庭も春模様に

ずいぶん寒さも遠のいて、
外に出るのが楽しい季節になってきました。

我が家の狭い庭も春です♪

急に花が色づき始めています。


冬の間、お世話になったケールも
花芽が出てきました。
キャベツも巻いています。
（いつが食べ頃なのかが、よくわかりませんが・・）
通りがかりの方が、
『こんな所にもキャベツができるんや！！』
と、驚かれていました。
（確かに庭にキャベツ植える人は少ないですね～笑）


ルッコラの花


道路から、菜の花が咲くのが
見える様になりました♪

花が咲いてくれると、ほんとに心が明るくなりますね～

今日も玄米植物食♪

玄米植物食、続いてます（笑）

お薦めのメニューをいろいろ試しています。
今日のメニューは
セロリの玄米炒飯


にんにくをオリーブオイルで炒めて取り出した処へ、
ご飯を入れて炒め、セロリの葉と塩、胡椒加え、最後に醤油を
へりから回し入れるだけです。セロリの茎も炒めてトッピング。
セロリの香りがとってもGOODです！

そしてサラダに掛けたのは豆腐マヨネーズ。
これがまた美味しい～！！

水切りした豆腐に、米酢、梅酢、レモン汁、米あめ、
白味噌、マスタード、塩、なたね油を攪拌して
混ぜ合わせるだけですが、
カッテージチーズとヨーグルトの様な味で
サラダ、和え物によく合います。


これは、茹でた菜の花に合えました。
低カロリーのお薦めドレッシングです。

次々新しい味に出会えて、はまってます)^o^(
食べ過ぎに注意です（笑）

思ったより高かった・・・

とうとう購入しました。


ガイガーカウンターです。
一番安価なもの。

早速我が家、２階のテーブルの上で測定してみました。
数値は0.05μsv

一階玄関の外の床の上

0.12μsv

地面から1mの所。

0.18μsv

地面の方が低い数値になるのは何故でしょう。
この日の大阪のモニタリングポストの数値は
地上より20mの所が0.043だったので
低い所の数値がやっぱり高いというのは、
本当なんですね。
只、安価なものは、数値がぶれやすいらしいので
まあ、参考程度でしょうか。

誤差はあっても、高い線量だと、ピーピー鳴って
くれるらしいので、
お守り替わり？（笑）

玄米ご飯と植物食に

『ソフト断食』以降玄米ご飯と植物食に
挑戦してます。
といっても、ゆる～い形で・・・^^;

おかずには、魚や卵、肉もたまに入れながら、
玄米時々分つき米という感じで。

でも、参考メニューには、お野菜だけで
美味しそうなものも多くて、
いろいろ試しています♪

今日のメニューは

チリビーンズと、


ねぎスープ。

チリビーンズの方は、
玉ねぎ、人参、ピーマンをなたね油で炒めて、
トマト缶と水と塩で煮て、
キドニービーンズとひよこ豆と
塩とチリパウダー、ローリエを加えて煮るだけです。
ひよこ豆とピーマンが無かったので
（キドニービーンズは缶詰使用で簡単に～）
ブロッコリーの茎を加えました。

これ、とっても美味しいのです！
調味料が塩とチリパウダーだけ！
お肉も魚も入ってないのですが、
りっぱな副菜です。

そしてねぎスープは、これも
ごま油に塩ひとつまみ入れてねぎの千切りと
えのきを炒めます（我が家はえのきの替わりに菜花）
ねぎがしんなりしたら、水を入れて、塩少々。

これも塩だけなのに、美味しい！！
胡麻油の香りと葱の風味がいいです～

今まで結構簡単にいろんな調味料を
加えて料理していたのですが、
シンプルな方が、微妙な味がわかることに
気がつきました。

まだまだ新しいレシピがあるので
楽しみです♪

野菜の行く末

用事のついでに農園に寄りました。

春に向けての畝づくりの前なので
収穫だけしました。

ブロッコリーが相変わらずすごい！！

まだまだ脇芽が次々できていて、
二本の苗からこれだけ収穫できれば
充分元は取れました)^o^(

これは何でしょう？

まるで菜の花ですが、実は小松菜。
小さな葉っぱのまま、トウ立ちしてしまいました。
このまま収穫して頂きます

このバラの花の様に開いているのは・・・

春キャベツです。
自由に開きまくっています。
いつになったら巻いてくれるのでしょうか？
ちょっと甘やかし過ぎ？

定石通りにいかない処がまた楽しい野菜たちです♪

本当にしんどいのは・・・

今日は昨日の断食の翌日です。

やってみて初めてわかりました。
断食のしんどいのは、
断食をしている日では無くて
その次の日だということが・・・

休日に断食すると、週明けはしんどい！
ということでした～(-_-;)
スケジュールをちょっと読み間違えました

朝起きてくると、何だか全く力が入りません～
病み上がり状態です。

しかし、朝から玄米粥を頂いたら、
その美味しいこと！

昼も夜も玄米粥と野菜中心の副食ですが、
とにかく、何を食べても美味しい！！
（元から何を食べても美味しい人でしたが　笑）
何というか、味覚がとても敏感になった様な
気がします。

でも、どういう訳か、体重はもう２kgアップ
していました～
結局２kg減ということです。

昼から夜と食事をする毎に段々元気になりました。

この後、玄米ご飯と野菜中心のおかずで
一週間続けて、また一日ソフト断食の予定ですが、
それまでにどうなっているでしょうね～（笑）

ソフト断食決行中～

ご飯が大好きな我が家の中年男性一人と
食べるもので嫌いなものが無いという中年女性一人。

気がつけば、体重、体脂肪、血圧等々、
段々増えてきました。

そんな訳で今回『ソフト断食』を決行しました！

普通の断食と、どこが違うのかというと、
数日間の間に少しづつ食べる量を減らし、
一日だけ断食し、また少しづつ増やして
いきます。
断食当日も果汁や寒天少々等は
食べても良いのです。

今日はその当日。
一日二食、一食の日は、結構何とも
無かったのですが、
今日はさすがにず～っとお腹が空いてます（笑）
でも、ぼ～っとしてると
何か食べたくなるので
用事がはかどります（笑）

現在、体重は４キロ減、
血圧は　２０mm減です。
あっけなく下がったので
嬉しいのですが、
この後の食生活を変えていくのがちょっと
一筋縄ではいかないかも・・・

玄米植物食がお薦めだとか・・・
お肉や魚は入ってないんですよね～
う～ん、完全には無理でしょうけど、
少しづつ近づけていってみようかな～と思っています。

のら猫達との知恵くらべ

我が家の家の周りにはのら猫たちが
暮らしています。
割と短い周期で入れ替わりながら・・・

のら猫たちも、元々は家猫だったはずで
自分からのらになった訳ではないので
できれば共存したいところですが・・・

この処、うちの玄関先の庭に来ては
トイレをしてくれます。

最近の家は、敷地も狭いと土の無い所が
多く、猫たちも土の有る場所を探して
いるようです。
そんな訳で我が家の狭い庭にも来てくれます。
花だけならまだしも、野菜も植えているので
ちょっと困っています。
猫除けの薬は野菜には良くないとのことなので
使えず、他のものを思案中。

取りあえず猫除け第一弾は、プラスチックの支柱を
苗の合間に置きましたが、うまく除けてしまいます。

そして猫除け第二弾。





ペットボトルに酢を入れて、穴を開けて
置いてます。
酢の匂いが嫌いだそうです。

しかし、次の日にはペットボトルを
掘り起こしていました

今度はもっと深く埋めてみました。
猫たちとの知恵比べは続きそうです～

新芽のご馳走♪

先日畑のお仲間から
またまた頂きもの～


菜の花の花芽です。
こんなにどっさり頂いて
我が家の庭の菜の花は
もう花を咲かせようと思います（笑）


これはあー菜。
初めて頂きました。
フキノトウの様な食感です。

新芽を頂くと、春を実感できますね～
ご馳走様でした♪

畑の新顔

この間の祝日　奈良の畑で
キウイを植えました。





ちょうど小屋の横のパイプを組んだ所に蔓が這うようにと
その際に２株。
キウイは雄木と雌木の両方一対で
植えないと実がならないそうです。

いつもの野菜の苗を植えるよりも
深～く深～く土を堀ってボカシを入れ、
その上にピートモスを混ぜた土に
苗木を植えます。

楽しみやな～と思っていたら、
実がなるのは三年後とか・・・
とても気の長い話です（笑）