ｓｉｓｔｅｒ ＢＥＡＴ

 
 
キモノ仲間との集まりで、ノルベサの７階にある
『シスタービート』というお店に行って来ました。

今回は料理１１品、飲み放題120分付きで、
3,480円のコースを利用しました。

まずは・・・
● 柚子胡椒をきかせた魚介のサラダ
● 旬の山菜のキッシュ
● 自家製ロースハム
● スモークした道産帆立と焼き野菜のバーニャカウダソース
● 自家製チーズフォンデュ

最初の１時間で出てきたメニューはサラダだけ。
なかなか２品目が出てこなくてお腹はぺこぺこ。

チーズフォンデュは今までに経験したことがないくらい薄くて、
なかなか具に絡んでくれず・・・。
途中からパンやら何やらを鍋に入れて、
チーズと一緒に煮込んじゃいました。

キッシュと帆立は美味しかったです

 
 
続いて出て来たのは・・・
● 春野菜を使ったアーリオ・オーリオ フィットチーネで
● 真鯛と浅利とムール貝の軽いトマト煮込み 焼きリゾット添え
● 道産仔牛のロースの香草パン粉焼き マスタード風味
● バナナのムース
● ブラウニー
● カタラーナ

フィットチーネは美味しかったけど、
麺がごてっと固まっていて食感は今ひとつ。

お肉は柔らかく、味付けも良くて、美味しかったです

お魚はお腹がいっぱいになってしまったので、
口をつけませんでした。
料理が出て来るのに時間がかかったせいか、
後半はけっこうお腹が苦しかったです。

嬉しかったのはデザートが３種類あったこと。
ただ、どれも１口サイズで、私にはちょっと少な過ぎ・・・。
甘い物は別腹ですから～

■ｓｉｓｔｅｒ ＢＥＡＴ （シスタービート）
＊札幌市中央区南3西5-1-1 　ノルベサ7階
＊ 011-231-3900


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