薬用植物園紀行☆おすすめランチ

ブログランキングに参加しています。一日1回クリックして頂けるとと嬉しいです。
　　人気blogランキング&ファイブスタイル・ブログランキング

　　　　　　　　いつも応援ありがとうございます！
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『東京都薬用植物園』レポの続き。
前回の、食べてはいけない”間違えやすい有毒植物”とは対照的に、今回は薬用植物園とセットでぜひ訪れたいおすすめのレストランをご紹介します。

植物園から歩いて4〜5分のところにある一軒屋のフレンチレストラン『西洋膳処 創喜(そうき)』。

創る喜びを感じる料理が味わえる、お箸で食べる気軽なフレンチ。

和の鉄人・中村孝明氏もファンでいらっしゃるそうです。

ランチタイムは、サラダ・スープ・メイン(魚or肉)・ライスorフランスパン・飲み物がついて1,260円。
せっかくの機会なので、これに、オードブルとデザート(+630円)がついたコースを選びました。

苦手なものはないか聞いて下さる心遣い。
ランチタイムでは初めて！感動しました。

では、シェフ心尽くしのお料理をご紹介します。

オードブル

左から、ローストビーフ、サーモンのパテ、さんまのマリネ

オードブルは、テーブルによって、また同じテーブルでもメニューが違っていました。
そのときのシェフのひらめきで変わるようです。

サラダ

シャキシャキッとした歯ざわりとみずみずしさが楽しい一品

スープ

程よいコク、コーンの甘みと優しい塩味が後ひく美味しさ

メイン（お魚料理）

　　　皮はパリッカリッ、身はふっくらジューシー。

これまた程よいコクと酸味が効いたソースも美味しくて、フランスパンをおかわりしてしまったほどです。
ちなみに、フランスパンのお代わりは無料で頂けます。嬉しい♪

デザート

　　季節のフルーツ、ガトーショコラ、ヨーグルトソルベ

添えてあるミントの

　　　　　なんと活き活きとしていることでしょう

ヨーグルトアイスは、よくみると

　　　　生クリームのお座布団が敷いてありました

デザートの前には、テーブルに散らかったパンくずをキレイに片付けて下さる気配りも。

園内にはお食事処がないので、前日に必死にネット検索して探したのですが、その甲斐がありました！

お料理も人も一流の、でも品のよさの中にも気取らずに食事が楽しめる、居心地のいい素敵なレストランでした。

《ご参考》お店のデータ
　 西洋膳処 創喜
　東京都東大和市南街4-18-10エクセレント
　 042-564-4159
　☆営業時間／11時〜23時（L.O.21時半）ティータイムも利用可
　☆定休日／火曜

今日のにゃんこ

夜遅くまでＰＣに向かっていると、その後ろで


　　　　　　　　　まだ寝ないのかニャー。

その足元では、


　　　　　　　　　動いちゃダメにゃん！
どっちが天使で、どっちが鬼監督の使いだろう…

ブログランキングに参加しています。一日1回クリックして頂けるとと嬉しいです。
　　人気blogランキング&ファイブスタイル・ブログランキング

　　　　　　　　いつも応援ありがとうございます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フラワーケーキ

今日は母の誕生日。
Abies Mikuriya　Cakeのフラワーケーキを送りました。
ドーナツ型のケーキの真ん中の穴にフラワーアレンジメントをはめ込んだケーキです。


　　　　　　　　　きれいなアレンジに感激
作り手の御厨さんからケーキの画像を送って頂きました。

ケーキとお花は別々のラッピングなので、お花を取り外してそのまま飾れる優れものなのです。
お花とケーキ、女性には嬉しいセットですよねー。
中のケーキはオレンジを選びました。
生地はしっとり、オレンジの味と香りがさわやかでとして美味しかったそうです。
母も喜んでくれました。よかった、よかった。


仔にゃんこスーにゃん

生後3ヶ月位の、まだ両手のひらに乗るサイズの頃。

　　　　　　　　　　マウスが動かない・・・

クタクタのぬいぐるみみたいだった頃。

　　　　　　スーはしっぽも胴も長かったんだよねぇ

そして今。

　　　　　　　縦にも横にも大きくなったのぉ

人気blogランキング参加中ポチッ↓として頂くと10pointアップします
　一日一回”ポチッ”とな。　

クレオパトラの美容食

Abies Mikuriya Cake のオマニランチ＆スィーツパーティ リポートの締めくくりスィーツ編。

まあ、それはそれはたくさんの種類がりました。
↓スィーツの集合写真

　　　　　　　　
手前３皿が現地で購入されたお菓子たち。
奥のカゴは、旅行で得たヒントで作ったという御厨さんの新作スィーツ。
実はこれが一番美味しかったりして。
まだ試作段階ということだから、詳細は秘密にしといた方がいいのかな。
デーツを使ったお菓子でした。

なにしろ、オマーンはデーツの産地としても有名な国。
この国が舞台となった映画インディジョーンズにも登場したそうです。へぇ〜

デーツは、太古の昔から生命の木といわれてきた”ナツメヤシの実”を乾燥させたもの＝ドライフルーツ。
砂漠でほかの食べ物がなくても、デーツだけで何日も旅することができるほど、栄養があるのだそうです。

現地のお菓子もこのデーツを使ったものがたくさん売られていたそうです。


右横：デーツをペーストにして丸めてゴマをまぶし、アーモンドをのっけたもの。中華菓子のゴマ団子みたいな感じでした。

中央：砕いたナッツをデーツのペーストで巻いたもの。形も食感も和菓子の”おこし”や埼玉銘菓”五家宝”と良く似てました。

その下：黒いのがデーツ、その種を取ったところにアーモンドを挟んだもの。

その左隣：ドライいちじく。

左上群：クッキーいろいろ。ショートブレッドのようなサクッとした食感。ドライフルーツのペーストやナッツを丸めて焼いたもの。だと思う。　デーツのペースト、ピスタチオ、アーモンドは確認しています。材料そのものの味を楽しむためか、クッキー生地は殆ど味がなかったような・・。　しょっぱくも甘くもない、素朴なお味でした。

さすがにお腹一杯で全部は食べられませんでした。

ちなみに、デーツは干し柿みたいな味と食感です。
甘みはもっと強くて、メープルシロップや黒蜜のようなコクがあります。

オマーンでは、デーツは「神からの贈り物」と称され、クレオパトラは美容食として好んで食していたといいます。
脳の唯一のエネルギー源ブドウ糖、カリウム・マグネシウム・リン・カルシウム・亜鉛ほか美と健康に不可欠なミネラルが豊富、肌の生まれ変わりを正常化するビタミンＡ、皮脂分泌を整えるビタミンＢ、体に必要なエネルギーをつくるナイアシン、腸の健康助ける食物繊維も含まれているという。

日本ではまだあまり馴染みがないようですが、欧米では、目の輝きや皮膚の潤いの向上､視聴覚の強化、骨の形成､便秘の解消等の効果が指摘され、天然の美容健康食品とかダイエット食品として人気があるそうですよ。


ご招待頂いた感謝を込めて勝手に宣伝

　パーティを主催された御厨さんのブログ”現地のお菓子編”
　ここには載っていないもっとたくさんのお菓子が紹介さています。

　本職のサイトはこちら。
　オマーンのデーツを使ったレリッシュ、ナツメヤシのケーキ、デーツそのものも購入できます。

　レリッシュとは”気の利いたおつまみ”という意味だそうです。
　おつまみつながりで、ここのカシューナッツもついでに 美味


今日のにゃんこ

珍しく物思いにふける風のモタ。

　　　　　たまには凛々しい姿もみせとかないとにゃ。

しかし・・・

　　　　　　　長くは続かなかいモタにゃんでした。


人気blogランキング参加中ポチッ↓として頂くと10pointアップします
　一日一回”ポチッ”とな。　

美味しいもの Abies御厨Cake

先日、「Abies Mikuriya Cake」様から新商品のお味見セットを送って頂きました。

その名は『怪獣シリーズ３種セット』。

ネーミングからお子様向けのケーキでも発案したのかな？

と思っていつつ開けてみると・・・

デーツ（ナツメヤシの実）を使った、オードブルのような可愛らしいひとくちサイズのお菓子が並んでいました。
どれも、見た目からついたネーミングなのだそう。

どんなのかというと・・・




↑デーツに胡桃がサンドされた『怪獣の歯』。
胡桃の淡白な風味は黒糖風のデーツの甘みとよく合います




↑オアカックの高級チョコがサンドされた『怪獣の牙』。
オアカックのチョコは余計なものが入ってないので口溶けがとっても
さらに、デーツの甘みとチョコのほろ苦がベストマッチ！
おまけに、どっちもエネルギー補給にもってこいの食材なので、忙しいときにちょいとつまめばお腹は落ち着くし、『一粒で300m』のごとく頭も体も充電できる感じです。




↑デーツにくるまれたカシューナッツがちょこんと顔を覗かせた『怪獣のbaby』。
ローストされたカシューナッツの香ばしさと、まったりとしたデーツの果肉と合わさって、楽しい食感の大人のスナック菓子といった感じ。

日中はお抹茶やブラックコーヒー、ストレート紅茶で、夜は赤ワインや焼酎などのお酒のおつまみとしても楽しめる味です。

この怪獣シリーズ３種セット(10個入り)は、今月いっぱい(6/30迄)だけ750円(正価880円)で販売されているそうなので、興味のある方は要チェックです。
一番高価な怪獣の牙が4個入ってるところに、店主の心意気を感じます。


ちなみに、デーツは、中近東砂漠生まれ。かのクレオパトラも好んで食していたという美容食としても有名です。
遠い国の食べ物ですが、味は干し柿のような、また黒糖のようなコクのある甘みがあって、親しみを感じます。
ダイエット中で食事制限している方には、この甘みは挫折を食い止める強い味方となってくれることでしょう。

ダイエット中でない方には、怪獣シリーズのほかに、デーツを使ったベイクドケーキも２種あり、おすすめです。

初めてここのケーキを注文してから、たぶん今年で10年目に突入。
いつのまにか50種類以上にもなったケーキを、ほぼ制覇しているのでした。
どれも美味しいんですよぉ〜。ぜひお試しあれ♪