早いもので２０１１年もまもなく暮れようとしています。
今年は言うまでもなく東日本大震災があり、忘れられない一年になりました。
家屋は一部損壊でしたが、こうして家族が揃って住んでいられるだけでありがたいと思います。
とは言え、ストレスで体調を崩したり、突発性難聴になったりとちょっと悲しいこともありましたが。
震災後に情報収集のためにツイッターを始め、半年前からこのブログを開設してお友達も増えました。
たくさんの方々に応援していただいて、温かい言葉を頂戴したことに本当に感謝しています。
私が住んでいる福島県にはいまだ解決・収束には程遠い放射能問題がありますが、これが少しずつでも前進し、復興へ向かって欲しいと思っています。
また、大震災で犠牲になられた方々、避難生活を余儀なくされツラい状況の方々、放射能問題で苦悩していらっしゃる農・水産関係の方々などのことを思うと胸が痛みます。
一日でも早く「うつくしま・ふくしま」が取り戻せますように祈らずにいられません。
年の瀬に皆様に感謝の気持ちを伝えたく、つたない言葉ですが少し思いをつづってみました。
ありがとう 
先週２２日(木)は忘年会でした～ 
お仕事関係から繋がった４人で時々こうして呑んだくれるのが楽しみです (~o~)
１２月初旬に日程が決定して、場所もココがイイと決め、予約の電話をしたところ予約で満杯のために断念。
しかも、第二・第三候補のお店まで満杯。。。
仕方なく思いつくまま沢山のお店に問い合わせるもことごとく撃沈 
結局９件目のお店でやっと予約が取れました (*^^)v
場所は郡山駅前・陣屋の『 壱献 』さん。大人の雰囲気といった感じの和食屋さんです。
日曜日に営業しているので、ダンナちゃんと出かけた際に利用することが多いお店です。
前菜。イイ仕事してます。
前菜は卵豆腐・バイ貝と大根煮付け・おひたし数の子入り・フグ皮ポン酢。
大大好物のフグ皮があって、やれ嬉しや～ ＾＾
とっても柔らか～♪
煮物は牛タンの柔らか煮。デミグラスソースで柔らかく煮込んであってお口の中で牛タンがとろり～ととろけます 
卵がぎっしり ！
焼物は何とハタハタ 
久しぶりに食べたのですが、これでもか！って言うぐらいにお腹に卵がみっちりと詰まっていました。
この卵のプリプリ、コリコリ感がたまらない食感でした。
この他にミソちゃんこ鍋とデザートを食べ、大満足でお店をあとに。ご馳走様でした～ 
そして、二次会は最近お気に入りの『 Bar So Many Times 』さんへ（前回ご紹介した際の記事はこちら → ♪ ）
大好物～ ?
クリスマス限定メニューで「グラス・シャンパン＆高級チョコ＆生ハム」のセットがあったので皆で注文し美味しく頂きました ヽ(^o^)丿
そして、夜も更けて１１時になり、４人とも翌日は休日だけどお仕事があるのでそろそろ帰りましょうかと言うことに。
メンバーの一人が代行運転で帰宅すると言うので代行業者さんへ電話をしたら「混んでいるから１時間ぐらいかかります」とのことだったので、一人で待たせるのは忍びなく連絡が来るのをもう少し呑みながら一緒に待っていましょうと。
しか～し、１時間が過ぎても連絡が来ない。。。
もう一度業者さんに電話をしたら「あと９台待ちです」との返事。
結局代行屋さんが到着したのは１時間４０分後でした (+o+)
皆で待ちくたびれて半分眠ってましたけど(笑)
今年の外飲み宴会はこれが最後。
また来年素敵なお店と出会えますように 
先月「秋鮭のキッシュ」をご紹介しましたが（秋鮭のキッシュの記事はこちら → ♪ ）友人より「パイ生地は使ったことが無いので扱いがわからない。ウチにはオーブンが無い。でもキッシュ食べたい～！」と要望がありました 
なので、今回はオーブントースターを使って、食パンで作れる簡単パン・キッシュをご紹介します 
材料もシンプルです＾＾
【 材料（オーブントースター用の耐熱皿１枚分） 】
薄切り食パン３～４枚、生クリーム２００ｍｌ、卵４個、ピザ用チーズ１００ｇ、玉ねぎ1/2個、ほうれん草1/3束、ベーコン２～３枚、コンソメ１個、バター・ナツメグ・塩・こしょう適宜
食パンを耐熱皿に手でギュッと押し付けるのがミソです＾＾
【 作り方 】
① 耐熱皿にバターを塗り、耳を落とした食パンをギュッと押し付けながら貼り付ける
② ほうれん草を茹でておく
③ 玉ねぎ・ベーコンをバターでしんなりするまで炒め、コンソメ１個とナツメグ・塩・こしょうで味付けして（そのまま食べてちょっと塩辛いかな？ぐらい）冷ましておく
④ ボールに卵を割りほぐし、生クリームを加えてよく混ぜる
⑤ ④に②③の材料を加える
⑥ ①のパン生地に⑤の卵液を流し込む
⑦ オーブントースター１７０度で３０分加熱（温度調節が無い場合は温度・中で）
⑧ 途中１５分ぐらいで焼き加減を見て、焦げるようならアルミホイルをかぶせる
焼き上がりました～ ♪
途中で焦げる心配があるのが少々面倒ですが、簡単にできます～(~o~)
パン生地だと上の方はサクッとしてて、下はしっとりでパイ生地とはまた違った美味しさです 
こんな感じです ?
これからのクリスマス・パーティーにもちょうどイイですね 
冷めても美味しいので前もって作り置きできます＾＾
どうぞお試しくださいね
お久しぶりの我が家の愛猫・パズーくんの近況です 
このところ一段と寒くなってきました 
東北の冬は寒さが厳しく既に暖房が毎日フル稼働中。
でも、節電しなくちゃなので、この冬は床暖房を使用せずに温風ヒーターとホットカーペットでしのいでいます (+o+)
我が家にはコタツが存在しません。
なぜかと言うと、ダンナちゃんに与えると足が生えて出なくなるだろうと予想して購入しないからなのです(笑)
もちろんパズーに与えたら食事とトイレ以外は出てこないであろうと懸念しているから。
なのでパズーは歌のように ♪ 猫はコタツ～で丸くな～る ♪ が出来ません (>_<)
娘のヒザにてまったり中～
しかも節電中なので、例年よりも室温が低いはず。
そこで、彼は部屋中の暖かい所を探してさまよっています。
食洗機の上でお昼寝～ 
食洗機が稼動すると中の熱が伝わって暖かいのでスイッチオンするとすっ飛んで来ます。
そして、今夏の猛暑、しかも節電で暑い時は抱っこしようとしても寄って来なかったくせに、今では人の温もりに触れようと「にゃあ～」とスリスリしてきます。
娘と一緒に爆睡ちう～ 
今では毎晩娘のベッドに潜り込んでグ～スカ眠っています。（何故だか私の布団には入ってこないけど(笑)）
きっと美味しい魚でも食べてる幸せな夢でも見ているんだろうなぁ。。。
そして、彼はたぶん「なんでウチにはコタツがニャいのかにゃあ～」と思っているんでしょうね
我が家のお隣に住むオバちゃんから大好物の「おからの煮物」を頂きましたー ヽ(^o^)丿
オバちゃんと言っても８０歳近くの高齢ですが、私がここに引っ越してきた時から「オバちゃ～ん♪」と呼んで親しくさせて頂いています
５年前にご主人を亡くされて一人暮らし。
息子さんも市内に住んでおられるのですが、「息子は自分の家に来いって言うけど、むこうに行っても友達はいないし、死んだ爺ちゃん（ご主人のこと）との思い出があっからこの家がイイんだ。自分がもうろくしてきたら世話になっけどね。」と明るくおっしゃいます。
まだまだお元気で足腰も丈夫で、自転車に乗ってお買い物に行っています＾＾
料理もお上手でいろんなものをお裾分けしてくれます。
絶品おから美味しい～ (~o~)
私はおからの煮物が大好きなのですが、残念ながらダンナちゃん＆娘は「もそもそしてるから嫌い～」と言うので作りません。（私的にはしっとりとして美味なるものなのですが。。。）
なので、これを差し入れしていただくとテンションがめっちゃ上がります
栗おこわも抜群 ?
おこわもお上手です。先日は栗おこわのお裾分け。
やはり年の功と言うか、私よりも年季が入っているぶん、本当にどれも美味しくて、優しい味がします 
私からはオバちゃんは洋食系や煮込み物が好きなのでポテトサラダ、シチュー、グラタンとか、鯛のアラ煮、モツ煮込みなどを差し上げています。
オバちゃんには本当にお世話になっています。こうして素敵なご近所づきあいが出来ることは幸せですね。
震災直後の物資不足の際にはお水や食料品を融通しあったりしていました。
震災後はお互いにいろんなことで以前よりも助け合う気持ちが強くなったような気がします。
オバちゃん、いつまでもお元気でいてくださいね
