強風で揉まれ、ついに破れてしまった店頭のノボリを新調しました。
前のものは、迷いがあり、取り扱い商品である
「お好み焼き」を入れたりで、野暮ったく視認性は悪く
ただでさえ、通りから見えにくい店に人目を向ける効果が低かったのですが
「景色にノボリの色がとけ込んでる」「通り過ぎてしまう」と言う
この半年に聞いた声に対して１２０％の改善が出来た上に
自分で言うのもなんですが・・・
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世間は、クリスマスとかで騒いでおりますが
ロックな当店は、そんなもの無視で営業中です。
「とか何とか言って写真撮してるじゃないの？」
そんな、声もあるでしょうが
これは、季節の風物詩を捕らえる作業ってことでお許しを。
そんなこんなで、
１２／２９～１／６まで
年末年始の休業日にさせて頂きます。
大阪から長野県塩尻に来たお好み焼き屋 鈴成／Ｂｅｌｎａｒｄ
松本平で味わえる関西 . . . 本文を読む
今年最後の温泉として若干土地勘ができたこともあり
硫黄の臭いがする温泉で高アルカリの温泉を求め
青木村の沓掛温泉と田沢温泉へ走った定休日。
ところが、沓掛温泉は火曜日定休日で断念
ここが、秘湯っぽくもあり一番気になる温泉であったのですが
急遽、田沢温泉１本に絞ってのスケジュールに。
辿り着けば、古式ゆかしい観光化されていない温泉街で
訪ねた公共浴場は、地元の人の憩いの場となる生 . . . 本文を読む
ゲリラ的なメニューとして準備していた
パスタを３周連続でお越しになった常連さんに
さっそく、お召し上がり頂きました。
オリジナル焼きうどん、ホウレン草＆ベーコンのパスタに続き
今月の追加メニューを制覇！
基本的にウチのメニューを気に入っていただいて下さるお客様なので
大きく外れることはないのかもしれませんが
調味料は少な目にして素材の味を全面に出した
３つを気に入って頂いたこ . . . 本文を読む
お好み焼きとサイドメニューのバリエーションを
少しずつ増やしてきた、ここしばらくですが
最近、パスタの充実とその方法を考えています。
考えるってほどじゃないんですが、
週末だけ、その日限定メニューにするか
週三回、定番以外のメニューを置くようにするのか
第一弾で、先週末にホウレン草のパスタを実験的に
準備して、スタッフとの検討会
常連さんにご試食頂き評判も良く
後は、現実に . . . 本文を読む