婆娑羅麺遊記

麺との戯れ
京浜急行沿線(主に横浜)メイン
食べたラーメンを"自己満足"で載せます
個人的な感想なので悪しからず!

辛麺 真空@町田

2010-11-08 | 東京都23区外
さあ、何食べる?

家系?
違う!

サッパリ端麗系?
違う!

臭い九州豚骨?
違う!

ダークホースで味噌?
違う!

二郎?
………

二郎?
…………喰いたい…

しかし、ここは淵野辺
関内も川崎も近くはないぞ
更には行列も計算すると、結構時間が…

そこでこちら!
約10ヵ月ぶりの真空

定めた狙いは
狼煙(850円)

店名通り辛いのが売りのこちら

看板は豚骨ベースのコッテリ系、山(700円)とアサリベースのサッパリ系、海(750円)
そして狼煙は所謂"汁なし"である
以前は山を喰ったんだが、辛かった印象以外はあまりないのだ

んで、今回はガッツリ汁なしでいこうと

ちなみに狼煙は麺大盛かご飯が無料でサービスされる
大盛で頼んだ

辛さは前回同様、料金内マックスの3倍でお願いした

先客に6人のヲタッキーな方々がいたんだが、喰い終わってるにも関わらず大声で「射撃連打!」とか訳のわからんことをくっちゃべっていて不愉快であった
そんな中8分程でラーメン(?)が現れた

底のスープをよく混ぜてくれとのこと

混ぜ混ぜ致す

麺は中太ストレートで、硬さもコシもドンピシャ!
しっかりタレに絡んでくれる

タレは濃厚な辛み溢れるものでナイス!

その上に乗った具は、生卵、キャベツ、刻みネギ、角切りチャーシュー3つ、底にはバーナーで炙られたチーズ
このチーズがタレに混ざって絶品!
キャベツ、ネギは少量で、チャーシューは前よりやや劣化した感があり印象は薄い
生卵は個人的に卵黄だけでいいかなぁといった感じ(卵白苦手だからw)

結構序盤に、卓上の刻み生ニンニクを大量投下し、勝手にニンニクマシマシ状態に
うーまあああああ(´∀`)

辛い汁なし二郎状態(ヤサイ、ブタが足りないがw)
完全ハマりましたね
ただ、終盤でチーズがややクドイのと、(汁なしの運命なんだが)最後の麺がしょっぱい&辛い

とは言え、これはマジで中毒性高いです

満腹(´3`)


ぺいす

★★★★★

住所 東京都町田市原町田4-1-5
電話番号 042-720-3560
営業時間 [平日]11:30~15:00 18:00~22:30 [土・日・祝]11:30~21:00
定休日 水曜日(祝日の場合翌日)


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