夏野菜とサッパリ鶏肉のバジル炒め♪

 

　　　オハヨ(*^o^*)ー(*^O^*)ーゴザイマス　

　　　昨日は、旦那さんのお休みの日で・・・　久しぶりにデートしてきましたぁ

　　　実はね・・・　私、　記念日など忘れちゃう男っぽいタイプなんです・・・・

　　　旦那さんに　「　また忘れてるのか・・・・　。」と言われてしまい、考えても全然思い出せなくて

　　　そしたらね、・・・・・・・・・結婚記念日だったのよ・・・・・１０年目の・・・・。

　　　しかもね、私の中では・・１０年目は去年だったと自覚していたもんだから

　　　驚いた～　！！！　今年が１０年だったのね～！！　

　　　って！！　そ言うことじゃなくて！！　　

　　って、夫に呆れ果てられてしまった／(-_-)＼～　。　おほほ・・。

　　いや・・ホントo(゜Д゜)　面目ない・・・。　そんな私を１０年も支えてくれて、どんな時もやさしく見守ってくれて

　　本当にパパありがとう。　これからも末永くよろしくおねがいします。

　　１０年目の２人の記念にとプレゼントを半日色んなとこを歩き回ってお互い探したんだけどね、

　　ふたりともすっごく迷ってしまって　めずらしく旦那もすごい悩んでたな・・・。

　　結局、昨日は「また今度ね」ってことになりました。　どうせなら、じっくり選びたいなと思ってます。

　　皆さんは２人の記念にどんな贈り物をしましたか？

 

　　さて、今日は夏野菜を美味しく食べたいな～っと思って、我が家定番のバジルペーストを使って

　　こちらを作りました～。　

 

　　　　　　　　夏野菜さっぱり鶏肉のバジル炒め　♪

 

　　　　

　　　　

 

　　　　　　・・・　材料　(３人分)　・・・

　　　鶏もも肉　・・・　２枚　　　　　　　ズッキーニ　・・・　１本

　　　プチトマト　・・・　３個　　　　　　　塩もみキャベツ　・・・　適量

　　　玉ねぎ　・・・　１/２個　　　　　　　

　　　マジックソルト　・・・　小さじ１～２　　　塩　・・・　小さじ１/２　　　　

　　　顆粒コンソメ　・・・　小さじ１　　　　おろしにんにく　・・・　大さじ１

　　　オリーブオイル　・・・　大さじ１

　　　バジルペースト　・・・　大さじ１～２

 

　　　　　・・・　作り方　・・・

　　　１．オリーブオイル大さじ１をフライパンに入れ中火で熱し、小さめのみじん切りにした玉ねぎを

　　　　　しんなりするまで炒め、所々皮を向き輪切りにしたズッキーニを加えて、少し焦げ目を

　　　　　つけながら炒める。半分に切ったプチトマトを加えて、マジックソルトを振り入れてサッと炒め

　　　　　一旦、皿に取り出しておきます。

　　　２．キッチンペーパーで余分な汚れを拭き取り、皮を剥ぎ取り一口大にカットした鶏もも肉をフライパンに入れ

　　　　　油はひかずに強火～中火で６割火が通るまで炒めたら、おろしにんにく・塩を入れ調味し、

　　　　　最後にバジルペーストを加えてフライパンを揺すってサッと炒め合わせます。

　　　３．１の野菜をフライパンに戻しサッと炒め合わせたら、コンソメ小さじ１を入れ味を馴染ませて出来上がり。

　　　　　塩もみしたキャベツをお皿に敷き、盛り合わせいただきました。

　　　　　　

　　　　　　

 

　　　夏の夕方のお散歩

　　　　　夕方なのに、こんなに明るい。　海が見える公園でのお散歩です。

　　　　　この暑さなので、non　は家に着くなりぐったりとお昼寝してました～。

 

　　　　

　　　　　車を走らせて近くの海の見える公園です。　↑　こんな素敵な場所を発見！

　　　　　ビキニを着た綺麗なおねえさん達とイケメン君達がたっくさん！　楽しそう　～　！

　　　　　見知らぬ親子でしたが・・・　親子でのんびりと涼しそう　～　！　

　　　　

　　　　　　今年はnon も海デビューしなきゃね！　お散歩楽しいね。

　　　　

　　　　　夕方お腹すいた娘は、木陰でハンバーガーをパク！　

　　　　 

 　　　　　夏のお散歩にはやっぱりビーチサンダル！　私の必需品　(*´∀｀*)♪　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　夏のお散歩は、疲れるわ～　。　すっごいイビキ・・・　(-^〇^-)。

 

　　　　　　　　　　今日も１日　元気いっぱい過ごしましょうね～　(*´∀｀*)　☆ミ

　　　　　　　　　　また明日お会いしましょうね～　！

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪