ナメタガレイを煮て

珍しく一日予定がいっぱいでした。
午前はこ～ぷのつどいに行き、その後友達とランチ、それからヨガでした。
夕方には、娘の車の１か月点検の予約も入れてあり、タイヤ交換もしてもらうので
タイヤを車に積んだりして、ゆっくりする時間もありませんでした。

予約時間に間に合うよう、私がバタバタしているのに、当の本人はシャワーを浴びて
居るのをみたら、カチンときて小言を並べまくりました・・・

犬の散歩もあるし忙しいのに、自分のことしか考えられない娘には情けなく思うのです。

プンプンしている私に恐れをなしたのか、車の点検には一人で行ってくるといい
出かけて行きました。
　　　
ヨガをしてきたかいもなく、気持ちが落ち着かない私は、料理に走りまして
宮城県ではおなじみの年越し料理、ナメタガレイを煮たり、生フキを煮たり、トマトジュースを
作ったり、レンコン、ヤーコンなどを料理していきました。

ナメタガレイは最初に水で煮て、茹で汁を捨てちゃうんです。
新しいお水を入れ、味付けして煮ます。
臭み取りにネギの青い部分を入れて煮ますよ。

全部食べずに煮汁と一緒に冷凍しちゃいます。



これからどんどん値段があがっていきますから、この時期に買うのがおすすめです。

レンコンのキンピラ風　　最後に鰹節をいれます


ヤーコンは鶏肉の茹で汁も使って人参、いんげんと煮びたしにしました。




一人で食べていると、チョコが私を見上げて頂戴ポーズ
たぶん、ナメタガレイのにおいが堪らなかったんでしょう。
でもそれはあげれないので、ヤーコンをあげてみると、これがいい音をさせて食べる食べる
（いんげんは食べませんでした）
作った量を全部平らげてしまいました。

娘とドライブ

大学が午後休講になったので、一人で秋保にドライブ行こうと思うんだ～

と娘が今朝言い出して、何で？と聞きかえした母

お母さんも行く？と誘われ久々の親子でお出かけです

せっかくだから、高速道路走ってみない？と提案すると
　　　　そうしよう！
　　　　　　　　　　　　北行く？南行く？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山形道を走ろう！

行きはお母さんで、帰りは運転すると言っていたのですが
助手席でのんびりしたいそうで、往復母の運転でした。

おいしいお蕎麦食べて行きたいね～と山形市内を走って探したけど、
下調べもせずに来たものだから簡単にはみつかりません。

今日の山形は曇りというには真っ白い黄砂かと思うほど、空も街も白かった。

高速を下りたあたりまでは青空だったのに・・・
太陽も白かった

途中で見つけた器やさん「ＮＡＫＡＯ」に寄ってみました。
長町南のお店は何度か訪ねているのですが、山形にもお店があると聞いていたので
偶然見つけた時はうれしくなりました。
ここでも珈琲を淹れてくださり、一息つくことが出来ました。

店内も長町南より広く、家具も展示があり、こちらも楽しめました。



ちょうどお安くなっていた食器に気に入ったものがあり、買い求めてきました。

あてもなく山形駅前を走って見ていたら、こんな素敵な建物にでくわしました。

あとで調べると旧県庁だった文翔館なんですね。

車の中という狭い空間にいると、娘といろんな話が出来て、何も心配することはないんだなぁと
わかり気持ちが軽くなりました。

いい一日でした。

大根の処理

午前中は友達が来て、おしゃべりタイムを楽しく過ごしました。
近々結婚式に出席するという友達は、着ていく着物に悩んでいました。
私の着物を見てみて、よかったら貸すよ～と私がいうと
嬉しい助かる～と今日借りに来ました。


私も何年か前は親戚の結婚式が続き、着物で出席していました。
けれど着物を着る機会はここ数年ないですね～

その友達がモスチキンやアップルパイなどお土産に持ってきてくれて
久々にモスを味わうことが出来ました。
やっぱり油っぽくなくて、下味がちゃんとついて美味しいですね。

友達が帰った午後、お天気もよいし体を動かしたくなりました。
昨日の日曜日も、農家のサトウさんに漬物にするなら足りないだろうと
誘われて二日続きの大根堀りに行ってきました。

きのう２袋収穫してきたので、洗ったり干したりの作業があったのです。
土付きのまま保存するものは新聞紙にくるんで物置へ
大半は洗って干しました。

干し方も教えてもらったようにやってみました。
吊るすビニールひもも貸してくれたので、至れり尽くせりです。

ピーラーでひいて切り干し大根風にしたり

切って干したり


ついでにパンジーも鉢に植えて今日の作業は順調に終わりました。
一端の農家の主婦になった気分です。

外の作業のお蔭か、ホットカーペットに寝転んで、録画していた韓ドラ見始めたら
すぐに夢の中でした。
娘が帰ってきたのにも気づかないほど気持ちよく寝ましたよ。

大根の収穫へ

ここのところずっと寝付けずに、新聞が届くころ眠りについたりして
眼がショボショボしながら朝を迎えている。

ご近所のおばさんが言っていたことを最近思い出すのです。
私が夫のイビキがひどくて、一緒の部屋では寝れないというと
ウチのお父さんもねイビキがすごいんだけど、それでも隣にいないと眠れないのよ
年とると、そのうちうるさいイビキも無いと寝れなくなるものよ

　　　そうかな・・・？

　　　　　　　絶対ナイナイ

それが一人でいると、夫でも居てくれれば、安心して眠れるだろうに・・・と
予想もつかなかったことを考えたりしている。



今日は楽しみにしていた大根堀りにでかけました。
風がなければ暖かく感じるいいお天気でした。

掘るというより抜くんですよね。
ちょっとの力で簡単に抜けるので、袋はすぐいっぱいになりました。



ウチでていねいに大根を洗って乾かしました。


細いものは干して漬物にします。
ハリハリ漬けですね。

あとは四つ切にして干します。

生で煮物にするより、干した方が味もしみやすく、食感もいいです。

その作業は明日にしましょ～


何とか寝るには？？？お酒ちょと飲んだら眠れるんじゃないかしら？
ちょっとだけ・・・ラシャンテをいただきます。

しっかり朝ご飯

今夜も寒いです。

ホットカーペットに寝転んで観ながら、気持ちよ～くひと眠りして
さっき起きたところです。
夫からの電話で、人と話したのが今日はじめてかのように感じてしまいました
ほんとはそんなことはなく、午後友達と待ち合わせて、ランチしながら２時間おしゃべりしてきたし
その間、日産自動車さんにタイヤ交換のため車を入庫し、帰りに受け取ってきたので
しゃべっていないわけではないのに、夜に２匹と一緒に過ごしながら、ウトウトしたら
寝ぼけた感じなのかしらね。

さて、今日のウチご飯は朝ご飯がメインです。
先日、こんにゃく作りと一緒に教えていただいた、ポン酢炊き込みご飯にしてみました
生姜が効いた、体によさそうなさっぱりご飯です。

それと白いんげん豆と鶏肉のクリーム煮です（圧力鍋で煮ました）

先日、イオンさんで偶然白いんげん豆を見つけまして、やっと作ることが出来ました。
あまり置いていないんですよね・・・
２４時間浸すので、思い立っても２日後にしか食卓にのぼらないおかずな訳です。
このクリーム煮のスープはとっても美味しいですよ～
ほかにはリンゴジュースで煮たイチジク

コンニャクの煮物、白菜漬

とこんな感じです。

あしたは楽しみな大根堀りに出かけます。

農家レストラン

今日はお誘いいただいた仙台市七郷にある農家レストランもろやさんに
行ってきました。
農家レストラン開業準備に入ったＩさんのお誘いでした。
再来年の開業に向け、一緒にやる仲間としてお誘いを受け、即答！加わることにしたのです。
勉強のため食べ歩きをしたり、その為のお勉強もしましょうということなのです。
勉強会のスタートがもろやさんでした。

七郷と聞いてもどこにあるのかさえ分からない私。
Ｉさんの車で向かうと目印は現在工事中の地下鉄荒井駅とのこと。

工事関係者しか通れなさそうな工事中のフェンスに囲まれた道を抜けると住宅地が見え、
一件目のところでした。
農家レストランというのだから、日本家屋の趣のあるところなんだろうなぁと勝手に
想像していったので、洋風のおうちで間違ったんじゃないのって感じでした。


ブルーベリーの大きな鉢植えが並ぶお庭を通って行きました。
ハーブが植えられているんだよと教えてもらい、よく見るとおなじみのミントなどが
もうこの季節枯れ色しているので、気づきませんでした。

お庭全体が枯れ色で、緑がなかったので、お手入れされているのかよくわかりませんでした。
この季節だったら、パンジーとかノースポールとか植えたら明るくなるでしょうね。

玄関を入ると本日の会費と１２００円をお支払いし、領収書までいただきました。
私、食べて、おかみさんからいろいろなお話を聞くんだと思っていたら、今日は
県の農業振興課さんの主催で、農村女性起業家講座というものだったんです。

なるほど、これがお勉強会というものだったのね。

お茶をいただいていると、ぞくぞくと参加メンバーさんが集まり、１時になると開会の
挨拶と同時に食事が運ばれ始めました。
白いワンプレートの上に高さをつけた盛り付けで、なんとおしゃれな目にも美しい
本日のランチが運ばれてきました。
期待できそうです。








ロールキャベツならぬロール白菜
牛乳、りんご、キャベツ、小松菜をミックスしたジュース
季節の彩野菜サラダ
カリフラワーのてんぷら
ジャンボピーナッツのボイル
煮物
ゆき菜のおひたし
ブラマンジェ黒蜜かけ
さつまいも、カボチャのキッシュ
冬瓜のつみれ汁
中華おこわ

これらが実に丁寧に作られ美しく盛り付けされておりました。
お味もとっても美味しかったです。

おかみさんはお料理で感動をしてもらえるよう、日々レシピづくりに取り組んでいる様子
一つの野菜でもいろいろな種類を植えるなど、お料理と野菜作りがつながっていることよくわかりました。
みなさんが元気で、聞いているだけでわくわくしてくる内容でした。
県がこういった六次産業というのだそうですが、農家が生産したものに加工なり手法なりを加えて、付加価値を
つけ収入が上がるような支援をしていることを、この場で初めて知りました。

帰るころにはもう暗くなり始めていましたが、これから始まる農家レストランの一員に加わること
その一歩を踏み出したことを実感しました。

葡萄で何を作りましょうか

数日前に摘んだ白ブドウを、そろそろどうにかしないと

実はこの前ジュースを作ってみたのです。
美味しかったけど、この量を全部ジュースにするのは飲みきれないし、ジャムに
しようと思いました。

けれど、問題は種なんです。
いろいろ試したけど、一粒づつプチュっと出して煮ることにして、そのあとで
ザルで濾すことにしました。
この作業だけで、２時間は立って黙々とやり続けました。

ブドウだけだと焦げてしまいそうなので、２カップくらいお水を入れました。

甘い香りが家じゅうに広がっています。

簡単に種を濾すことは出来なさそうで、今日は煮込みだけにしました。

明日またやってみることにします。
手作りって手間暇かかるものですね。

本２冊

寒くなり、日が短くなるとまた本を読もうかと思いまして
そうして買ってきたのが、
白石一文氏の「心に龍をちりばめて」
カバーの美しさで手に取ってみました。
まだ数ページしか読んでいないけれど、一気に読めそうな気がします。


もう一冊は、志水辰夫氏の「みのたけの春」


昔の人は日の出とともに起き、日暮れとともに寝ていたんだよね～
ふと、ワンちゃんと５時だというのに暗くなった道を、懐中電灯を持ちながら
夜空を見上げ、そんなことを思っていた。

日暮れが早いと、生活のリズムが崩れてしまうのは私だけだろうか？
コタツに入ってると、横になりたくなって、テレビ画面を見ていると
うとうと寝てしまって・・・お風呂に入ると目が覚めちゃって、なかなか寝付けない
いやだなぁ

本を読みながら眠るのが一番かな

最新のエアコンつきました

石油温風暖房器のホットマンが壊れて、奥にしまい込んでいたファンヒーター
を使っていました。
震災以後、備えが必要と思いホームタンクに灯油を満タンにしておいたのですが
これはホットマンの室外機に直接つながっていて、壊れた今、その灯油が必要な
ときは、ホームタンクからポンプを使って出さなければいけません。
ポンプが届かなくなったらどうしましょ？

同じホットマンに買い換えるしかないかな？と先日ケーズデンキに見に行ってきました。

携帯コーナーやテレビなどのコーナーにはお客様がたくさんいらしたけど、ずーっと奥の
壁にエアコンなどと同じ並びにホットマンが展示してありました。
16万くらいだったとおもいます。
店員さんもお客さんもチラホラとしかいない中、しばらくホットマンを見ながら
どうしたものかと考えていると、東芝のネームプレートをつけたおじさんが来て
話を聞いてくれました。
新しいものに変えたとして、また10数年後にはダメになってしまうのでは
高い買い物になってしまいます。
それに一番困っていた、年数が経つにつれ室内機の温水ホースが硬くなって
しまい、そのままの形を変えられなくなることでした。
ホースを交換してもらえるのですが、取り換えのための派遣料もかかり
2台だと3万ほどかかるとのことでした。
これは、新しいものでも年数がたてばそうなると聞き、維持費がかさんでしまう
のはご免です。

そこでエアコンの説明を聞いているうちに、今は電気代もあまりかからず
温める機能も格段に進歩しているそうですし、そのエアコンは年間の電気料金
が4万4千円ちょっとだったし、今が一番エアコンの安いと聞き決めました。
壁に付けるから場所も取らないし、灯油だけでシーズン中3万数千円分入れて
さらに電気代もかかることから、エアコンの方がお得だと思いました。

土曜日に買って、2日後の今日、さっそく取り付けにきてくれまして、その速さも
シーズンオフの良さです。
電源を変えたり、外カバーを変える費用はプラスになりましたが、工事を終えて
点けてみると、とってもあたたかく、部屋全体が温まっています。
なんと電気代も表示されるのですが、1時間当たり7円です！
驚きですね

それと、お掃除も自動でやってくれるから、手間いらずで、いいですね。

何といっても、次回の電気代でどのくらい違うのか、とっても興味がわきます。

今日のお買いもの

いくつか買いたいものがあって、マイショッピングエリアをまわってきました。
ダイシンでドッグフード、ファーストチョイスを５パーセントoff3,591円


次はホーマックへ
庭に敷く化粧砂利がほしかった・・・
結構高い
あとでケーヨーＤ２をみて決めることにしました。

カーテンとコタツをみたくて東京インテリアへ
なんと駐車場の空き待ちで車が並んでいます

お店の方が誘導までしていて、なぜこんなに混んでいるのか理解できないまま
列に入って待ったのですが、なんとリニューアルグランドオープン２日目だった
んですって！
震災後、売り場を縮小して営業していたのですが、修繕が終わり完全営業なんですね。
店内はとっても綺麗に華やかになっていました。
2階にあったイタリアンのお店が、一階に移って、すわり心地のよさそうなソファーは
魅力です。
カーテン売り場にたどり着くと、日替わり特価完売の文字が
目に入りました。
その先にも日替わり特価、座椅子１０００円完売とあり
あらら、どうして新聞折り込み見なかったんだろう・・・と悔やまれた私

コタツはお安くはなっていても数万するものばかり

何か手に入れて帰ろうと
キッチンマットとバスマットを買いました
1.480円と480円


どちらも私の好きなパープルです。
売り場では気づかなかったけれど、敷いてみるとキッチンマットはキラキラした糸が織り込んであって
このシーズンにはとっても素敵です。

そのあとはベイシア電器に寄って
次にケーヨーＤ2へ
サイズを量ってぴったりだったラグサイズのホットカーペット4.480円を買い
化粧砕石１０k１７８円を１０袋買いました。
車に積むとき、結構な重さでびっくり

ツルハによって、今日は５％オフだから、わんちゃんのおやつをまとめ買いしました。

買い物した荷物がどんどん増え、車の中にいっぱい！
帰ったら家に運ぶのに何回かかかり、化粧砕石を庭に運んだりして力仕事に汗ばむほどでした。
たいして高い物も買っていないのに、お札が消えてしまったけど、とても楽しい買い物でした。

この日の歩数計は12,000歩を超えていました