鶏肉だんごと大根の味噌汁。

天気が悪いから、あまり出歩く気もしませんね。
今日もまた、家めしです。

お味噌汁の具は、何が好きですか？
各々好みが分かれると思いますが、私としては
なす、薄揚げ、たまねぎ、ネギたくさん、
きのこ、かぼちゃなどがいいかな～。

もちろん全部一気に入れるのではありませんが
結構、具だくさんのお汁が好きです。

佐賀市内の家に無料で配布される月刊誌「wasabi」。
フリーペーパーと呼ぶには立派なタウン誌ですが
数ヶ月前の分に、『鶏肉だんごと大根の味噌汁』の
レシピが載ってました。

ちょうど材料が家にあって作ったら、これが中々いける。
ぜひ"よっしい"に作って欲しいのでレシピを載せときます。

【作り方】
１）鶏ひき肉に玉ねぎ、椎茸の細かいみじん切りを加えて
　　ショウガのおろし、酒、醤油、塩こしょうを入れ
　　よく混ぜて団子を作る。
　　（豆腐をすこし入れるとふわっと軟らかくなる）

２）熱しただし汁に、スプーンで丸めた団子のタネを入れる。
３）およそ火が通ったら大根おろしを水分も一緒に加えて
　　さっと煮る。
４）味噌を溶き入れて温めたら　できあがり。


大根おろしがきいてます。みぞれ鍋のようになるよ。
十五穀米と一緒に頂きました。満足満足。


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