メインストリート 2007-02-28 05:27:09 | その他 27日ー写真はBAGNARAのメインストリートで30分でとうりすぎます。 CHERのおかあさん;ムサーカは店のメニューにあろ、なすびとギリシャのチーズを 層にして、オーブンで焼きます。かなり濃厚です。
釣り人とシチリア島 2007-02-28 05:02:40 | その他 27日(火)宿舎から3分先の海岸で鱸を狙っている釣り人、写真の右に見えるのはシチリア島、メッシーナ海峡をはさんで眼前にある。BAGNARA駅から20分のS.GIOVANIに買い物に、ここからシチリアに船がでる。列車も船に乗っていく。シチリアのメッシーナまで30分たらずで何と1ユーロとのこと。
まかない飯 2007-02-28 04:51:15 | その他 24日ーボラの塩焼き(臭み無くあっさり味)ポルペッテイ二(肉団子)日本のお好み焼きソースで、いける。25日太刀魚のカツレツ(旨い)、ヨーグルトのパスターばたーでセロリ、たまねぎ炒め蝶型のパスタ、ヨーグルトそしてレモンの皮。 26日おばあちゃんのタラ入りトマトソースのスパッゲってー。(家庭料理!!)
ローズビータと雨男ともさん 2007-02-27 09:01:56 | その他 2月25日(日) ドルチェ担当のシェフの妹さんローズビータとともさん。トモさんは3年間のイタリア修行でいったん帰国。ローズビータの得意はチョコラートたっぷりのテラミス、ギリシャのヨーグルトあえ。
オサマビンラデンか? 2007-02-27 08:57:08 | その他 2月25日(日) ついにビンラデンらしき人物を厨房で発見。彼はチッチョ(フランシスコ)23歳と名乗ってコックをしています。眼まで覆いそうなバンダナをして、一週間でこんなに濃い髭になります。物凄いはにかみやです。
新しいシェフと雨男 2007-02-27 08:32:44 | その他 2月25日(日) シェフDi Fulvio Datoとつよさん、雨男のともさん。一週間雨です。 シェフとの話で8月末までこのレストランに奉公決定。シェフはかなりの日本通で能、俳句などの知識もあります。一期一会に感謝。
猫 2007-02-25 02:29:12 | その他 2月24日(土) 店のうらにわのに猫が4匹いて、ここの猫はパスタを食べさせられている、他に新鮮な魚あり(かじき、かつお、太刀魚、いわし等)グルメである。その中の一匹がどうやら子供を生んだらしい。私のブログはCHOMOは少年の頃飼っていた猫の名前 イタリアの全ての猫にチョもとなずけています。 猫が写っているのが見えますか?