かね清天ぷら店(名古屋市千種区) 天ぷら

皆さんこんばんは(*^▽^*)

今日は天ぷらのお話です
一月ほど前にＵＰした記事「八馬天(名古屋市西区)　天ぷら」 で、私が幼い時は家族と、そして大人になってからも一人もしくは友人達と通っている天ぷら屋さんを紹介しました
父からは、先代の大将の話も聞かされたことがあり
「一度だけビールのつまみにイカの塩辛を出してもらったんだけれど、それが非常に旨くてなぁ　ただ、それは大将が自分で食べるために作ったもので二度と食べることは出来なかったんだ」
なんて昔話はよく聞いたものです
「八馬天」の記事を書いている最中にそんなことを思い出していたのですが・・・

記事をＵＰしてから暫くして、ある方からメールをいただきました
その方の話によると、八馬天の大将の兄弟弟子の方が千種区でお店を経営されているということで「これは一度出かけてみなくては！！」と思い立ち、仕事の合間に出かけてきました♪


場所は、環状線沿い　「都通２丁目」の交差点北東角にあります


お店の前に着いて驚いたのが、とても天ぷら店のイメージに合わなかったと
正直あまり綺麗でないというか、古くからある定食屋や一膳めし屋のような・・・
店舗となりの駐車場に車を停めて店内へ


４人掛けのテーブル席が３つと、大人二人が座ったらいっぱいになってしまいそうな小上がり　そしてカウンター席が４つ
かなりこじんまりというか狭いお店です


店内に置かれているテーブルや椅子・その他の調度品などすべてが年季を感じさせるもので昭和の香りが！
店内は水捌けのため？か、もしくは古くて傾いているのか床のコンクリートが斜めに・・・
ココまでくると少し不安になるはずでしょうが、入り口すぐ右手の揚場から漂ってくる揚げ油の香りは、ごま油の混じった「八馬天」とまったく同じ香り♪
ああ、なんだか期待が膨らんできました(*^▽^*)


揚場を覗くと、７０は越えておられるでしょうか？
目の大きく体の線の細い、いかにも職人といった雰囲気漂う大将が天ぷらを揚げておられました


さてさて、まずはメニューを確認しようとカウンターの上と壁に張られたメニューをじっくりと確認♪

「メニュー」


ランチは７８５円でいただけるようですが・・・
色々な定食がメインになっているようですね～
折角ここまで来たのだし、なんとなく定食をオーダーするつもりになっていました♪
海老とアナゴの組み合わせがあれば、迷うことなく選んだとは思いますが、その組み合わせは無いようで・・・


色々考えた末、オーダーしたのは

「いか・アナゴ天定食」１２６０円

赤だしは「八馬天」同様、山椒が香ります　使われている味噌がアチラのものとは違うかな？　味噌の濃度も少し控えめです
ただ、美味しい赤だしに変わりはありません♪
山椒の入った赤だしって、本当に美味しいんですよね～

天ツユは「八馬天」同様、たっぷり入っていますね♪
コレも嬉しいところ！　
大根おろしが甘いからでしょうか？少し甘みが強いように感じましたが、許容範囲内♪



さて、メインの天ぷらなのですが
画像では分かり辛いですが・・・
２０センチぐらいの大きさのアナゴ天が２匹　同じ長さの海苔を巻いたイカが２つ
大葉が１つと結構なボリュームがありますね♪

見るからにカラッと揚がったそれぞれの天ぷらからは、ごま油の香ばしく食欲をそそる香りが漂います

まずは大葉から・・・
サクサクとした食感は、あごの骨を伝達して耳にサクサクとした衣を噛む音が伝わるほど(*^▽^*)　大葉の香りも軽く口の中で広がり美味しいです♪
油切れも良く、さほど油っぽさも感じません
ごま油を揚げ油に使うと、重めの天ぷらになってしまいがちですよね？
私など、自宅で天ぷらを揚げる時に、揚げ油にごま油を少し足しますが、絶対に重めの天ぷらになってしまうんですよね(;´▽｀A``
やはり、ソレを感じさせないのはプロの腕ですよね～


続いてイカ
そこそこな肉厚があります
意外だったのはその形！　幅２ｃｍ×長さ２０ｃｍくらいの細長く切られたものに、中心の部分には海苔が巻いてあるんです♪
いや～　こんな形のイカ天は見たことも食べたこともありませんよ
その幅が狭い分、噛み切りやすく食べやすかったですね～
衣はサクサクで、イカはモッチリした弾力がありコレもなかなか！！


さて、最後に私の大好きなアナゴ！！
プリッとした食感にモッチリとした歯ざわり、そしてアナゴのジューシーな脂が溢れてきます♪　いや～コレ美味いわ～(￣▽￣)うへへへぇ～
言うことなし！！


そしてコレだけの天ぷらを食べると、どうしても口の中が油っぽくなってしまいますが・・・
先程の赤だしに入った山椒が、口の中を爽やかにリフレッシュしてくれるんです♪
ご飯もツイツイおかわり(＋２００円)してしまいましたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ
満足満足！！



外観はとても古くて「本当に営業しているんだろうか？」と心配になってしまいますが・・・
てんぷらと言っても高級なイメージがあるかもしれませんが、定食の種類も豊富で庶民的な価格の美味しい天ぷらがいただけます
正に隠れ家的、穴場的お店ですね！！
あくまで個人的な感想ですが、昔から慣れ親しんでいた「八馬天」の方が好みではありますが、ソレも「かね清」に昔から通っていたらコチラの方が好みと言っていたかもしれません
やはり兄弟弟子だったということもあり、若干の違いはあるものの間違いなく同じ系統の天ぷら、そう感じさせるものがありました♪
仕事で近くを通ることが多いので、また出かけてしまいそうです
次回は「大盛りの天ぷら定食」にチャレンジ予定です(^ー^)ノ






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「かね清天ぷら店：かねせいてんぷらてん」
愛知県名古屋市千種区神田町33-11
０５２－７１１－０６７５
１１：００～１５：００(昼のみの営業)
日曜　第1・3土曜定休



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