栗尾商店の鳴門炙り金時

せっかくの三連休の中日なのに、朝から雨雨雨・・・。こんなお天気の日に通勤するのはイヤだからお休みで良かったなぁと思う反面、やっぱりお休みの日はスカッと晴れて欲しいです。じゃないとついつい家に引きこもってしまいます。

徳島県にある栗尾商店さんが販売されている、６～９月の期間限定商品『鳴門炙り金時』を買いました。


暑さが少しずつ和らぎ、涼しい日もでてくるにつれ、毎年食べたくなるのがさつまいも。栗尾商店さんは、さつまいもを使ったお菓子をたくさん取り扱われているみたいですね。

この鳴門炙り金時とは、鳴門金時を蒸かしてから糖蜜に漬け込み、その後にさらに表面を直火で軽く炙っているという、とても手の込んだものです。

封を切ると、それはそれはと～っても良いさつまいもの香りが漂います。これって完全に幸せの香り。

ひとつひとつのお芋は結構太めにカットされています。


はぁ～、さつまいもと黒ゴマって何でこんなに相性がいいんでしょうね。蜜に漬け込んださつまいもの甘味に黒ゴマの香ばしさが相まって、これはとびっきりおいしいです！

大学芋も好きだけれど、これは大学芋よりしっとりしていて、甘さはあるけれどくどくないんです。

これは来年も時期を逃さずに食べたいおいもです！