突然早生の「あまんだれ」が大量に発生しびっくりした。しかし名前のとうりに直近の雨でだれてしまった。「あーせめて2日早かったらなー」後の祭りです、 地方によると「くずれ」「こけ」など様々な名前が付いている様です。 例年当店もこのきのこが出回ると「きのこ蕎麦」をメニューに加える事にしている。
昨日「きのこ蕎麦」をデビューさせた、多くの方から注文を頂き後半には頭に乗せる「きのこ」が無くなってしまった。
基本的には地元大白川産の天然物にこだわり今後も提供していきたい
それにしても最近はリピーターの方が多くなった、昨日も新潟市から来られたお客様が数組おられた。 わざわざ当店が目的で大白川まで来られると言う事で感謝しきれない