今日は日本で唯一のスウェーデン料理スモーガスボード専門店『レストラン ストックホルム』へ
バイキング方式だけど前菜から時計回りに回るとコース料理のようになっているのが特徴らしい
まずは1巡目
ニシンのマリネは5種類ソースがあって迷ったけど、2種類チョイスしてみた
サーモンのお料理も充実
そして2巡目
『ヤンソンさんの誘惑』というおもしろい名前の、ジャガイモとアンチョビのグラタンみたいなやつが美味しかった
バイキングとは別にオススメされたトナカイの赤ワイン煮込み
これはちょっとクセが強かったかな
伝統的なパンは香ばしい味がした
だいぶお腹いっぱいになってきた3巡目は…気に入ったのを2～3品とってフィニッシュ
最後はデザート
家庭的なりんごのケーキが1番好きな味だった
レシピ探して今度作ってみようっと
お店の外観
わざわざ赤坂見附まで行った甲斐があったなぁ
美味しいスウェーデン料理を味わえて、落ち着ける素敵なお店だった
バイキング方式だけど前菜から時計回りに回るとコース料理のようになっているのが特徴らしい
まずは1巡目
ニシンのマリネは5種類ソースがあって迷ったけど、2種類チョイスしてみたサーモンのお料理も充実
そして2巡目
『ヤンソンさんの誘惑』というおもしろい名前の、ジャガイモとアンチョビのグラタンみたいなやつが美味しかったバイキングとは別にオススメされたトナカイの赤ワイン煮込み
これはちょっとクセが強かったかな伝統的なパンは香ばしい味がした
だいぶお腹いっぱいになってきた3巡目は…気に入ったのを2～3品とってフィニッシュ
最後はデザート
家庭的なりんごのケーキが1番好きな味だったレシピ探して今度作ってみようっと
お店の外観
わざわざ赤坂見附まで行った甲斐があったなぁ美味しいスウェーデン料理を味わえて、落ち着ける素敵なお店だった
