さっぽろタパス２軒目は「ラ・サラマンドル」へ。
タパは日替わり。
この日のタパは“サンゲット～焼きブーダンノアール～”でした。
Wikipediaによると、
ブーダン(boudin）とはフランス語で、
豚の血と脂によるフランスの腸詰の一種とのこと。
ノアール（ノワール／noir）は同じくフランス語で黒という意味。
表面は香ばしく焼かれていますが、
中身はしっとりとしていて２つの食感が楽しめます。
味は何と行ったら良いのでしょうか・・・。
とにかく私好みでもの凄く美味しかったです♪
あまりの美味しさにとろけましたｗ
ただ、他のお店でたまたま隣り合わせた
お姉さんは苦手だったと言っていました。
飲み物は赤ワインを選びました。
タパと良くあってこれまたとても美味しかったです。
■ラ・サラマンドル
＊札幌市中央区南２条西７丁目６－２ 南２条ビル１階
＊
011-272-1557
＊営業時間 18:00-27:00 （定休前24:00）
＊定休日 月・第２火／月祝の場合翌火
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