三寒四温と言われますが、
寒い！
３月にしては寒すぎます。
そんな寒さにも負けず
庭の梅の花が開花し始めました^^
ぽんぽん開花していきます。
梅の花で春の兆しを感じながら…
苺の形をそのまま残して煮詰めた
コンフィチュールを作りました^^
小ぶりの苺。
安いのに甘い♪
水洗いしてヘタを取り、
砂糖をまぶして（苺重量の１/４）
苺から水分が出てきたら火にかけ、
レモン汁数滴をかけて色止めしたあと
灰汁を取り除きながら
コトコト弱火で２０分ほど煮込むだけ。
朝はヨーグルトに入れて♪
お八つにはバニラアイスとヨーグルト、
コンフィチュールをミキサーにかけてスムージーに。
***
お姉ちゃんのインフルエンザもうようやく完治！！
一週間引きこもった甲斐がありました(__)。
来週から元気に学校へ～♪
美味しく食べられること。健康一番です^^。
お久しぶりです。
おねえちゃんのインフル回復して本当によかたです。
いちごのコンフィおいしそーー♡
スムージーも！
こんなおいしいてづくりおやつを作ってもらってるからインフルも逃げて行ったのね。
そして、コースターきれいに使ってくれてるのね。
ありがとう！
大切に使ってくれるkazさんのところへ行けて喜んでいると思います。
それにしても、寒いですよね！
でも、お庭の梅の花・・・美しいです！
苺のコンフィチュール、鮮やかな赤い色がとっても綺麗です！
スムージー、可愛いピンク色でとっても美味しそうです！
来週から・・・お弁当作りも再開ですね！
記事、また、楽しみにしています！
娘のこと、ありがとうございます♪
おかげさまで、姉妹ケンカが勃発するほどに
元気が有り余っております＾＾；。
picotさんのコースター！
それはもう！使い勝手が良くて
そして可愛くて愛らしくって^^
四季を問わず重宝しておりますよぉぉぉ♪
ふとした日常がこちらのコースターで華やかさと
落ち着きを与えてくれます。
素敵な作品に感謝です♪
娘のことご心配おかけしました！
そして励ましのお言葉も多々ありがとうございます^^
もう～元気でこちらが倒れそうです（笑）
妹ちゃんには今のところ感染しておらず、
ほっとしております。
苺の美味しいコンフィチュール^^
あっという間になくなっちゃいました^^;。
またお得に購入して
たっぷり作りたいと思います♪