福光屋さんの蔵見学

金沢の酒蔵、福光屋さんの蔵見学に行きました。
仕込みに使う湧き水は
100年前に白山に降った雨や雪なんだとか。
100年という時間にロマンを感じました。
自然の恵みに感謝です。
とてもまろやかなお水でしたがミネラル豊富なんだそうです。
また、福光屋さんのお酒は全て純米酒！
この取り組み、企業姿勢にも感動しました。
試飲で三種飲み比べをして、
味や香りの違いを実感しました。
大吟醸がいいか、辛口が、いいかは
個人の好みなんだなぁと思いました。
値段が高いのがおいしい、のではなくて。
乾燥した菊の花びらも販売されてました。
手軽に菊酒ができていいなと思いました。
そうそう、福光屋さんの酒カステラは
子どもは食べられないくらい
酒！！という感じのカステラです。
酒好きの人にはオススメです。

見学は事前に予約が必要です。
お酒が好きならオススメです！