和醸良麺 すがり

阪急烏丸駅から徒歩3分。少し路地を入ったトコロにお店を構えていて、フェルメール展へ行く前に食べに寄ったのだ

ただ、外観、店内ともに京都の情緒ある雰囲気を醸し出しており、入り口も分かりにくく、食券を買ってからもどこに向かえば辿り着けるのか？と迷ったねガッちゃんも初めてで迷ったんだけど、2人のお客さんを店内へと導いたね

とまぁ、お店情報はこれくらいにして、ガッちゃんが頼んだのは、写真の「もつそば」780円

写真がブレちゃっているけど、それくらい美味しいのだ

スープは鶏ベースに魚介を効かせたもので、かなりのこってり感麺は全粒粉を使った極太麺

このスープと麺がウマク絡み合って、最高に美味しいのだ炙られたもつもまたウマイのだよねぇ

久しぶりに満足の1杯だったね