北欧のブルーベリー

昔、宝石鑑定所で働いていた頃
酷使する眼のためにブルーベリーのサプリメントを飲んでいたことがあります

「北欧のビルベリーは普通のブルーベリーと比べてアントシアニンの量が多い」

とパンフレットに書いてあったことを今ごろになって思い出したのは
自宅付近で詰むブルーベリーの色素の強さに
ちょっとびっくりしたせいかも？

ブルーベリーを積んでいると指先が紫色になります
手を洗ってもすぐには落ちません

ブルーベリージャムを塗ったパンを食べたあと鏡を見ると
くちびるが紫色
歯も紫色
なんだか妖怪の内蔵でも食べたみたい…

ブルーベリーとラズベリーに砂糖を適当に振りかけて
電子レンジでチンするだけの超手抜きジャムですが
本当に美味しい〜





ちなみに
うちの近くに生えているブルベリーはたいていこういう外観ですが…



中にときどき
すごーくツヤツヤして色の濃いものがあります



食べてみても違いがあるのかないのかよくわかりません

先週末に摘んだとき
けっこう小粒ばかりだったのでもう最後かなーと思ったのですが
今週末もダメもとでもう1回くらい摘みに出てみようかな…

と思うくらい
ブルーベリージャムが美味しい食欲の秋です