Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

ポートエレン ドラムランリグ

2017年03月31日 | アイラ


新入荷速報
ポートエレン 1982 21年 60.8% ¥9000
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラス オブ ドラムランリグ
色合いは濃いダーク
香は濃厚な糖蜜 古い高級革
 スパイシーなダークシェリーで
 程良いピートと薬品
 枯草&ヨードチンキ
味わいは滑らかな独特シェリー
 消毒液やプルーンで若干の渋味
 パワフルな旨みが楽しめる
余韻は濃厚なシェリーピートが続く
評価48(ファンタスティック!)

アードベッグ プロブナンス 1974

2017年03月30日 | アイラ


新入荷速報
アードベッグ プロブナンス 1974-1997 55.6% 
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
このウイスキーはヤバイ!神ってます!
ウイスキーファンが
死ぬまでに一度は呑みたいと思う逸品
現在の流通価格は50万円以上と言われ
非常に入手困難な激レアボトル
香は豊潤な深いヨード レザー
 古い香ばしいピート&潮
 焦げた麦 華やかなフラワー
 次第にどんどん深い香りが広がる
 とても素晴らしい
味わいは濃厚で深く
 旨みの凝縮されたスモーキーさ
 少しだが湿った土
 痺れるバニラ エクレア 塩素
 次第にコクのあるミルキーさ
 一味違うこれぞ70年代アードベッグ
余韻は複雑に至高な余韻が残り消えない
評価 香48 味48 余韻48

竹鶴 21年

2017年03月29日 | ジャパニーズ


再入荷速報
竹鶴 21年 43%
日本産ピュアモルトウィスキー
ウイスキーの国際的コンクール
「WWA(ワールド・ウイスキー・アワード)」において
2007年・2009年・2010年の計3度
ワールド・ベスト・ブレンデッド・モルトに輝いた逸品
同一商品が3度も選ばれた例はなく史上初の快挙
まさに世界最高峰の栄誉を獲得したウイスキー
香はスモークで深く焼いたオレンジの皮
熟したピーチでトロピカル
濃厚でリッチな樽熟成香&程よいピート
味わいは柔らかく複雑でほのかな苦味で
ねっとりとしたバランスの良い旨み
フィニッシュは長く綺麗でバニラが鼻から抜ける
この味わいは素晴らしい!
評価 香46 味44 余韻43

モスカート 8年 特級

2017年03月25日 | ブランデー


再入荷速報
ラ ベルサ モスカート 8年 特級 42% ¥2800
 イタリア産グラッパ
グラッパはイタリア産の蒸留酒でブランデーの一種
葡萄の搾りかすを発酵させたアルコールを蒸留して造られる
通称カストリブランデー
ちなみにフランス産はマールと呼ばれます
このボトルは特級表記の古酒で1980年代にボトリング
特級表記とは酒税法により1989年まで表記されていました
よって特級表記があれば1989年以前のボトリングとなります
香は非常に華やかな葡萄でエレガント!凄いです
 お花のブーケでジャスミンや青い草花でフルーティー
 香水&上品なグレープで感動
味わいは青リンゴや草
 良質な高級ソープで大人の上品さ 
 華やかな旨みとラベンダー!
 白ブドウの皮 マスカット
 お花畑で複雑
余韻は清々しいフルーティーさが永遠に続きバラ農園
日本への入荷は少量だった為
非常に希少な二度と手にできないボトル
グラッパファンの方必飲!
マスターイチ押しです
評価 香47 味44 余韻46

アンジュジアール 1954 

2017年03月24日 | ブランデー


再入荷速報
アンジュジアール 1954 50年 ¥4800
 フランス産カルヴァドス
ルゲイ氏が造られた奇跡の逸品!
リンゴ100%のブランデー
香は驚くほど華やかで高貴なリンゴや栗
 長期熟成の豊潤さと木樽の上品さ
 この香はヤバく とてつもないランシオ
味わいは複雑で焦がした檜や焼きリンゴ
 強い酸と甘味の焦げたバターでクリーミー
 究極の味わいでパーフェクト
余韻はとてつもなく長くゴージャス
 正しく断トツの金メダル オンリーワン
私が出会ったカルヴァドス『No1』です!
奇跡に出会えたルゲイに乾杯!
評価49,999

グレンデュベロン 30年

2017年03月23日 | ハイランド


新入荷速報
グレンデュベロン 30年 40% ¥2400
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
ハイランド マクダフ蒸留所オフィシャルボトル
開けたては今イチでしたが
10日ほどで優秀なウイスキーになりました
香は上品な湿ったシェリーで華やか
 焦がしたオレンジの皮
 山椒 オールド感あり
味わいは優しく複雑な古酒
 古い麦 レザー 乾電池
 バーボンたるの蜂蜜のような甘さ
 ボディは弱いが感動の味
余韻は大人しく長熟のシェリーが
 穏やかに とても長く続く
マスター脱帽です
評価 香46 味46 余韻46

アイルオブジュラ 21年

2017年03月22日 | アイランド


新入荷速報
アイルオブジュラ 21年 54.9% ¥1800
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
2006年Whisky Live Tokyo限定品
シェリー樽にて熟成
ビンテージは逆算すると1984年?
香は濃厚独特シェリー
 オイリーでミントやコーヒー
 緑の少し枯れた草
 ザラメ べっ甲飴
味わいは濃厚なコーヒー
 雑味なく旨い!
 土 トリュフ 濃いシェリー
 少しの良い渋味
余韻はコーヒー&シェリーが
 とても長く続く
とても良く出来たウイスキーです♪
評価 香46 味46 余韻46

グレンリベット 1995 20年

2017年03月21日 | スペイサイド




新入荷速報
グレンリベット 1995 20年 56.6% ¥1800
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー シグナトリー
香は重厚感のある濃厚シェリー
 湿った木樽 ランシオ
 ベリー ドライフルーツ
 綿菓子 絆創膏
味わいは深みのある甘いシェリー
 複雑さもありザラメ
 コーヒー 若干トロピカル
 少し焦げた樽 素直に旨い
余韻は深いシェリーがとても長く続き
 コーヒー飴
評価 香46 味46 余韻46

当店スタッフ

2017年03月20日 | インフォメーション






当店スタッフ『真衣』さんの作品(ポストカード)が展示されます
目黒川 『さくら展』 
2017年3月25日(土)26日(日)
AM10:00~20:00入場無料
会場GALLERY K-2
東京都目黒区青葉台1-15-12 サニーブレイス1F
http://96nagi.net/sakura2017/artist/567/

ネイザンストーン 45%

2017年03月17日 | バーボン


新入荷速報
ネイザンストーン 45% ¥1600
 アメリカ産バーボンウイスキー
ブラックラベルのセレクテッド リザーブです
1990年に発売された古酒
香は とても華やかで重厚感あり
 複雑な古き良き時代のバーボン
 バニラ ミルキーなチョコ
 若干ケミカルだが優れた香
味わいはパワフルではないが
 雑味なくバランス系
 コーヒー&紅茶&ココアが混ざった複雑さ
 オールド感ありランシオ
余韻は意外とドライでとても長く甘露飴
ロックも美味しく ハイボールも旨い¥1700
評価 香48 味47 余韻46

越後姫

2017年03月11日 | お勧め!


新潟県から届きました
越後姫
このイチゴは足が速いため
本日のみの販売です
アンバータイムオリジナル
生いちごカクテル ¥1000

フィネス デ ビュル 

2017年03月10日 | ワイン


新入荷速報
フィネス デ ビュル 11.5% 187ml ¥1200
 フランス産 スパークリングワイン
綺麗な泡(トルネード)が立ち上る
魔法のグラスで提供いたします
味わいはドライでサッパリとした口当たりです

ワイルドターキー 陶器 1970s 

2017年03月08日 | バーボン


新入荷速報
ワイルドターキー 陶器 1970s 50.5% ¥2400
 アメリカ産バーボンウイスキー
1970年代に流通していた古酒
このボトルは状態良いです!
香は穏やかで複雑なバニラ
 心地よい樽香とオールド感
 トフィー 焦がしたビスケット
味わいは甘くカスタードバニラ
 カラメル べっ甲飴
余韻は長く穏やかで上品なバニラ
呑み終えたグラス香は甘くファンタスティック
評価 香 47 味46 余韻45
只今キャンペーン中により
ストレートで飲まれる方に限り半額で提供いたします

クレイゲラヒ 1995 

2017年03月07日 | スペイサイド


クレイゲラヒ 1995 18年 46% ¥2000
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ウヰスキー評論家ジムマレー氏が
絶賛したボトル!
香は独特シェリー
 複雑でオールド感あり
 古い家具 ニス 墨汁
味わいは複雑でココア
 クリーミー 飴 黒糖
 1960年代の古き良き時代を感じる
 とても彷彿させる
余韻は複雑に穏やかにシェリーが長く続く
※今後更に良くなるタイプ 期待です
評価 香48 味45 余韻44
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ポートエレンのハイボール

2017年03月06日 | etc


ポートエレンのハイボール
判っていながら造ってしまった
感想は『もったいない。。。』
でも美味しかったです♪