レバニラ論 第１章 その素顔

レバニラ炒め、ニラレバ炒めと２種類の名称（正確には他にもいくつかの呼び方が存在する）を付けられた料理ですが、昨年食べてきたものたちを図鑑風にまとめてみたので、まずはそれからご覧いただきましょう。 店名：龍鳳酒家　料理名：フレッシュレバとニラの炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６５０円 店名：満珠園　料理名：新鮮豚レバとニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：６３０円 店名：鳳林　料理名：レバーとニラとモヤシの炒め　中国名：豆芽肝片 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：７００円 店名：梅蘭酒家　料理名：レバとニラの炒め 材料：レバ・ニラ・ニンジン　価格：７５０円 店名：朕之味　料理名：レバとニラの炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格：５５０円 店名：四五六菜館別館　料理名：レバニラ炒め　中国名：韮菜猪肝 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格：７００円 天外天は未食。名称調査のみ 店名：天外天　料理名：レバニラ炒め 材料：未食のため不明　価格：７００円 店名：福亭　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格：６３０円 店名：龍華楼　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６３０円 店名：永福楼　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン・玉ネギ　価格：６３０円 店名：獅門酒楼　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・赤ピーマン・筍　価格:６８０円 店名：酔仙酒家　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：８００円 店名：珍味園　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:５００円 店名：東光飯店　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：７００円 店名：東光飯店別館　料理名：レバニラ炒め 材料：未食のため名称と金額のみ 価格:７００円 店名：揚州茶楼　料理名：レバニラ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：７００円 店名：福満園　料理名：豚レバーとニラ、モヤシの炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６５０円 店名：一楽　料理名：レバーとニラの黒胡椒炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：６００円（５０円引きのチケット使用） 店名：謝朋酒楼　料理名：豚レバーとニラの炒め 材料：未食のため不明　価格:７００円 店名：明蘭餐庁　料理名：豚レバーとモヤシの醤油炒め　中国語：豆菜猪肝 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン、長ネギ　価格：６００円 店名：金香楼　料理名：豚レバとニラの炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格:７００円 店名：景徳鎮（香港路）　料理名：豚レバーとモヤシの醤油炒め　中国語：豆菜猪肝 材料：レニラ・モヤシ・ニンジン　価格：６００円 店名：楽園　料理名：レバ炒め　中国語：炒猪肝 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格:６３０円 店名：金華園　料理名：レバー炒め 材料：レバ・ニラ・玉ネギ（？）　価格：７５０円（単品） 未食のためショーウィンドー見本から 店名：鵬天閣　料理名：ニラとレバの炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン・玉ネギ　価格:６３０円 店名：景珍楼　料理名：ニラとレバの炒め　中国語：韮菜炒猪肝 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン・キクラゲ　価格：６５０円 店名：新福記　料理名：ニラと豚レバの炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６３０円 店名：龍城飯店　料理名：ニラレバ 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：５８０円 店名：蓮香園新館　料理名：ニラレバ 材料：レバ・ニラ・モヤシ・長ネギ　価格:６３０円 店名：福龍酒家　料理名：ニラレバ 材料：レバ・ニラ・モヤシ・キャベツ　価格：７００円 店名：優味菜　料理名：ニラレバ 材料：未食のため不明　価格:９００円（夜の定食） 店名：客満堂　料理名：ニラレバ 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格：６００円 店名：麒麟閣　料理名：ニラレバー 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:５８０円 店名：梅林閣　料理名：ニラレバー 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：７００円 店名：日昇酒家　料理名：ニラレバー炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・玉ネギ　価格:６８０円 店名：秀味園　料理名：ニラレバー炒め　中国語；韮菜猪肝 材料：未食のため名称と金額のみ 価格：６８０円 店名：翡翠楼　料理名：ニラレバの炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６３０円 店名：福楼　料理名：ニラレバモヤシ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格：６３０円 店名：青海星　料理名：ニラレバ炒め 材料：未食のため不明　価格:６３０円 店名：龍仙　料理名：ニラレバ炒め 材料：ニラ・レバ・モヤシ　価格：６００円 店名：大三元酒家　料理名：ニラレバ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６３０円 店名：四五六菜館　料理名：ニラレバ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格：６３０円 店名：北京　料理名：ニラレバ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６５０円 店名：江南　料理名：ニラレバ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：６３０円 店名：心龍　料理名：ニラレバ炒め　中国語：韮菜炒猪肝 材料：レバ・ニラ・モヤシ・ニンジン　価格:６３０円 店名：大中華　料理名：ニラレバ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格：６３０円 店名：錦臨門　料理名：ニラレバ炒め　中国語：韮菜猪肝 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:６５０円 店名：東新飯店　料理名：ニラレバ炒め 材料：未食のため不明　価格：６３０円 店名：百八十六番　料理名：レバニラ炒め 材料：未食のため名称と金額のみ　価格:７３０円 店名：長白山（番外編・麦田町）　料理名：ニラレバ炒め 材料：レバ・ニラ・モヤシ　価格:８５０円 　さて、これらのデータを解析してみたいと思いますが、１記事に書ける文字量の限界まできてしまいましたので、つづきは第２章で。 　★はじめに　こちら ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね