袢纏の紋を活かして
この形にしました
蓋には綿を入れて
紋の周りを白糸でチクチク
ふっくらしていく、その作業が楽しくて
此処にチャックを付けようか？
裏はどうしよう？
紐は軽くするために金具無しでと
工夫するのも楽しくて
幸せな3日間でした
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塩麹に３日漬けておいた１５０g程の豚肉2枚
両面を焼いて
輪切りパイン缶詰めから5枚取り出して
6つ切りしたものを入れる
ケチャップ大さじ2と
薄口醤油小さじ1
缶のシロップも入れサッと絡めて肉を取り出す
残りを煮詰めて
肉にかけて出来上がり
食べる直前に
合うかな？と
恐る恐るかけたパクチーとの相性バッチリ . . . 本文を読む