東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹！2月の営業案内！

こんばんは！
東大和 ﾗｰﾒﾝ大冬樹(ﾀﾞｲﾄｳｷ)
店主 筑後大樹(ﾁｸｺﾞﾋﾛｷ)です！

昨夜は人生初の
「骨盤矯正」を体験し
指圧と電気治療をしていただき、

今朝は温泉にどっぷり浸かり
いよいよ明後日からの
夜の部限定『炒飯』を
3時間半で30食は作りだせる
身体に仕上げました(☆∀☆)b


お昼は最近何かと耳にする
話題のﾗｰﾒﾝ店でﾗｰﾒﾝ頂き、

その後に
身体半分はﾗｰﾒﾝに染まっているであろう
ﾗｰﾒﾝ業界に詳しい
日野の洋菓子店『ﾐﾘｰ』の店主さんと
ﾗｰﾒﾝ話で数時間盛り上がり
美味しいｹｰｷも頂きました！！
お邪魔しました！ご馳走様です！


休日もﾗｰﾒﾝ三昧でございます(*^^*)


さて、
２月の営業案内です。


2/9(土)、
『創業塾』ｾﾐﾅｰ講師の為
私お店に不在ですので
営業時間は11：00～20：00迄とし、
『炒飯』販売もこの日のみ
休止とさせていただきます。

2/21(木)、
お休みとさせていただきます。

お間違え無いよう
宜しくお願い致しますm(__)m

東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹！夜の部限定！

こんばんは！
東大和 ﾗｰﾒﾝ大冬樹(ﾀﾞｲﾄｳｷ)
店主 筑後大樹(ﾁｸｺﾞﾋﾛｷ)です！


昨年、この時期に
夜の部限定とﾊｰﾄﾞﾙ高めながらも
連日多くのお客様に
召し上がって頂き、
最終日は平日だったにもかかわらず
最高杯数を記録した
大冬樹『炒飯』。


その後も「炒飯無いの？」とか
「炒飯はもうやらないの？」等
一度召し上がったお客様から
大変多くお声をかけていただきました。

ありがとうございます！


ﾗｰﾒﾝ専門店ですので
ｶﾞｽ台、ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝの兼ね合いで
ﾗｰﾒﾝ作りながら炒飯作る事は
ﾗﾝﾁﾀｲﾑではまず実行は出来ず、


昨年召し上がったお客様は
御存知かと思いますが
私自ら北京鍋で調理するので
夜の部で私不在だと成り立たず、

中々復活する事は容易ではなく
大冬樹『炒飯』ﾌｧﾝのお客様には
心苦しくお待たせ致しておりました。


そして遂に再登場する事を
決意しましたが
今年のこの時期に
復活させる理由があります。



大冬樹『炒飯』
実現する為には
ﾗｰﾒﾝ調理のｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝをこなせる
社員ｽﾀｯﾌとのｺﾝﾋﾞﾈｰｼｮﾝが
絶対的に必要となりますが、


この度、
大冬樹のｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞﾒﾝﾊﾞｰである
社員ｽﾀｯﾌが来月2/20(水)をもちまし
て、
家庭の事情で
退社する次第となりました。


ずーーーーん。(悲)



となると、
先日入社しました新入社員が
技術を磨き、ﾗｰﾒﾝ調理のｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝをこなせる迄
到底先は大冬樹『炒飯』の実現は
不可能となります。


という訳で
ここの期間を逃すと私自身
暫くは皆様へ大冬樹『炒飯』の
ご提供は出来ません。


2/2(土)で『東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹』は
お陰様で三周年を迎えます。

三周年記念限定ﾗｰﾒﾝも試作していましたが…
今回は大冬樹『炒飯』を
優先しようと決意しました！！


今年も一生懸命
中腰体勢で北京鍋振ります(笑)！！


昨年未食のお客様へｱﾅｳﾝｽ。

味付けには
ﾁｬｰﾊﾝの素や業務用中華ｿｰｽ等の
簡易調味料は一切不使用。



7種類の調味料を使い
大冬樹のﾗｰﾒﾝとの相性も考慮して
ﾊﾞﾗﾝｽ重視、上品に仕上げました。


勿論、『炒飯』だけのご注文でも
お受け致します。
(但し、ｽｰﾌﾟはつきません。)


『炒飯』のご飯量は300gです。

※ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝの都合上、半ﾁｬｰﾊﾝや中盛りは
お受け出来ません。

300g(大冬樹のご飯ものの大ｻｲｽﾞと一緒)
ですが、ｽｲｽｲ食べられる
大冬樹『炒飯』となっておりますので
ﾗｰﾒﾝ一人前と合わせて
お腹みたされる事でしょう。
(個人差あり。)



お二人で分けてｼｪｱしたり、
ﾐﾆﾗｰﾒﾝと合わせてみたり、
ご自由になさって下さい(^o^)v


販売期間は
2/1(金)～2/19(火)
夜の部18：00～21：30閉店迄と
させて頂き、仕込み準備の為、
18：00前にご来店いただいても
ご提供は出来ませんので悪しからずです。


あ、危ない、忘れてた。

2/9(土)は『創業塾』ｾﾐﾅｰ講師で
私お店に不在ですので
2/9(土)は大冬樹『炒飯』はご提供出来ません。


お間違え無いよう
宜しくお願い致しますm(__)m


因みに大冬樹『炒飯』が
終わりましたら
三周年記念限定ﾗｰﾒﾝを
ご提供させて頂きます！！


こちらも宜しくお願い致しますm(__)m

東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹！ｾﾐﾅｰ講師！

こんばんは！
東大和 ﾗｰﾒﾝ大冬樹(ﾀﾞｲﾄｳｷ)
店主 筑後大樹(ﾁｸｺﾞﾋﾛｷ)です！


起業家なら誰しも
耳にしたことがあるであろう
国の金融機関。

『日本政策金融公庫』
そして
『東京信用保証協会』と
巨頭が後援し

『東京都商工会連合会』主催の
創業者へ向けた講習会
【創業塾】が今年も開催されます。



こちらは起業家の卵、志望者に最適な
ｾﾐﾅｰとなっていて、
夢を形に出来る為のｻﾎﾟｰﾄを

中小企業診断士の先生方や
様々な分野のｺﾝｻﾙﾀﾝﾄの方々が
親密に取り組み
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽもいただき
創業に関わる勉強が出来る
素晴らしいｾﾐﾅｰです。


そんな素晴らしいｾﾐﾅｰに
今年もまさかの私が推薦いただき
『東京都商工会連合会』会長から
講師依頼書が送られてきました。


ありがとうございます！！


１日のｽｹｼﾞｭｰﾙの中の
「先輩起業家のﾊﾟﾈﾙﾃﾞｨｽｶｯｼｮﾝ」
という数時間の枠でして

去年、一昨年もご依頼いただきましたが
三年連続講師を務めるのは
史上初だとか。

大変光栄でございます！！



まだまだ小さな私ですが
今年も多くの受講生の為に
創業の厳しさ、楽しさ、
勇気と力、大切な事等々を赤裸裸に熱弁し、

一人でも多くの創業者が
誕生出来ます様

密な時間を費やします！！


日時は
2019年2/9(土)
14：30～16：30ですので

私は当日、
お店で朝から仕込みに励み、

11：00～営業開始ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝしてから
暫くしてｽﾀｯﾌ達へﾊﾞﾄﾝﾀｯﾁして
国分寺へ走り出します！！


ですので当日、
『東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹』は
通常営業しておりますが
私不在の土曜営業ですので
ｽﾀｯﾌ配慮として
若干の短縮営業となる可能性もあります。


お店の臨時休業、極希に起きる
短縮営業等は
Twitterにて随時ｱﾅｳﾝｽしておりますので
是非そちらを参考にされて下さい。

宜しくお願い致しますm(__)m

東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹！1月営業案内！

こんばんは！
東大和 ﾗｰﾒﾝ大冬樹(ﾀﾞｲﾄｳｷ)
店主 筑後大樹(ﾁｸｺﾞﾋﾛｷ)です！

青梅のﾗｰﾒﾝ店主
『ｷｸﾔ』さんや『ﾏﾙ孫』さんに

「おじぃちゃんかよ！」と
ちょいちょいﾂｯｺまれますが

私は今日も【水曜定休日】は
温泉で身体癒しからのｽﾀｰﾄでした(^o^)
(お昼は近場のﾗｰﾒﾝ屋さんで担々麺いただきました。)


『東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹』
来月で創業三年目となりますが
ほぼ毎日ﾗｰﾒﾝと休日温泉で
身体が成り立っています(*^^*)


①筋ﾄﾚしたいー
②ｼﾞｮｷﾞﾝｸﾞしたいー
③所属ﾁｰﾑで子供達とｻｯｶｰしたいー

等々、ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄな願望あるものの


私が現在、一番全力でやる事は
『東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹』の向上ですので

まだまだお店に張りつき
より良いﾒﾆｭｰ開発、ｸｵﾘﾃｨｰ持続と
大冬樹ｽﾀｯﾌ共にお店の環境整備に取り組み続けます。

遅くなりましたが
2019年1月の営業ｶﾚﾝﾀﾞｰです、

【水曜定休日】以外は
１月末日迄、全て
11:00～21:30の通常営業致します。

宜しくお願い致しますm(__)m

東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹！2019年始動！

こんばんは！
東大和 ﾗｰﾒﾝ大冬樹(ﾀﾞｲﾄｳｷ)
店主 筑後大樹(ﾁｸｺﾞﾋﾛｷ)です！

遅くなりましたが

皆様、
新年明けまして
おめでとうございます。

今年も宜しくお願い致します。


元日は毎年恒例
お祭り騒ぎの『拝島大師』で初詣。

あ、また一才歳を重ねてしまった。


三が日は
怒濤の年末営業の疲れを癒す為、
毎日温泉巡りしたので
身体ﾒﾝﾃﾅﾝｽばっちり(*´ー｀*)


そして本日1/4(金)は
お店で仕込み&大掃除。


ﾀﾞｸﾄ、ﾌｰﾄﾞ、ｽﾁｰﾑｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝｵｰﾌﾞﾝ、
冷蔵庫、冷蔵ｼｮｰｹｰｽ、手洗いｼﾝｸ、
真空包装機、炊飯器、吊り戸棚、
窓ｶﾞﾗｽ、なんならﾀｲﾑｶｰﾄﾞ、子機まで

専用油除去洗剤で徹底拭きあげ。

掃除をし始めると止まらない性格の私と
大冬樹ｽﾀｯﾌ計３人で
実に７時間かけて黙々と拭き掃除。


途中、ﾀﾞｸﾄで指を切った
社員ｽﾀｯﾌが
ｱﾛﾝｱﾙﾌｧｰで止血しているのを見て
元ﾌﾟﾛﾚｽﾗｰの「大仁田厚」を
思い出しました。


7時間かけても
あー、あそこの掃除まで
手が届かなかったなぁーと思う事も。

また頑張ろう。


途中休憩入れて
ﾗｰﾒﾝ食べに行きましたが
2019年私は既に5杯目。

やっぱりﾗｰﾒﾝ大好きです(*^^*)

今年も日々進化を胸に
東大和市からｵﾘｼﾞﾅﾙﾗｰﾒﾝを探求&発信し
お客様達と共にﾗｰﾒﾝ業界を
盛り上げたいと願っております！！


東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹
明日1/5(土)から通常営業開始致します！！


元旦に色んなお祈りしてから
引いたおみくじは「小吉」でした。


今年も宜しくお願い致します\(^o^)/