大阪から長野県塩尻に  お好み焼き店 屋号は、鈴成/Belnard

大阪から、若い頃の想いを叶えるべく塩尻に移住した私。多くの出会いに恩返ししていける自分を築き上げたい。そんな話です。

信州で、「奈良の観光地に行かなくても」と考えたが。

2012年05月29日 | 私の仕事
オープン当初から、取り扱っている茶粥。 一部の方には、好評だけど 一部の方は、一口だけ口に含み残される方もあったり。 ある人が、セットメニューにして販売した方が良いと言われたので 2ヶ月以上それでやってみたものの 残される可能性があるなら お客様にお勧めもしにくいし なんかわからんモンに手を出される方もないわけで。 元々は、奈良の観光地で物珍しさで不相応な価格で出される料理 . . . 本文を読む

仏像。

2012年05月27日 | 私の仕事
昨日、3度目の御来店の御家族 シトロエンXmとプジョー106に乗られる方で 前回は、仏像の話を楽しくさせていただきました。 今回は、中に入られて可愛い袋に入ったプレゼントを頂きました。 仏像のフィギア。 なんというか、しみじみ幸せを感じます。 今回に限らず、人の想いと言うものに対し自分の出来ることなんて知れてるのに 私という人間を感じ取ってくださる方の多いことに。 人 . . . 本文を読む

イカナゴの釘煮。

2012年05月25日 | 生活の中の声
店の近くにお住まい友人nabeちゃんが 月曜に、職場の方々と遊びに来てくれたときのお土産 イカナゴの釘煮 関西にいれば、TVニュースでも目にする 瀬戸内海に面した兵庫の家庭で イカナゴを買って家で大量の佃煮を作る習慣が春の風物詩で 私も神戸にいる親戚からお裾分けを貰ったものです。 まさか、信州に来て口にすることが出来るとは思いませんでした。 そんな、風情ある話にほ . . . 本文を読む

ルノー クリオⅢRS。

2012年05月23日 | 私の仕事
5/19神奈川から友人のNさんが家族揃って来てくださいました。 Nさんは、最近ルノー クリオⅢ RS CUPを買われたばかりで 翌日、山梨であるイベントの前に遊びに来てくださったのですが ウチのお店の近くにお住まいのYさんの御家族と合流。 Yさんは、プジョー106でジムカーナーをガンガンに走っておられ その繋がりで、Nさんと親交があり ウチの店をNさんがYさんにご紹介くださった . . . 本文を読む

塩尻で焼きそばと言えばと呼ばれるように。

2012年05月22日 | Belnardのメニュー
よくあるお客様の声 「どうして、わざわざ塩尻まで」 の次に多いのが 「どうしてパスタなの?普通焼きそばじゃないの?」 なのですが・・・・・・。 正直、ウチの店は、普通の事やる気がまったくないし 普通とか、言う既成概念が基本的に嫌いだし イタリア料理って書いて中華料理出せば問題だけど お好み焼きにそんな公式があると思ってないし 何より、焼きそばは、良い麺を調達できる製麺所さん . . . 本文を読む