昨日から寒の戻りで寒く成ました、今日はテレビを見ながら冬眠状態です。
良いマグロを売っていなかったのでサーモンのタチで漬け丼を作りました。
サーモンですと脂がきついのでやはりマグロの方が美味しいですね。
サーモンの脂は強すぎるので軽く熱処理するかもっと味のきつい物で
作りたいです。
後で考えたのですが軽くお湯をかけて霜降りにして漬けにした方が良かったかもしれません。
サーモンですと脂がきついのでやはりマグロの方が美味しいですね。
サーモンの脂は強すぎるので軽く熱処理するかもっと味のきつい物で
作りたいです。
後で考えたのですが軽くお湯をかけて霜降りにして漬けにした方が良かったかもしれません。
友人から頂いた圧力鍋が威力を発揮しています、今までは普通の鍋で二時間も煮ていましたが
圧力鍋ですと三十分で牛筋がトロトロに煮上がります。
時間もガス代も大助かりです。圧力鍋は爆弾に使わづ煮物に使いましょう。
圧力鍋ですと三十分で牛筋がトロトロに煮上がります。
時間もガス代も大助かりです。圧力鍋は爆弾に使わづ煮物に使いましょう。
椿の花が満開でとても綺麗でした。
今日は61歳の誕生日なので友達を呼んで蕎麦会をやろうかと考えています。
牛筋煮込みも良い塩梅に出来ています、温めるだけでトロトロの筋肉が美味しそうです。
今日は61歳の誕生日なので友達を呼んで蕎麦会をやろうかと考えています。
牛筋煮込みも良い塩梅に出来ています、温めるだけでトロトロの筋肉が美味しそうです。
今日も良い天気で洗濯日和です、朝から洗濯機を回して洗濯をしています。
洗濯物を干しながら日向ぼっこを楽しんでいます。
明日は61歳の誕生日、お蕎麦を打って美味しい物を作って宴会でもしたいですね。
洗濯物を干しながら日向ぼっこを楽しんでいます。
明日は61歳の誕生日、お蕎麦を打って美味しい物を作って宴会でもしたいですね。
