八戸 鮨・ぼてじゅう

シルバープリンセスで行く八戸の美を巡る３泊４日の女子モニターツアー

久々の八戸旅行記です。
横丁散策の後はお待ちかねの夕食タイム！！

日本料理・鮨のお店「ぼてじゅう」へ。

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お寿司のお皿が非常に立派で素敵だったのですが、
この写真だとお皿の大きさが伝わらなくてお寿司がちっちゃく見えちゃいますね

運んでくる時に倒れてしまったらしいうにがちょっと残念。
他の方のうに軍艦も倒れていたので何か対策が必要かも？

たちは好物なのですが、
こちらはちょっと筋みたいなのが多くて食感が微妙。

うに軍艦に立ち上がってもらい別の角度から

こういう形式で食べる時は仕方ないのかもしれないけど、
軍艦等の海苔がしなっとなっちゃってるのが残念。

倒れたうにの海苔がいくらの海苔とぺったりくっついちゃってました。

でもって、うにのお味は時期じゃないから仕方ないのかもしれませんが、
味が薄く、甘みも弱い感じでほんのり美味しいと言う程度。
変な苦みとか臭みとかはありませんでしたが、
うに好きとしてはもっと濃厚なうにが食べたいところ。


いかの上に載っているのはゴロでしょうか？
これは生臭さが気になってちょっと苦手でした・・・。


まぐろとしめ鯖（だったかな）は
口中に旨味が広がるような感じで、さすがの美味しさ

私はまぐろの赤身をあまり好んで食べないのですが、
ここで食べたまぐろは本当に美味しかったです

こちらはせんべい汁。
私の分は数が足りず後から運ばれてきたためか、
せんべいがちょっと硬めで今ひとつでした・・・

先に運ばれて来た人の分はちゃんと柔らかかったらしいので、
通常はもうちょっと美味しいのかな？

なんだかんだ書きましたが、
今回のツアー料金を考えれば大満足の内容でした。


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