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先週、いつもブログで交流させて頂いているＹＨさんの記事を拝読して感銘をうけ、お取り寄せしたものが届きました。
鹿児島市草牟田町『ぶどうの木』さんの
加治木まんじゅう
クール便で冷凍したものが届きます。
レンジで簡単に温めて食べることもできるのですが、蒸し器で蒸かすと店頭での出来たてのおいしさを味わえるそうなので、蒸しました。
蒸し器を使うの何年ぶりだろう？ というくらいご無沙汰だったのですが、無事に熱々ふかふかのおまんじゅうが出来ました！
よかった～
さっそく頂こう♪
まずは季節限定（5月中旬～末くらいまで）の桜から。
桜の香りがふわ～っと。
二つに割ったときにペチャンコになっちゃった…
ちょっと蒸しすぎちゃったのかも～
でも、皮はもっちり弾力があって美味しかったですよ。
桜の葉の塩漬け（たぶん）が、いいアクセントになっていますね。
続いて白。
これがスタンダードな加治木まんじゅうの色のようです。
こちらも餡がたっぷり。
よもぎ。
薫り高いよもぎの風味が口いっぱいに広がります。
とにかく、桜もよもぎも香りがとても良いのにまず感動～。
皮もしっかりと味わいがあって美味しい。
あんが”粒あん・しっとり・緩め”でたっぷり入ってるのも嬉しい。
ちょっと甘めのような気もしますが、一気に3種全て食べ切れる甘みです。
皮にほのかな塩みもあるためか、スイスイと手が伸びるんですねぇ…
冷凍保存で1ヶ月は大丈夫！というので、
いっぱい買っちゃった
しばらく蒸し器が活躍しそうです
食べ終わったところで、そういえば…
”加治木まんじゅう”ってなんだろう？
と思って調べてみたら
『加治木饅頭（かじきまんじゅう）とは、鹿児島県姶良郡加治木町で江戸時代中期からつくられている蒸し饅頭の郷土菓子である。基本的な原材料は小麦粉・麹（甘酒）・砂糖・小豆・塩。酒饅頭であるため、うんぬん』
と、ウィキペディアに載っていました。
なるほど～。
香りがいいのは麹を使っていることも手伝っているのかもしれませんね。
それと「ぶどうの木」さんは、
重複障害者の働く場所づくり
自立促進
生きがいづくり
をコンセプトに立ち上げた、聴覚とそのほかにも障害をもつ重複障害者の方々が、自然の素材だけを使っておいしい加治木まんじゅうを製造、販売していらっしゃるお店です。
その皆さんの心・気・夢・情熱が詰まっているような気がしました。
届いて包みを手にしたとき、なんだか温か～い気持ちになりましたよ。
応援する気持ちが、逆に応援されているような、元気がでる
おまんじゅうでした。ＹＨさん、ぶどうの木さん、ありがとうございます！
《ご参考》
☆拝読したＹＨさんの記事（古い順から）
『応援したくなるまんじゅう屋さん』
『その後編』
『差し入れは加治木まんじゅう』
☆お取り寄せについて
送料はかかりますが、おまんじゅうは1個70円(税込)ととってもリーズナブル
日本全国に発送可。
ご注文・お問合せ先はこちらでご確認頂けます。
今日のにゃんこ
桜が散ると、我が家で咲きはじめるものがある。
モタにゃん
六分咲き。
（↑↓写真をクリックすると顔のクローズアップがみられます）
ちなみに満開の様子
生後3ヶ月頃。
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