新たに開栓いたしました
ティーリング 1991 21年 46％ バッチ3 ￥3400
アイルランド産モルトウイスキー
ティーリング・ウィスキーカンパニー社は
今最も注目のアイリッシュウィスキーと言っても過言ではありません
フルーティーなフレーバーでアイリッシュの魅力を世界に発信し
勢いを増しポテンシャルの高い注目を集めた1本 を
この機会にぜひご堪能下さい
ソーテルヌカスクで絶妙にマリッジされた限定生産品
今回のボトルはバッチ3です
バッチ1は究極でしたが
このボトルも負けていません
開けたてから素晴らしいです！
香りはパイナップルやパパイヤの強烈なフルーツ感
冷たいハーブで仄かに優しい土の香りでシェリー
味わいはアプリコット、ルビーグレープフルーツ、キウイフルーツ
仄かに塩味でオーク由来のホワイトペッパー
白檀や熟成した中国茶で非常に複雑
余韻はジンジャーやカルダモン
鼻から抜けるピーチやマンゴーのトロピカルフルーツ
評価 ALL48
新入荷速報
富士山麓 2016 18年 43％ ￥3000
日本産ブレンデッドウイスキー
このボトルは世界的な酒類品評会である
インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2017
において初の金賞を受賞
香はミディアムで優しいシェリー
とても素敵なお香
香ばしいブレッド
焼菓子
とても素敵な香です
味わいは優しく思ったよりドライ
少し焦がしたシェリー樽
麦芽 黒糖
余韻は心地よく続く
評価 香47 味45 余韻45
テイスティング情報
少量入手しましたのでご報告です
カースブリッジ 1973 48年 56.3％
スコットランド産シングルグレーンウイスキー
香は力強く甘いウエハース
ミルクチョコ きな粉
味わいは長熟グレーンで
とても旨味あり
余韻も長く楽しめる
評価 ALL47
アンバータイム開栓中の
カースブリッジ 1965 48年と呑み比べましたが
やはり1960年代は凄い
35周年記念ボトル 完売情報
『コレクターズアイテム 1953 16年 50％ ￥15000
アメリカ産バーボンウイスキー
60年前に蒸留された僅か128本の限定品
花島が今まで呑んだバーボンNo1！』
チケット売り切れとなりました
どうぞよろしくお願い申し上げます 花島
新たに開栓いたしました
『今まで呑んだクラウンロイヤルNo1！』
クラウンロイヤル 1964 40％ ￥1200
カナダ産ウイスキー
58年前に造られた古酒
香は穏やかでアンティークバニラ
甘いシェリー フィナンセ
カステラ 焼菓子
クラシックな香りが素晴らしい！
味わいは優しく複雑
地下のワインセラー
甘い穀物 マドレーヌ
呑み返しが素敵です
余韻は古き良き時代の
ウイスキーが穏やかに続きます
この金額ではありえない旨さ！
評価 ALL46
新入荷速報
ポールジロー パラダイス 1962 52年 40％ ￥4800
フランス産ブランデー
香は大人しいが繊細で複雑
ランシオ チョコレート
熟した葡萄 蜜 ナッツ
味わいは穏やかでデリケート
干しぶどうの枝
ドライで果実
余韻はスパイシーで桃
とても長く楽しめる
評価 香48 味47 余韻47
新たに開栓いたしました
ローガ 1964 51年 51.5％ ￥4800
スコットランド産ブレンデット グレーンウイスキー
ゲール語で「最上級」を意味する
ハイエンド・ブランド「ローガ」
1964年は伝説的なボトルを
数多く世に送り出してきました
グレーンとはいえ極めて少ない60年代原酒から
複数の原酒をブレンドすることによって
ブレンデッドだからこそ成し得る
旨味や奥深さを見事に表現し
「ローガ」の名を冠するに相応しい
芳醇で濃密な陶酔感溢れるボトルになっています
香は上品でバランス良く繊細
グレーン独特の甘み 濃厚ミルク
至福のバニラ カスタード 生クリーム
ココナッツ お香
エレガントでヤバイ！
味わいはバランス良く穏やか
キャラメルやメープルシロップ
ミルクチョコレート
広がる麦汁 複雑で楽しめる旨味
余韻は古樽からくるランシオで
穏やかに永遠に続く ファンタスティック！
開けたてで このパフォーマンスは凄い
時間経つとどんどん良くなるウイスキーです
評価 香49 味47 余韻47
新たに開栓いたしました
クライヌリッシュ 1991 16年 46％ ￥4000
スコットランド産シングルカスクウィスキー
世界一有名なウイスキーコレクター
ザガッティ氏のコレクション開始50周年記念の
コレクターズボトルで日本とイタリア限定品
ハイスピリッツ社のボトリング
ザガッティ氏は盲目のため点字入りラベルです
色は濃くダークシェリー
香はコテコテのシェリーで
凝縮されたプラム
糖蜜 ドライフルーツ
ミルクチョコ コーヒー
味わいはとても濃く
独特シェリー ザラメ モカ
黒糖 ナッツ 樽 クリーミー
少し雑味あるが
許せる範囲
余韻は驚くほど長く、素晴らしい
さすがザガッティ氏が選んだカスク
とても優秀なウィスキー！
香47 味46 余韻46
新たに開栓いたしました
IWハーパー 1966 43％ ￥1800
アメリカ産バーボンウイスキー
1976年に発売された古酒
10年熟成なので1966蒸留
このボトルは旨いです！
古き良き時代のバーボン！
ファンタスティック！
評価 ALL47
新たに開栓いたしました
『古き良き時代のウイスキー格安です！』
カナディアンクラブ 1977 12年 ￥800
カナダ産カナディアンウイスキー
香は甘い穀物
カスタード バニラ
フルーティーでオレンジ
味わいは甘くマドレーヌ
マイルドでコーン
柔らかいバニラ
スパイス
余韻は柔らかいオークで
甘いフィニッシュ
評価 香46 味44 余韻44
※ハイボールも旨い！￥900
新たに開栓いたしました
『旧ボトル ファーストエディッション！』
アラン マクリームーア 2014 58.4％ ￥1200
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香はシャープなピート
爽やかで柑橘
甘い干草
綺麗なスモーク
味わいは乾いたワラ
ピート麦芽 潮
シトラス 乳酸
少し絆創膏
余韻は湿布ピートが長く続く
評価 香45 味43 余韻43
新入荷速報
オクトモア 06.1 5年 57％ ￥2200
スコットランド産シングルモルトウイスキー
2014年流通
ブルイックラディ蒸留所で造られる
スーパースモーキーモルト
香りは煙！スモークベーコン
物凄い麦芽で甘く
スモーキー＆タール
味わいは麦芽を潰した偉大なる旨み
パワフルで焚き火の煤
余韻も長く消えないパワフルさ
5年物とは思えない出来
評価 ALL46
新たに開栓いたしました
ブッカーズ 6年 63.2％ ￥1800
アメリカ産バーボンウイスキー
香は重厚感のある木樽
濃い口バニラ
カスタード
ややケミカルだが許せる
味わいは強烈で木樽
凝縮された旨味
カラメル マシュマロ
フルーツ タンニン
余韻も長く楽しめる
評価 香45 味44 余韻44
新たに開栓いたしました
『今は無き終売品』
ドンカルロ 40％ ￥1200
イタリア産グラッパ
イタリア産カストリブランデー
フランス産はマールと呼ばれます
ドンカルロはバランス良く
このお値段では最高峰！
香は強烈で枝付き干し葡萄
若草やフレッシュ感
味わいは木樽を強く感じ
雑味無くふくよかで深い
余韻はとても長く楽しめる
香を楽しむなら常温でストレート
旨みを楽しみたければ
冷凍庫保存ボトルをストレートで
グラッパを呑んで旨いと思わない方
是非御注文下さい
世界が変わるかも？
評価 ALL46
カクテル トニック割 サイドカー アレキサンダー
ALL￥1300もお勧めです
