豚照り丼

今日の晩ご飯は黄金伝説レシピからの応用です。

豚バラのテリマヨにピリ辛青梗菜。

青梗菜は…無かったので小松菜を代用。
材料は小松菜・ごま油・ラー油・塩胡椒です。


テリマヨは…
豚バラに、タレがマヨネーズ・醤油・水・砂糖。
砂糖以外は大さじ１で作ります。
砂糖は小さじ１ですがお好みでイイと思います。
最初に豚バラを焼いて、表面が焼けたらタレを入れ少々煮込みます。
火が通ったところで止めましょう。

あとは丼にご飯を入れ、盛りつければ完成です。
丼モノは洗い物が少なくて良いし、重宝しますｗ



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