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ちょっと幸せな本日
所用を済ませ南武線で溝の口まで
狙いはつけめん哲！
ちょい前に出来た名店TETSUの別ブランドで、行列を作っているよう
到着時8名待ち
先に食券を買うシステム
鶏、煮干、鯖節に鯛やヒラメのアラを炊いたスープが売りで、濃厚強火炊きと淡麗弱火炊きの2枚看板と、中華そばがメニューにある
濃厚強火炊きつけめん(800円)
を購入
10分弱で着席
店員さん、威勢スゲーｗ
…コントですか？
世界観作りすぎて飲み込まれるｗ
もうね、真面目にフザけてる感じが堪らなく好き
ハンパないテンポ、リズム感にパワフルで絶妙なチームワーク
もはや、これは団体競技なのか！？
尋常じゃないガヤが彼方此方から飛び交う…
パフォーマンスという面では群を抜いているんではないか？
そのパフォーマンスに魅了された観客の如く呆気にとられてると、7分くらいで提供
まず、TETSU専用の小麦粉TETSU-102で打たれたという、自家製平打ち縮れ麺
小麦の風味が良く、ムチムチプリプリの食感が堪らないねー！
ゴワつかず啜りやすい平打ちってのもまたいい！
そしてつけダレ
ちょｗグツグツ煮立ちすぎやｗｗ
こちらは、またおま系とは全く異なり、鶏の甘味がふんわりマイルド、臭みのない魚介系と調和して生姜の香りが纏めている
お、おう！美味いぞっ！
三三七からクドさを引いた感じでかなり好み
濃度は思っていた程高くなく、鮮魚感も控えめではあるが、麺との絡みも良くてナイスやーん！
具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、玉ねぎ、キャベツ
麺の上にカイワレ、レンゲの上に……唐揚げ…
まず何事もなかったかのように唐揚げ頂く
唐揚げだわ
チャーシューはホロッと柔らかなロースでしょーか
基本的につけダレと一体化していてあまり具の存在感は強くないっすねー
うんうん、うまうまー
って麺量少ねえorz
たまらず
シメのぞうすい(150円)
を注文
器を没収され…
5分程待つと………
更に煮えたぎった器が来ちまったよー！
ライス様が投下されておりますね、ええ。
薬味付きっす
………う、うめえええ！
コレ、めちゃくちゃうんめーぜっ！
スープ割りより雑炊を推す意味が分かる
濃いめのタレにライス、更にもっかい煮たのか、美味さが格段にアップしとる
ただ、熱すぎて全舌大火傷ですが…
生卵なんか入れちゃうとまたいいのね、コレ
ハフハフしながら完食
そして永遠に止まらぬガヤの嵐…
つけ麺も抜群に好きだが、何よりこのヤンチャ過ぎるパフォーマンスは、琴線に触れすぎで
今までで一番好きな雰囲気ですねｗ
かと言って接客はシッカリで「焼き石大丈夫ですか？」と一人一人に声をかけたり、「ご不明な点がありましたらお気軽にお声かけ下さい！」とアナウンスしていたり、活気あり気遣いあり茶目っ気ありと大好きでしたわー
必ずまた行きま～す！
ぺいす
★★★★★
住所 神奈川県川崎市高津区溝口2-8-12
電話番号 044-811-1363
営業時間 11:00～翌1:00
定休日 年中無休
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ちょい前に出来た名店TETSUの別ブランドで、行列を作っているよう
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鶏、煮干、鯖節に鯛やヒラメのアラを炊いたスープが売りで、濃厚強火炊きと淡麗弱火炊きの2枚看板と、中華そばがメニューにある
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店員さん、威勢スゲーｗ
…コントですか？
世界観作りすぎて飲み込まれるｗ
もうね、真面目にフザけてる感じが堪らなく好き
ハンパないテンポ、リズム感にパワフルで絶妙なチームワーク
もはや、これは団体競技なのか！？
尋常じゃないガヤが彼方此方から飛び交う…
パフォーマンスという面では群を抜いているんではないか？
そのパフォーマンスに魅了された観客の如く呆気にとられてると、7分くらいで提供
まず、TETSU専用の小麦粉TETSU-102で打たれたという、自家製平打ち縮れ麺
小麦の風味が良く、ムチムチプリプリの食感が堪らないねー！
ゴワつかず啜りやすい平打ちってのもまたいい！
そしてつけダレ
ちょｗグツグツ煮立ちすぎやｗｗ
こちらは、またおま系とは全く異なり、鶏の甘味がふんわりマイルド、臭みのない魚介系と調和して生姜の香りが纏めている
お、おう！美味いぞっ！
三三七からクドさを引いた感じでかなり好み
濃度は思っていた程高くなく、鮮魚感も控えめではあるが、麺との絡みも良くてナイスやーん！
具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、玉ねぎ、キャベツ
麺の上にカイワレ、レンゲの上に……唐揚げ…
まず何事もなかったかのように唐揚げ頂く
唐揚げだわ
チャーシューはホロッと柔らかなロースでしょーか
基本的につけダレと一体化していてあまり具の存在感は強くないっすねー
うんうん、うまうまー
って麺量少ねえorz
たまらず
シメのぞうすい(150円)
を注文
器を没収され…
5分程待つと………
更に煮えたぎった器が来ちまったよー！
ライス様が投下されておりますね、ええ。
薬味付きっす
………う、うめえええ！
コレ、めちゃくちゃうんめーぜっ！
スープ割りより雑炊を推す意味が分かる
濃いめのタレにライス、更にもっかい煮たのか、美味さが格段にアップしとる
ただ、熱すぎて全舌大火傷ですが…
生卵なんか入れちゃうとまたいいのね、コレ
ハフハフしながら完食
そして永遠に止まらぬガヤの嵐…
つけ麺も抜群に好きだが、何よりこのヤンチャ過ぎるパフォーマンスは、琴線に触れすぎで
今までで一番好きな雰囲気ですねｗ
かと言って接客はシッカリで「焼き石大丈夫ですか？」と一人一人に声をかけたり、「ご不明な点がありましたらお気軽にお声かけ下さい！」とアナウンスしていたり、活気あり気遣いあり茶目っ気ありと大好きでしたわー
必ずまた行きま～す！
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