Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

アンバータイム オフィシャルホームページ

2018年01月01日 | 店舗情報
Shot Bar Amber Time

ショットバー アンバータイム

最新ニュース

当店は店内全席禁煙とさせていただいております
喫煙なさる方は誠に恐縮ですが
店外に灰皿をご用意させていただいております
どうぞ宜しくお願い申し上げます




当店は神奈川県平塚市にあるショットバーです

平塚駅南口階段下からゆっくり歩いて約1分

扉を開けると心地よい音楽が流れ

4m超えの一枚板カウンターがお出迎え

落ち着いたアンティークな店内は

まさにお酒の宝庫

ぎっしりと1000本以上のボトルが並んでいます

近くの酒屋さんに売っている商品は少なく

限定品やオールドボトルがほとんどです

私マスターが選び抜いたお酒を是非味わっていただきたい



〒254-0807
神奈川県平塚市代官町1-9フラワーマンション103
TEL 0463-24-1587
メールアドレス amber@tbr.t-com.ne.jp
営業時間 19:00~1:00 ラストオーダー24:30
定休日 毎週月曜日&毎月第2・4火曜日
テーブルチャージ30分¥200
カクテル¥800~
ウイスキー¥800~
税金・サービス料込
全席禁煙
※当店ではあなたの不要なお酒を買い取りいたします
(未開封ボトル)写真添付の上メールにてご連絡ください



平塚駅南口階段を降りましたら左に100m突き当りT字路を左に曲がると右手に
フラワーマンション(1Fアンバータイム)があります 徒歩約1分


評価の点数について
50満点で評価し目安として40点(満足)45点(大変満足で買い占めたい)48点以上は究極です

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グレンロセス 1996 18年

2017年01月20日 | スペイサイド


新入荷速報
グレンロセス 1996 18年 55.5% ¥1400
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ドイツのボトラー モルツオブスコットランド
シェリー樽熟成 僅か241本限定品
香は穏やかで複雑なシェリー
 時間経つと色々な香りが溢れる
 クリーミーでバニラ カスタード
 ミルクチョコレート 酢昆布 シガー
味わいはドライでインクや濡れた新聞紙
 トフィー 若干ニッキ ココナッツ
 オールド感あり 複雑
余韻も楽しめファンタスティック
海外のサイト ウイスキーファンでは85ポイント
評価 香48 味45 余韻44

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イチローズモルト ミズナラ 

2017年01月19日 | ジャパニーズ


新入荷速報
イチローズモルト 秩父 ニューボーン ミズナラ 63.3% ¥1800
 日本産シングルカスク・ニューボーン
激レアボトル開栓!
ニューボーンとは樽熟成期間が短いため
ウイスキーと呼べずニューボーンと呼びます
このボトルは2008 年蒸留10ヵ月熟成
僅か10カ月の熟成とは思えない色合いと熟成感
香は清々しくフレッシュ
 穀物 鉄 塩
 次第に甘くなりクレープ
 大麦や樽由来の甘味
 ミズナラならではのハーブ系フレーバー
味わいは力強くパワフルで濃厚
 甘いフローラル系麦
 若草 芝
 若さを感じるが十分な旨味
余韻はパワフルでなかなか消えない
 ニューボーンとしては上等!
評価 香45 味43 余韻42

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ニューグローブ 2009 

2017年01月15日 | スピリッツ


新入荷速報
ニューグローブ 2009 54.9% ¥1200
 インド洋モーリシャス産シングルカスク・ラム
日本市場限定シングルカスク第2弾
香はゾクゾクする複雑さで
 黒糖 レザー ザラメ
 シェリーや樽材がもたらすバニラ
 後に甘~いマドレーヌ
 とても素敵な香りです
味わいはドライで滑らか
 ゾクゾクする干草 火薬
 シナモン 白コショウ
 赤い果実類 ほのかにウッディー
余韻は驚くほど複雑でエキゾチック
 ファンタスティック!
評価 All48

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特級 シーバスリーガル 

2017年01月13日 | スコッチ


再入荷速報
特級 シーバスリーガル 12年 43% ¥900
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1980年代の流通品 古酒
キーモルトはグレンリベットやロングモーン
この時代のシーバスはボトルにより
コンディションが全然違います
今回のボトルは状態良いです
香はオールド感ありパワフル
 埃っぽい段ボール
 濡れた庭 麦 トロピカル
 エステル 若干ソープ
味わいは濃厚な黒糖
 シェリーや輪ゴム
 前回開けたボトルの凄いソープは無いので
 私好みです
 (時間経つとソープが現れる可能性あり)
余韻は古き良き時代のスコッチが長く続く
評価 香45 味44 余韻43

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カロニ 1997 

2017年01月12日 | スピリッツ


再入荷速報
檄旨ラム入手成功!
カロニ 1997 16年 61.5% ¥2800
 トリニダード産シングルカスク・ラム酒
香は力強くパワフルでゴージャス
 複雑で上品なセメダイン
 硫黄 灰 薬品 レザー
 カラメル ハーブ
味わいは『なんじゃこりゃ~』
 深く複雑で至高
 言葉にならない旨さ!
 焦がした砂糖 ビター
 ダークチョコレート シナモン
 熟したバナナ クリスマスケーキ
余韻はとても長くリッチ&スパイシーで消えない
評価 香48 味49 余韻48

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ジャックダニエル 1988

2017年01月11日 | バーボン


新入荷速報
ジャックダニエル 45% ¥800
 アメリカ産テネシーウイスキー
1988年に発売された古酒
シンガポールのダーティーフリー
1000mlボトル
香はパワフルで力強く
 古き良き時代のジャックダニエル
 甘いミルキーなカスタードバニラ
 上品で複雑な香は至高
味わいはバランス良く雑味もない
 穏やかな味で辛いシナモン
 八角 プラスチィク
 時間経つと甘みが増す
余韻は複雑で何とも言えない
 香辛料が弾け長く続く
評価 香46 味44 余韻45

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ブラディーマリー

2017年01月08日 | カクテル


お勧めカクテル
ブラディーマリー ¥800
香辛料をふんだんに使った逸品
ミキサーで攪拌するのでフワフワ触感です

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ブナハーブン モーニャ 7年

2017年01月07日 | アイラ


新入荷速報
ブナハーブン モーニャ 2007 7年 57% ¥1200
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー エイコーン どんぐりラベル
香はフローラルで麦&麦芽
 清々しい爽やかなピート
 ミント レモン ハーブ
 タールや刺激的な薬品
味わいはパワフルピーテッドで
 強い麦芽 麦わら帽子
 ハーブ 腐葉土
余韻は消毒液 湿布 絆創膏が
 とても長く永遠に続く
ハイボールも旨い!
評価 香45 味43 余韻43

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オールドパース 1996

2017年01月06日 | スコッチ


新入荷速報
オールドパース 1996 20年 55.4% ¥1200
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1996年蒸溜のモルトウイスキーのみを使用し
ホグスヘッドにてマリッジングした1樽を
カスクストレングスで詰めた贅沢なブレンデッドモルト
香はパワフルな濃厚シェリー
 蜜 火薬 少しのピート
 麩菓子 かりんとう カスタード
 ドライフルーツケーキ クローブ
 マドレーヌ 若干ケミカル
味わいは ねっとりと甘くパンチあり
 ブラウンシュガー ザラメ 蜜豆
 カルメ焼 煮詰まったコーヒー
 カカオ シナモン 少し化粧品
余韻は そこそこクリーミーに長く続く
呑み終えたグラス香も楽しめます
評価 香46 味42 余韻42

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白州 樽出原酒 15年

2017年01月05日 | ジャパニーズ


新入荷速報
白州 樽出原酒 15年 56% ¥1800
 日本産シングルモルトウイスキー
1990年代流通古酒
カスクタイプはホグスヘッド
香は濃厚なシェリー樽のニュアンスでまったり
 56%の割には優しく感じ
 バニラ きな粉 蜜
 心地よいスモーキーフレーバー
味わいは複雑で濃厚
 若干ソープ 木の枝
 子供の頃に使った下敷き
 砂 セロハンテープ 石灰石
余韻はドライにピリピリ続く
評価 香47 味43 余韻42

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本日より通常営業

2017年01月04日 | インフォメーション
新年あけましておめでとうございます
アンバータイムは本日より通常営業いたします
2017年は昨年よりも 
もっと感動するウイスキーを
提供していきたいと思います
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます  花島

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本日の営業

2016年12月31日 | インフォメーション


本日の営業
23:00~2:00(Lo1:30)
2016年最後なので半額セール!
ボウモア 1965 セスタンテ
¥9000→¥4500
どうぞよろしくお願い申し上げます 花島

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シャンタルコンテ

2016年12月30日 | スピリッツ


新入荷速報
シャンタルコンテ ラ トゥール ドール マリージャラント 57,4% ¥1800
フランス海外県のカリブ海に浮かぶ
マリー・ガラント島にあるビエール蒸留所産
南仏ニーム市の
シャンタルコント家が販売するグレートラムシリーズ
5年熟成で1400本の限定品
香は華やかでハーブ ミント 紫蘇
 エキゾチックなラム酒
 次第に甘くなりハーブは落ち着き
 クリーミーなミルク 黒糖 樹液
 そしてアイスクリーム!
味わいは とても複雑で杉の木
 砂糖漬けのオレンジ 渋いザクロ
 焦げた革 胡椒 山椒 ジンジャー
余韻はバニラエッセンスが際立ち
 ドライで複雑にとても長く続く
評価 香47 味45 余韻44

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ロングロー 1995 

2016年12月29日 | キャンベルタウン


試飲速報 開栓から約4年
ロングロー 1995 10年 55,6% ¥1400
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ロングローはスプリングバンク蒸留所で造られ
通常は2回半蒸留で造られるのに対し
ロングロウは2回蒸留
原料となる麦芽にはピートが
強く焚き込まれている
このボトルは三代貴腐ワインの
トカイウッドにて最後の2年間熟成
香は糖蜜 接着剤 トフィー
 甘い栗 バターの様なバニラ
 やや焦げた感じで黒糖
 ピートはほぼ感じられない
味わいはラム酒のようで
 少しの化粧品
 甘く複雑で焦がしたキャラメル
 焦げたゴム 最後にピート!
余韻はドライだが
クリーミーなバニラが続く
評価 香45 味44 余韻43
開けたては良くなく
3年過ぎてから美味しくなりました

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