お花が好き♪お料理が好き♪写真が好き♪旅が好き♪
何気ない日々の暮らしを
自由気ままに綴っています。
ゆずは・気ままに花・食・Diary(*^-^*)
■しっとり薔薇色と、あったかチャウダー♪
今日は、気温24℃。
暑くもなく、寒くもなくの丁度いい陽気
何をするにも気持ちのよい一日でした。
イイ季節になりました。。
酷暑の頃には夕方、しかも少しでも涼しくなってからの水遣りがやっと
今は、ちょっと草取り、ちょっと花がら摘み、ちょっとお花を見に・・
そんなちょっとが、楽しみな季節になりました
小さな小さな庭の花物語。。
ほんのり頬を染めたような、しっとり薔薇色~~
2年目を迎えるオーシャンブルーも、鮮やかなお花をつけています。
東側のフェンスにグルグル巻きついて、次々とお花をつけています。
まるで ピースサインをしているようないでたち。。
夕方以降、少し冷え込んで来たので、今夜はあったかメニュー
具だくさんのクラムチャウダーにしてみました。
ベーコン、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ
それに、あさりのむき身がたっぷりと入っています。
アツアツトロトロでとっても美味しかったです。
クラムチャウダーは、長男の大好物。。
パンにつけつけ、パクパク美味しそうに食べてる姿が浮かびます
食べさせてあげたいな~。。
ちゃんと、ごはん食べてるかな?・・
ふと、そんな事を思った今夜の晩ごはんでした・・。
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暑くもなく、寒くもなくの丁度いい陽気
何をするにも気持ちのよい一日でした。
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酷暑の頃には夕方、しかも少しでも涼しくなってからの水遣りがやっと
今は、ちょっと草取り、ちょっと花がら摘み、ちょっとお花を見に・・
そんなちょっとが、楽しみな季節になりました
小さな小さな庭の花物語。。
ほんのり頬を染めたような、しっとり薔薇色~~
2年目を迎えるオーシャンブルーも、鮮やかなお花をつけています。
東側のフェンスにグルグル巻きついて、次々とお花をつけています。
まるで ピースサインをしているようないでたち。。
夕方以降、少し冷え込んで来たので、今夜はあったかメニュー
具だくさんのクラムチャウダーにしてみました。
ベーコン、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ
それに、あさりのむき身がたっぷりと入っています。
アツアツトロトロでとっても美味しかったです。
クラムチャウダーは、長男の大好物。。
パンにつけつけ、パクパク美味しそうに食べてる姿が浮かびます
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■秋だけど、サマーウエーブ^^
今日は予報通り、お昼前からシトシト雨模様
雨が降る前は少し蒸し蒸ししていたものの、
降り出したとたん、急に涼しくなって・・。
こうやって一雨ごとに秋が深まっていくんでしょうか・・。
真夏には毎日欠かせなかった水遣りも、
ここ最近は2~3日おきで十分なくらいになって来ました。
雨の止んだ夕方、庭に出てみると、
真っ白な、アイスバーグのお花がポツンと一つ、咲いていました
うふふ。。可愛い~~
下のお花は、サマーウエーブというお花・・。
トレニアにも似ていますが、花期が長いのがこのお花の特徴です。
名前は夏のお花ですが、今年に限ってはこの時季になって
ようやく元気に咲き始めて来ました
今夏は、よほど暑かったんでしょう・・
秋だけど、サマーウエーブ。。
今が一番元気です
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こうやって一雨ごとに秋が深まっていくんでしょうか・・。
真夏には毎日欠かせなかった水遣りも、
ここ最近は2~3日おきで十分なくらいになって来ました。
雨の止んだ夕方、庭に出てみると、
真っ白な、アイスバーグのお花がポツンと一つ、咲いていました
うふふ。。可愛い~~
下のお花は、サマーウエーブというお花・・。
トレニアにも似ていますが、花期が長いのがこのお花の特徴です。
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■しっとり秋色と、モロヘイヤ料理。。
今日は、お天気も快復して清々しい秋晴れ
日中はまだ少し暑さが残るものの、
朝晩は、めっきり涼しくなって来ました。
小さな庭のお花たちも、日増しにしっとり秋色へと、姿を変えて行きます・・
この薔薇は、ショッキングピンクが愛らしい 『うらら』
とても香りのよい薔薇で、洗面台などに生けておくと、
ドアを開けるたび、プーン♪と優しい香りに包まれます
真夏にはさえない葉色をしていたコリウス。
ここに来て、日増しに色味が濃くなって、
鮮やかな葉色になって来ました。。
手前のアゲラタムのグリーンもイキイキとして・・。
植物たちにとっても今年の暑さは、きっと辛かったに違いありません。
待ちに待った秋・・
親戚の人からもらったモロヘイヤ。
新鮮なうちに何かお料理を・・と思いながらも、
今日も帰りが遅くなってしまい、
今夜も簡単チャ・チャ・チャ料理になってしまいましたが・・
冷蔵庫にあった豚の挽き肉とモロヘイヤを使って、
栄養満点 お豆腐のあんかけ風。。
色味がないのでかなり地味ですが・・
あっさりのお豆腐に、あんがよくからんで、結構いけてました
最初は、お箸の勢いがなかった主人も、一口、二口と食べる内、気に入ったのか
しまいには、お豆腐全体にからめてごはんにかけて喜んで食べていました。
メインは、これまた豚肉を使って、あっさり味の梅肉ソテー。。
付け合せは、人参グラッセと、玉ねぎにしてみました。
後は、かぼちゃのお味噌汁と、きゅうりのビール漬け。
以上、15分弱で出来る簡単スピード料理(手抜き料理)でした~
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とても香りのよい薔薇で、洗面台などに生けておくと、
ドアを開けるたび、プーン♪と優しい香りに包まれます
真夏にはさえない葉色をしていたコリウス。
ここに来て、日増しに色味が濃くなって、
鮮やかな葉色になって来ました。。
手前のアゲラタムのグリーンもイキイキとして・・。
植物たちにとっても今年の暑さは、きっと辛かったに違いありません。
待ちに待った秋・・
親戚の人からもらったモロヘイヤ。
新鮮なうちに何かお料理を・・と思いながらも、
今日も帰りが遅くなってしまい、
今夜も簡単チャ・チャ・チャ料理になってしまいましたが・・
冷蔵庫にあった豚の挽き肉とモロヘイヤを使って、
栄養満点 お豆腐のあんかけ風。。
色味がないのでかなり地味ですが・・
あっさりのお豆腐に、あんがよくからんで、結構いけてました
最初は、お箸の勢いがなかった主人も、一口、二口と食べる内、気に入ったのか
しまいには、お豆腐全体にからめてごはんにかけて喜んで食べていました。
メインは、これまた豚肉を使って、あっさり味の梅肉ソテー。。
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■甘酸っぱ~い、生いちじくタルト~♪
今日は連休2日目。。
買い物も用事も昨日のうちに済ませ、
今日は、一人でのんびり休日です
そそくさと家事を済ませ、コーヒーtime
リビングから見えるお花たちを眺めながらの癒しの空間
は~~~っ
空にはぷかぷかと、白い雲。。
秋風がそよそよ吹いて・・・。
どこからか、虫の音色も聴こえて・・。
心地のよい、くつろぎモード
お仕事モードも・・
奥さんモードも・・
お母さんモードも・・
この瞬間ばがりは、完全OFFモード
ささやかだけど、こういう時間もとても大切です
先日息子が買って来てくれた、いちじくのショート。
実家では昔、いちじくを作っていたので、
ほんのたま~に、気の向いたときに食べる程度・・。
それ以降も、誰かにもらって頂く事はあっても、
わざわざ買ってまで食べる事はなかった私・・。
けれど、先日久々に口にした、生いちじくと生クリームの相性が妙に焼きついて・・
昨日は、わざわざいちじくを買ってまいりやした~。。
初いちじく買いです
そして・・
今日は、初めて『いちじくタルト』なるものに挑戦してみました
イチゴタルトや洋梨タルト、林檎タルト、チーズタルトなどは、
時々作りますが、いちじくは初挑戦
こだわりは、生地にトッピングして焼き上げるのでなく、
生の果肉をたっぷり乗せてみたかった事・・。
まずは出来上がりを・・
生のいちじくがたくさん乗っかって、美味しいそうでしょう?
自分で言ってりゃ世話ないんですけどぉ・・
コネコネしたタルト生地を冷蔵庫で1時間ほど休ませた後、
のばして、タルト型に入れ、その上にはいつも通り、アーモンド生地。
190℃のオーブンで焼くこと20分。
比較的高温で短時間でサクッと焼き上げます。
さてさて、ここからが悩みどころ・・
カスタードクリーム?生クリームカスタード?それとも、チーズクリーム??
う~~~~~んどうしたもんだろ。。
味がしつこくならなくて~、生いちじくの邪魔をしなくて~、相性がいいもの
う~~~~~ん
・・・で、悩んだあげく決まったのが“ヨーグルトクリーム”(*∩ー∩*)
焼き上げたタルトに、甘さ控えめのヨーグルトクリームを敷き詰めて・・・。
フレッシュな生いちじくをたっぷりと乗せて、デコレします。
最後に、残しておいた生クリームをトッピング したら出来上がりです。
真っ白なクリームと、色鮮やかな果肉のコントラストが綺麗に出ました。
さ、さ、お楽しみのケーキ入刀です
・・・・・・・・・・・・・・・・・
少~し、型くずれしたけれど、何とか無事に切れました。
一足先にお味見お味見
サクサクの生地と、甘さ控えめのヨーグルトクリーム、甘酸っぱいイチジクの果肉、
それに、甘~い生クリームがほどよくマッチして、なかなか美味しかったです
間もなく帰って来る、毒舌審査委員たちが何と言うかわかりませんが・・。
イメージに近いものが出来たし、私の中ではまずまずだったような・・
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秋風がそよそよ吹いて・・・。
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心地のよい、くつろぎモード
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わざわざ買ってまで食べる事はなかった私・・。
けれど、先日久々に口にした、生いちじくと生クリームの相性が妙に焼きついて・・
昨日は、わざわざいちじくを買ってまいりやした~。。
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時々作りますが、いちじくは初挑戦
こだわりは、生地にトッピングして焼き上げるのでなく、
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まずは出来上がりを・・
生のいちじくがたくさん乗っかって、美味しいそうでしょう?
自分で言ってりゃ世話ないんですけどぉ・・
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190℃のオーブンで焼くこと20分。
比較的高温で短時間でサクッと焼き上げます。
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う~~~~~んどうしたもんだろ。。
味がしつこくならなくて~、生いちじくの邪魔をしなくて~、相性がいいもの
う~~~~~ん
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フレッシュな生いちじくをたっぷりと乗せて、デコレします。
最後に、残しておいた生クリームをトッピング したら出来上がりです。
真っ白なクリームと、色鮮やかな果肉のコントラストが綺麗に出ました。
さ、さ、お楽しみのケーキ入刀です
・・・・・・・・・・・・・・・・・
少~し、型くずれしたけれど、何とか無事に切れました。
一足先にお味見お味見
サクサクの生地と、甘さ控えめのヨーグルトクリーム、甘酸っぱいイチジクの果肉、
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■いちじくケーキのおみや~♪
今日は暑くもなく、寒くもなくの過ごしやすい一日でした。
有休をとって今日と明日は久々の2連休
何でお休みって、こうも嬉しいんでしょうね~。
主人にお願いして今日は薔薇の消毒をしてもらおうと思っていたものの、
10時頃からがパラパラ。。。
予定変更で午前中は、お家のお掃除。
キッチンのステンレスを磨いたり、換気扇をゴシゴシしたり・・。
気になりながらも、なかなか出来ないので(やらないので?)
こうやって目に見えて綺麗になるのが嬉しくて~
お掃除後のさっぱり感は、ホント気持ちいいです
お昼は主人と二人、ありあわせの材料で焼きそばを作り、
それから買い物へ・・。
午後は、ゆっくりネットを楽しんだり、本を読んだり、TVを見たり。
お出かけしていた息子がお土産にケーキを買って来てくれました。
ここ最近、甘いものが食べたい♪食べたい♪って言ってたから、
覚えていてくれたのかもしれません・・
主人が桃。息子がショコラ。私がいちじくショート
甘さ控えめのクリームにふんわりスポンジ・・。
スイーツって、ニンマリ顔がほころびます。
ホントに美味しかった~~ ごちそうさまっ
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気になりながらも、なかなか出来ないので(やらないので?)
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お掃除後のさっぱり感は、ホント気持ちいいです
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それから買い物へ・・。
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お出かけしていた息子がお土産にケーキを買って来てくれました。
ここ最近、甘いものが食べたい♪食べたい♪って言ってたから、
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■癒しのお花めぐりドライブ♪
昨日の地元新聞に素敵なそば畑の風景が載っていました。。
行きたいのは山々だけど・・
私は今日もお仕事・・
はぁ~~
所が意外に早くお仕事が終わり、ダッシュで帰宅。
主人を誘って、行って来ました、そば畑。
今日はあいにく朝からどんよりと
けれど一面に広がる真っ白なじゅうたんは、見応え十分
決して華美なお花ではないけれど、とっても愛らしいお花・・。そばの花
真っ白な小花に、ピンク色のめしべがまた可愛さを醸し出して・・
自然いっぱいの田舎のロケーションに、癒しの小花がよく似合います。
「同じ道を帰るのは芸がないから、帰りは違う道を通ってみよう」と、主人。
通ったこともない道を下っていく途中、素敵なコスモス畑を発見
わぁ きれい、きれい~~
お花に包まれながら、夢中でシャッターをカシャ、カシャ。
秋風にそよそそよ揺れるさまは、見ているだけで癒されて・・
寄り道、大正解でした
違う道を通ってくれた主人に感謝しなきゃネ・・
畑のすぐ下の田んぼの脇には、目を引く彼岸花。。
今日は、ちょっとした、お花めぐりのドライブに・・
お花達に元気をいっぱいもらったお出かけでした。
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自然いっぱいの田舎のロケーションに、癒しの小花がよく似合います。
「同じ道を帰るのは芸がないから、帰りは違う道を通ってみよう」と、主人。
通ったこともない道を下っていく途中、素敵なコスモス畑を発見
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秋風にそよそそよ揺れるさまは、見ているだけで癒されて・・
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違う道を通ってくれた主人に感謝しなきゃネ・・
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■とってつけたチーズ。。
相変わらず残暑が厳しいですね~・・・・
新聞によると、7月の平均気温よりも今月の方が高いんだとか・・
いつまで続くんでしょうね~。この暑さ・・。
はぁ~~
今日、職場でお仕事の段取りの会話をしていた時のこと・・。
「じゃ、悪いけど○○ちゃん、FAXしてから電話しといてもらっていい?
お母さん、先にここやってしまうから・・」
「へっ・・・・・・・・・・」 キョトン顔の彼女。
アチャー久々に出てしまいました。
自分で自分のことを「お母さん」発言。。
いつもの家での癖。
習慣と言うのは、怖いですね。
はずかしぃ~~
「今、お母さんって言いましたよね?」と彼女。
「ごめん、ごめん。無意識に出てしまった・・」
お気づきの方も多いと思いますが
ドジな私は、時々こんないい間違えをしちゃうんです。
皆さんは、こんな経験はありませんか?
あ、ありませんよね~
さ、さっ。。
話題を変えて、今夜のメニュー今夜のメニュー。。(←逃げは早い)
残暑続きで少々夏バテ気味の私は、買い物に行くのも
何だか面倒になり、
今夜はあるものでメニューに決定
サラダにしようと、買っておいたササミ。
食欲が今一つの割には、何だかサクサクの揚げ物が食べたくなって、
今夜はササミフライにしてみました。
ササミならモモ肉より、多少はヘルシーかな?
私が小麦粉をつけ、卵をつけ、最後に息子がパン粉をつけるの、流れ作業。。
ちなみに今夜は主人が洗い方、担当です。
息子の手伝いは、いつも決まって、つまみ食いがセット。
さしずめ、バイト代→現物支給と言った所でしょうか・・
「う~~ん うまっ」・・とか言いながら、
今夜も揚げたてを、はふはふ食べています・・。
揚げてしまってから、そうだ!中にチーズをはさんでみればよかった!・・と、
言う話になり、揚げたての熱々の衣の真ん中に、
とってつけたようにチーズを巻いてみました。
とってつけたようなチーズは、結局、とってつけたようなお味でしたが
・・・・・・・・・・・・・・
揚げたてフライは、サクサクして、やっぱ美味しかったです
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揚げてしまってから、そうだ!中にチーズをはさんでみればよかった!・・と、
言う話になり、揚げたての熱々の衣の真ん中に、
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■初秋の大山ぶらり旅~♪
今日は気温が34℃まで上がって、
真夏に逆戻りしたかのようなお天気。。
あづい。。
お休みだった昨日、
午後から友達と二人で、ちょっとお出かけして来ました。
名づけて。。
『初秋の大山ぶらり旅~~』
まずはメインの植田正治美術館です。
大好きな福山さんも出展している『PHOTO STAGE Ⅱ』
そこにましゃがいるわけでもないのに何故かワクワク
自身の作品はもちろんの事、それぞれの視点から彼を捉えた
写真家たちの作品の数々・・。
動と静の美。
ゆったりと流れる空気の中、じっくりと堪能して来ました。
ホント。。素敵でした~
二階のフロアーからガラス越しに一望できる初秋の大山。。
地元と言う事もあって、ここへは今回で6回目。
いつも穏やかで、研ぎ澄まされた空間が出迎えてくれます・・
何度訪れても、その時々で違った顔を見せてくれる大山。。
今日は雲の帯をまとっています・・。
これは、建物から一歩出て、駐車場から眺める大山
中腹に広がる雲海が、何とも幻想的な今日の表情。。
どっかから、孫悟空でもやって来そうですよね・・
美術館を出て、いつものお決まりのコース。。
食いしん坊二人が目指すは、大山まきばのソフトクリームです
『早く早く撮って、撮ってぇ~!溶けちゃう!溶けちゃう!』
友達と年甲斐もなく、キャーキャー言いながら撮ったソフト。。
最高に美味しかったです~
甘さ控えめの濃厚ソフトは、癖になるお味。。
高原のオイシイ空気を感じながら・・
羽を伸ばして、思いっきり深呼吸~♪
まきばに着くころには、スカッと雲もとれ、爽やかな青空に・・
美術館を出てわずか15分足らず。
山の天候は、ホントに変わり易いものですネ。
ナナカマドの真っ赤な実が秋を告げています・・
散策とソフトに満足した後は、大山まきばからUターンして帰ることに・・。
ふと見ると、道路の脇には、もうススキ。。秋なんですね~
動物好きの彼女が写した作品:『見つめられて・・』
お花好きの私が写した作品:『雲海をのぞむ・・』
の~んびりと近場のお出かけ。。
とっても楽しかったです
ツンちゃん、つきあってくれてありがとね
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動と静の美。
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地元と言う事もあって、ここへは今回で6回目。
いつも穏やかで、研ぎ澄まされた空間が出迎えてくれます・・
何度訪れても、その時々で違った顔を見せてくれる大山。。
今日は雲の帯をまとっています・・。
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中腹に広がる雲海が、何とも幻想的な今日の表情。。
どっかから、孫悟空でもやって来そうですよね・・
美術館を出て、いつものお決まりのコース。。
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『早く早く撮って、撮ってぇ~!溶けちゃう!溶けちゃう!』
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ふと見ると、道路の脇には、もうススキ。。秋なんですね~
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■穏やかな敬老の日・・
今日は、お休み
家事を終えてのんびりとPCに向かってます。
でも~相変わらずPCの調子が今ひとつです
やはり入院させないと無理かな~。。
う・・・・・む
まっ、そん時はそん時で。。(開き直り )
昨日の敬老の日、皆さんいかがお過ごしでしたか?
そもそも敬老の日って何歳からを言うのか・・?
以前から素朴な疑問を持っていた私・・。
私の概念の中では、75歳くらいかな?って・・。
ネットで調べても、70歳とか75歳とか、地域で違うとか、
はたまた孫が出来たらとか・・
要はお年寄りに感謝し、敬うという気持ちを持つと言うことで、
いくつって概念はあまり関係ないのかもしれませんね。
実家の両親は共に70歳を越えていますが、
特に母はまだ70ちょっと・・。
普段から元気印の人で敬老っていう感じでもないんですが、
昨日は、お仕事帰りに心ばかりのものを持って
実家に行って来ました。
職場から立ち寄る方がずっと近いんです。
すると、先客で弟家族も・・。
親を想う気持ちは、やはり一緒なんですね
お仕事も忙しくて、お盆以来行ってなかったので
ひと月ぶりに弾む会話・・。
父の大好きなお寿司と母の好きな蒸し饅頭。
それに、父にはウオーキング用のタウンベスト、
母には裏フリースのエプロンを贈りました
決して、ブランドものや高価なものではないし、
ホントに安物だけど、二人の顔を思い浮かべながら選んだもの・・。
シワシワの顔で嬉しそうに笑う両親・・。
大切そうに、わざわざほどいたラッピングを丁寧に包み直す母・・。
『わざわざまた包まなくても~』と、私。
そんなやりとりを父が目を細めて見ています。
そんな二人を見ていたら、私まで心がほのぼのとして・・。
とってもあったかくなりました
弟夫婦が帰った後、母の育てたお花を眺めながら
3人での~んびりとお茶を飲む夕暮れ。。
穏やかに過ぎる時間・・。
クロオメのバックに見えるピンクのお花はトラノオ。
かなり写りがボケボケでしたけど・・
いくつになってもあったかい実家の空気。。
いつまでもいつまでも長生きしてくれますように・・
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家事を終えてのんびりとPCに向かってます。
でも~相変わらずPCの調子が今ひとつです
やはり入院させないと無理かな~。。
う・・・・・む
まっ、そん時はそん時で。。(開き直り )
昨日の敬老の日、皆さんいかがお過ごしでしたか?
そもそも敬老の日って何歳からを言うのか・・?
以前から素朴な疑問を持っていた私・・。
私の概念の中では、75歳くらいかな?って・・。
ネットで調べても、70歳とか75歳とか、地域で違うとか、
はたまた孫が出来たらとか・・
要はお年寄りに感謝し、敬うという気持ちを持つと言うことで、
いくつって概念はあまり関係ないのかもしれませんね。
実家の両親は共に70歳を越えていますが、
特に母はまだ70ちょっと・・。
普段から元気印の人で敬老っていう感じでもないんですが、
昨日は、お仕事帰りに心ばかりのものを持って
実家に行って来ました。
職場から立ち寄る方がずっと近いんです。
すると、先客で弟家族も・・。
親を想う気持ちは、やはり一緒なんですね
お仕事も忙しくて、お盆以来行ってなかったので
ひと月ぶりに弾む会話・・。
父の大好きなお寿司と母の好きな蒸し饅頭。
それに、父にはウオーキング用のタウンベスト、
母には裏フリースのエプロンを贈りました
決して、ブランドものや高価なものではないし、
ホントに安物だけど、二人の顔を思い浮かべながら選んだもの・・。
シワシワの顔で嬉しそうに笑う両親・・。
大切そうに、わざわざほどいたラッピングを丁寧に包み直す母・・。
『わざわざまた包まなくても~』と、私。
そんなやりとりを父が目を細めて見ています。
そんな二人を見ていたら、私まで心がほのぼのとして・・。
とってもあったかくなりました
弟夫婦が帰った後、母の育てたお花を眺めながら
3人での~んびりとお茶を飲む夕暮れ。。
穏やかに過ぎる時間・・。
クロオメのバックに見えるピンクのお花はトラノオ。
かなり写りがボケボケでしたけど・・
いくつになってもあったかい実家の空気。。
いつまでもいつまでも長生きしてくれますように・・
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■またまた当たっちゃいました~♪
今日も蒸し蒸しした一日
暑くても、カラッとしていればまだマシなんですが、
ジト~ッと湿度が高いのは、身体が滅入りますよね・・
夕方、ピポーンの音に玄関に出てみると・・
日本ハムさんからのお届けもの~
少し前に応募していたレシピブログさんの『ミートスティックリンクス』
レシピモニターに当選し、今日、商品が届きました~
何とも美味しそうなパッケージに誘われて
早速あけてみることに・・。
ウインナーのような、ソーセージのような、
ハンバーグのような。。
やっぱり焼いて頂くのが一番かな~?
家族でちょっとパーティーするときや、お友達を呼んでちょっと軽食を・・。
そんなイメージで作ってみました。
『お好みパーティープレート』
サンドイッチ用の食パンの四角形の四方に切り込みを入れて、
切り込みを重ね合わせ、プリン容器に入れたまま
オーブントースターで焼き色をつけると・・。
あっという間にお花のような可愛いバスケットが出来上がります。
お好みで、パンにバターを塗ってから焼くともっと美味しいですよ~
ポテトサラダの中には、ボイルしたチキンリンクスも入れてみました。
後は、ポテトサラダを食パンバスケットに、ちょこんと入れるだけっ。
下は、ちくわにチキンリンクスをはさんで斜めに切ってから、
ごま油でソテーしたものです。
味付けは、お醤油と、お砂糖少々、それにゴマを振りかけて仕上げていきます。
甘辛いのでお弁当の一品にもいいかもしれませんね。
他にも飾り切りしたリンクスにパリパリのきゅうりを入れ、
ジューシー+パリポリきゅうりのコラボを楽しんでみました。
あっさりなのに、ジューシーで美味しいリンクス
ナゲットにも似た旨みもあって、しっかりと食べ応えありますよ~
みなさんも折があったら、是非試してみて下さいね~
レシピブログさん、日本ハムさんどうもありがとうございました~
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ジト~ッと湿度が高いのは、身体が滅入りますよね・・
夕方、ピポーンの音に玄関に出てみると・・
日本ハムさんからのお届けもの~
少し前に応募していたレシピブログさんの『ミートスティックリンクス』
レシピモニターに当選し、今日、商品が届きました~
何とも美味しそうなパッケージに誘われて
早速あけてみることに・・。
ウインナーのような、ソーセージのような、
ハンバーグのような。。
やっぱり焼いて頂くのが一番かな~?
家族でちょっとパーティーするときや、お友達を呼んでちょっと軽食を・・。
そんなイメージで作ってみました。
『お好みパーティープレート』
サンドイッチ用の食パンの四角形の四方に切り込みを入れて、
切り込みを重ね合わせ、プリン容器に入れたまま
オーブントースターで焼き色をつけると・・。
あっという間にお花のような可愛いバスケットが出来上がります。
お好みで、パンにバターを塗ってから焼くともっと美味しいですよ~
ポテトサラダの中には、ボイルしたチキンリンクスも入れてみました。
後は、ポテトサラダを食パンバスケットに、ちょこんと入れるだけっ。
下は、ちくわにチキンリンクスをはさんで斜めに切ってから、
ごま油でソテーしたものです。
味付けは、お醤油と、お砂糖少々、それにゴマを振りかけて仕上げていきます。
甘辛いのでお弁当の一品にもいいかもしれませんね。
他にも飾り切りしたリンクスにパリパリのきゅうりを入れ、
ジューシー+パリポリきゅうりのコラボを楽しんでみました。
あっさりなのに、ジューシーで美味しいリンクス
ナゲットにも似た旨みもあって、しっかりと食べ応えありますよ~
みなさんも折があったら、是非試してみて下さいね~
レシピブログさん、日本ハムさんどうもありがとうございました~
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■秋薔薇と、さんまのピリ辛炒め~♪
今日は台風の影響か、蒸し暑い一日になりました
暑さ寒さも彼岸までと言うけれど、
もうしばらくこの残暑、続くんでしょうか。。
お仕事から帰って、いつもの水やりをしていると、
あちこちにかわいい薔薇の花
春は気温も低目なので開花もゆっくり。。
まだかな?まだかな?と蕾を眺めているんですが
初秋の場合、気温が高い為、まだ蕾だと思っていても、
いつの間にか開花しています。
この子は大輪のピースという薔薇です
春に比べ、お花は若干小ぶりですが、
花色に深みがあります・・
角度を変えてみると、こんなお顔・・・。
水やり以外、何ひとつお手入れもしていないのに、
あんなに暑かった夏を越し、満面の笑みを魅せてくれるお花たち。。
お花の生命力ってすごいですよね・・・。
ピースうらら粉粧楼テキーラモナコ
夕方摘んだ秋薔薇たちを部屋に飾ってみました。
殺風景な部屋もそこにお花が一つあるだけで華やかになって・・。
とても癒される光景・・。
今夜のメニューは、新鮮な秋刀魚と小松菜を使って、ピリ辛炒めにしてみました。
秋刀魚は3枚におろして、一口大に切って、醤油、日本酒、
みりんを合わせた調味液に5分ほど漬けておきます。
余分なタレをふき取ってから片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。
フライパンにゴマ油をひいて、揚げた秋刀魚と小松菜を入れて炒めます。
小松菜がしんなりしてきたら、隠し味にキムチを入れ、更に炒めます。
仕上げにお砂糖少々、お醤油で味を調えて出来上がりです。
秋刀魚も小松菜も安いし、とても栄養豊富な食材。。
カラッと上がった秋刀魚とピリ辛の味付けが
よくあって、お箸が進みますよ~。
泡つきジュースのおつまみにも です。
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もうしばらくこの残暑、続くんでしょうか。。
お仕事から帰って、いつもの水やりをしていると、
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春は気温も低目なので開花もゆっくり。。
まだかな?まだかな?と蕾を眺めているんですが
初秋の場合、気温が高い為、まだ蕾だと思っていても、
いつの間にか開花しています。
この子は大輪のピースという薔薇です
春に比べ、お花は若干小ぶりですが、
花色に深みがあります・・
角度を変えてみると、こんなお顔・・・。
水やり以外、何ひとつお手入れもしていないのに、
あんなに暑かった夏を越し、満面の笑みを魅せてくれるお花たち。。
お花の生命力ってすごいですよね・・・。
ピースうらら粉粧楼テキーラモナコ
夕方摘んだ秋薔薇たちを部屋に飾ってみました。
殺風景な部屋もそこにお花が一つあるだけで華やかになって・・。
とても癒される光景・・。
今夜のメニューは、新鮮な秋刀魚と小松菜を使って、ピリ辛炒めにしてみました。
秋刀魚は3枚におろして、一口大に切って、醤油、日本酒、
みりんを合わせた調味液に5分ほど漬けておきます。
余分なタレをふき取ってから片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。
フライパンにゴマ油をひいて、揚げた秋刀魚と小松菜を入れて炒めます。
小松菜がしんなりしてきたら、隠し味にキムチを入れ、更に炒めます。
仕上げにお砂糖少々、お醤油で味を調えて出来上がりです。
秋刀魚も小松菜も安いし、とても栄養豊富な食材。。
カラッと上がった秋刀魚とピリ辛の味付けが
よくあって、お箸が進みますよ~。
泡つきジュースのおつまみにも です。
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■懐かしのビオラハンキング♪
今日も日中は気温が上がったものの、カラッとして、
爽やかな好天になりました
昨日は、ビッグニュースが入りましたね~。
安倍首相の退陣表明
ある程度予測がついた事とは言え、突然の辞任に驚いた人も多いはず。。
政治に疎い私でさえ、このニュースを聞いたときはショックでした。
参院選後ならいざ知らず、何故いまこのタイミングでの退陣なのか・・。
そこはやはり理解に苦しみます。。
『職を賭す』とまで言い切ったのなら、もう少し粘って結果を出して欲しかった・・。
期待が大きかっただけに、とても残念に思います。
でも最後は、やはり・・
お疲れ様でした。。
今年の春、知り合いの方を通じて、ハンキングの写真を出してみないか。。
と、いうお誘いを受けました。
もちろん、撮影ド素人の私に写真の腕を求めるはずはなく
あくまでも『お花』を紹介する主旨の小さな小さなコンテストです。
出した事さえすっかり忘れかけていましたが、
このたび、嬉しい入選通知をもらいました
これが出品した作品・・。
1~2年ほど前に作ったビオラのハンキングです
毎年、自己流で作っては、ハナミズキの木に引っ掛けています。
上がりで、たまたまお花の色つやが綺麗に出てたのがよかったようです。
来年の春もまた何か、楽しみながら作ってみようかと思います
やっぱりお花っていいな~
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昨日は、ビッグニュースが入りましたね~。
安倍首相の退陣表明
ある程度予測がついた事とは言え、突然の辞任に驚いた人も多いはず。。
政治に疎い私でさえ、このニュースを聞いたときはショックでした。
参院選後ならいざ知らず、何故いまこのタイミングでの退陣なのか・・。
そこはやはり理解に苦しみます。。
『職を賭す』とまで言い切ったのなら、もう少し粘って結果を出して欲しかった・・。
期待が大きかっただけに、とても残念に思います。
でも最後は、やはり・・
お疲れ様でした。。
今年の春、知り合いの方を通じて、ハンキングの写真を出してみないか。。
と、いうお誘いを受けました。
もちろん、撮影ド素人の私に写真の腕を求めるはずはなく
あくまでも『お花』を紹介する主旨の小さな小さなコンテストです。
出した事さえすっかり忘れかけていましたが、
このたび、嬉しい入選通知をもらいました
これが出品した作品・・。
1~2年ほど前に作ったビオラのハンキングです
毎年、自己流で作っては、ハナミズキの木に引っ掛けています。
上がりで、たまたまお花の色つやが綺麗に出てたのがよかったようです。
来年の春もまた何か、楽しみながら作ってみようかと思います
やっぱりお花っていいな~
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■あったかメール。。
朝晩の涼しさに反して、日中はまだまだ暑い今日この頃。。
それでも夕方になると、秋風がそよそよと吹いて、やはり秋の気配・・
残暑ももう少しの辛抱かな。。
昨日の早朝、7時過ぎにメールがなりました
誰だろう?こんな早くに・・と、思ってみると、
京都の息子からでした。
内容は・・・?と言えば、
特に何かあったと言うわけではなく、
時々くれる気まぐれメール。。
『みんな元気にしてる?』とか
『運動会が近くて忙しいわ』とか
『近所の川でどじょうを獲ったから、みんなで教室で飼おうと思ってる・・』とか・・。
いつものような他愛のない内容。。
でも~ど、どじょうって
京都の川にホントにどじょうがいるんかいな?
ふふっ・・。でもな~んか、平和でいいよな
何だかホッとします。
メールの最後は、決まって
こんな言葉で閉じられています・・
『みんな身体にはくれぐれも気をつけてね。また一週間頑張ろp(^^)q 』
何気ないメールだけど、とってもあったかいメール
今日も一日、ガンバロって思えます
親バカですよね
お店に美味しそうに並ぶ二十世紀梨を見て、
急に思い立ち、今日は息子に送ってあげました。。
明日には着くかな?
田舎の香り・・
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■可愛い~♪親子バッタ
朝晩がめっきり涼しくなって来ました。
エアコンや扇風機が要らなくなってからでも、
網戸だけは開けていたんですが、今は閉めないと寒く感じるくらいです
寝具もタオルケット⇒肌ふとんに変えました。
随分前から気になっていたご近所の花壇・・。
ゴミ捨てに行く途中の道にある素敵な和風のお宅の花壇
朝、水やりをされているときに時々挨拶を交わした事はあるんですが、
お話まではしたことがありませんでした。
いつもきちんとお庭の手入れが行届いてて、
色んなお花が絶え間なく咲いている・・そんなイメージ
少し前から気になっていたのが、オレンジのこのお花。。
ダリアのお花だそうです。
たまたま今日はお話する機会があり、
あんまり素敵なお花なので、お願いして写させてもらいました
目が覚める様なホントに綺麗な花色・・
花びらのたもとの黄色がアクセントになっています。
これは菊のお花のようですが、これもダリアだそうです。
丹精込めて作られた奥さんに応えるかのように
とても綺麗なお花をつけています
白とレモンカラーの爽やかな配色が、爽やかな印象のお花ですよね~
「あら面白い~。。ほらっ」
奥さんが指差す方を見てみると・・・
かわいい親子バッタ。。
面白いショットが撮れました
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網戸だけは開けていたんですが、今は閉めないと寒く感じるくらいです
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朝、水やりをされているときに時々挨拶を交わした事はあるんですが、
お話まではしたことがありませんでした。
いつもきちんとお庭の手入れが行届いてて、
色んなお花が絶え間なく咲いている・・そんなイメージ
少し前から気になっていたのが、オレンジのこのお花。。
ダリアのお花だそうです。
たまたま今日はお話する機会があり、
あんまり素敵なお花なので、お願いして写させてもらいました
目が覚める様なホントに綺麗な花色・・
花びらのたもとの黄色がアクセントになっています。
これは菊のお花のようですが、これもダリアだそうです。
丹精込めて作られた奥さんに応えるかのように
とても綺麗なお花をつけています
白とレモンカラーの爽やかな配色が、爽やかな印象のお花ですよね~
「あら面白い~。。ほらっ」
奥さんが指差す方を見てみると・・・
かわいい親子バッタ。。
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■白ネギみその包み焼き~♪
今日は空気が澄んでカラッとした陽気
体育祭の所も多かったようです。
今日、デパートの玄関横でお友達と待ち合わせをしていた時の事です。
高校生くらいの可愛い女の子が二人で楽しそうにやって来ました。
少し横に無料の休憩所があって自由に休憩できるようになっているんです。
何気なく様子を見ていると、女の子はレジ袋の中から、嬉しそうに
それぞれ箱入りのアイスを出し始めました。
1箱は、バナナオーレかなりデッカイサイズです。
箱入りって、大体 5~6本は入ってますよね~
・・という事は・・
5×2→10
余計なお世話ですが・・
ま、まさか2人で全部食べる気じゃないよね~ と、
今度は興味津々で見ていると、
「チョー美味しいんだけどぉ~」とか言いながら、
あれよあれよと言う間に、美味しそうに二人で食べちゃいました
アイス2箱。二人で完食です
・・・・・・・・・・・・・・・・
す・すごい・・。
今日は新鮮な白ネギが安かったので、束で買って来ました。
白ネギは甘味もあってお料理を引き立ててくれるので、
炒め物や、お味噌汁、焼き物etc万能素材です。
今夜は、ネギみそを作って寿司あげの中に入れて焼いてみました。
名づけて『白ネギみその包み焼き~♪』
・包み焼き
・ギョーザ
・茄子のお味噌汁
・きゅうりのビール漬け
・二層ゼリー
今夜は息子がで、いなかったので
主人と二人、おつまみのようなメニューになってしまいましたが・・
意外とこういうシンプルなメニューが落ち着きます。
年をとった証拠ですかね~
ネギ味噌は、お味噌と日本酒、お砂糖、みりん、お水少々を入れてよく混ぜておきます。
そこにみじん切りの白ネギを入れ、更に混ぜ混ぜします。
それを油抜きした油揚げに詰めて、オーブントースターで焼くだけで出来上がりです。
大葉と一緒に食べるのが我が家流です。
お酒のおつまみにもいいですが、あったかい白ごはんにもよく合います
デザートは、昨日作っておいた二層ゼリー
今年の夏も、何回登場したんでしょう・・。
ホントに癖になる美味しさです。
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箱入りって、大体 5~6本は入ってますよね~
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ま、まさか2人で全部食べる気じゃないよね~ と、
今度は興味津々で見ていると、
「チョー美味しいんだけどぉ~」とか言いながら、
あれよあれよと言う間に、美味しそうに二人で食べちゃいました
アイス2箱。二人で完食です
・・・・・・・・・・・・・・・・
す・すごい・・。
今日は新鮮な白ネギが安かったので、束で買って来ました。
白ネギは甘味もあってお料理を引き立ててくれるので、
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今夜は、ネギみそを作って寿司あげの中に入れて焼いてみました。
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・包み焼き
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・きゅうりのビール漬け
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意外とこういうシンプルなメニューが落ち着きます。
年をとった証拠ですかね~
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そこにみじん切りの白ネギを入れ、更に混ぜ混ぜします。
それを油抜きした油揚げに詰めて、オーブントースターで焼くだけで出来上がりです。
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