スタータは「ＧＯＯＳＥ ＬＩＶＥＲ（ｆｏｉｅ ｇｒａｓ）フォアグラ」HK$190、軽く表面を焼いた無花果にオレンジソースは意外と合う。こんな高級な所でカメラを出すのは気が引ける、フォアグラを食べた後、パン入れかごを撮った。
先月友人Sさんの誕生日にネットでサービスと雰囲気が良いと噂されたこの店に行ってきました、１９２８年香港で一番古いホテルザ・ペニンシュラ香港の一階にある、Ｃｈｅｓａ（チェサ瑞樵閣）スイス料理フォンデューが有名。ＴＥＬ：2315-3169。入り口は思ったよりも狭い、目立たない。
以前雑誌でここ馬拉媽媽（Ｍａｌａｙｍａｍａ）上環沙街11Aの蝦喇沙laksaが美味しいと記載されて、偶然にもこの店を通ったので、ここで下午茶にしました。