お晩でがんす
昨日は玄蕎麦の買い付けに行ってきました
買い付けなどと言った大げさの物ではなくほんの少々に蕎麦を分けていただくために
偶には顔も見せないといけないと思い出かけた
女房殿に朝「黄葉を見に行くよ」と声を掛け、出かけるまでに30分で出た
最近は心得たもので、行くと言い出すと何を置いてもすぐ仕度をして出る
さもないと、置いてけぼりを食うからだ
初めて北関東道を、東北道迄通って見た、高速は矢張り早いし快適であある
車王国群馬には無くてはならないものだ
黄葉はも紅葉も未だ未だである、紅葉見物に浮かれていると福島には未だ未だブルーシートの屋根が有る、被災地の事を思うと自分はこんなんで良いのかな??と思い心が痛む
南会津なので白河から左に折れる
昔放浪していたころの、見た記憶のある所へ来た
尾瀬の裏の桧枝岐村だ、私の玄蕎麦の産地だ
間もなく「新蕎麦祭り]会場へ着いた
前々からお世話に成っている、NR屋さんの社長に逢い親しくお礼を述べた
今年の新蕎麦の数量の希望を申し上げて依頼をした
此れで今年も蕎麦が食える
会場は人であふれていた
大きなテントが二張りあり満員の人が蕎麦を食べている
まず、「お蔵入り蕎麦」と言う地元の十割蕎麦を食す。かなりうまい
品種は「会津のかおり」と言う新品種だ
次に「裁ち蕎麦」を戴く、福島から新潟にかけての山間部に伝わる切り方だ
面白い。かなり長い蕎麦ができる
皆さん元気よく食べている、昨日今日の二日間が開期だという
昨日は四千食出たという。今日も可なりの物だ、最近は蕎麦好きが多く成ったように思う
こうした会場にはお決まりの関係の道具屋が出ている
ここでも蕎麦打ちの道具屋がいた、
本職が作った道具は体裁が良いのでついつい買いたくなる
捏ね鉢、17000円+のし棒2300円+駒板1700円+中越三条の伝統の鍛冶屋が鍛えた庖丁28000円、締めて49000円である
可なりの散財である
道楽とはこんなものなのかもしれない底なし沼の様なものだ
これに懲りて気をつけなければならない、世間の目も。家族の目も。そしてもう一人の自分の目も
溺れて死なないように くわばらくわばら>
そんじゃあまたはなすべえ
遊童子
昨日は玄蕎麦の買い付けに行ってきました
買い付けなどと言った大げさの物ではなくほんの少々に蕎麦を分けていただくために
偶には顔も見せないといけないと思い出かけた
女房殿に朝「黄葉を見に行くよ」と声を掛け、出かけるまでに30分で出た
最近は心得たもので、行くと言い出すと何を置いてもすぐ仕度をして出る
さもないと、置いてけぼりを食うからだ
初めて北関東道を、東北道迄通って見た、高速は矢張り早いし快適であある
車王国群馬には無くてはならないものだ
黄葉はも紅葉も未だ未だである、紅葉見物に浮かれていると福島には未だ未だブルーシートの屋根が有る、被災地の事を思うと自分はこんなんで良いのかな??と思い心が痛む
南会津なので白河から左に折れる
昔放浪していたころの、見た記憶のある所へ来た
尾瀬の裏の桧枝岐村だ、私の玄蕎麦の産地だ
間もなく「新蕎麦祭り]会場へ着いた
前々からお世話に成っている、NR屋さんの社長に逢い親しくお礼を述べた
今年の新蕎麦の数量の希望を申し上げて依頼をした
此れで今年も蕎麦が食える
会場は人であふれていた
大きなテントが二張りあり満員の人が蕎麦を食べている
まず、「お蔵入り蕎麦」と言う地元の十割蕎麦を食す。かなりうまい
品種は「会津のかおり」と言う新品種だ
次に「裁ち蕎麦」を戴く、福島から新潟にかけての山間部に伝わる切り方だ
面白い。かなり長い蕎麦ができる
皆さん元気よく食べている、昨日今日の二日間が開期だという
昨日は四千食出たという。今日も可なりの物だ、最近は蕎麦好きが多く成ったように思う
こうした会場にはお決まりの関係の道具屋が出ている
ここでも蕎麦打ちの道具屋がいた、
本職が作った道具は体裁が良いのでついつい買いたくなる
捏ね鉢、17000円+のし棒2300円+駒板1700円+中越三条の伝統の鍛冶屋が鍛えた庖丁28000円、締めて49000円である
可なりの散財である
道楽とはこんなものなのかもしれない底なし沼の様なものだ
これに懲りて気をつけなければならない、世間の目も。家族の目も。そしてもう一人の自分の目も
溺れて死なないように くわばらくわばら>
そんじゃあまたはなすべえ
遊童子
紅葉を見ながら、美味しいそばを賞味できましたか?
こんな催しをしているなんて、知りませんでした。
>捏ね鉢、17000円+のし棒2300円+駒板1700円+中越三条の伝統の鍛冶屋が鍛えた庖丁28000円、締めて49000円である
持ってるでしょうが
幾つも
お高~い包丁も
まぁ~お金も使わなければね
頑張ろう日本一応叫んでおくわ
ソバの買い付けとはすごいですね 原ソバを仕入れて自家製粉でしたね 産地や銘柄によって味の違いがわかるほどのグルメ舌ではないので3タテソバなら何でも美味しく頂いてしまいます
ソバ打ち道具締めて4.9万円とは張り込みましたね まだまだ上はあるのでしょうが道楽は道具には一層こだわりや良いものをほしくなるのですよね 腕があれば道具無しではお手上げですが道具あっても腕が無いと宝の持ち腐れ 私も使いこなしてみたいものです
もちろん食べるのはいつでもOKなのですが
ところで群馬のお隣長野でも良いソバはあると思いますが南会津へのこだわりがあるようですね
<橙>
コメントありがとうございます
確かにご存知の通り道具一式はあります
でも更に高みを求めるのが趣味で有り道楽である由縁だと思っています
そして其の哲学の行き着くところが今回の道具立てです、、、、、、
ご都合主義の理屈をつけていますが我儘だとは判っッています、、、、、、。
早速蕎麦を打って見ました!
おもちゃを買ってもらった子供がすぐに箱を開けて色色といじってみたいのと同じです
待っていられないのですね
使い心地は結構です
もっと打ちたい心境ですが食べる事を考えて
二打ちにした
余り好きでない家族に無理やり食べさせてみた
可も無し不可も無し、と言った塩梅で
拍子抜けです
それでもめげずにする所がしぶとい
其のうち段段其方へも流れて行くかもしれません、趣味は他人に褒めてもらうとそれだけで嬉しくて満足に成ってしまう単純な人しか持つことができない、、、、と思っています
単純の次は何でしょう
ではまた
コメントありがとうございます
お説の通りでして、道楽は道具に掘れやすいものですが庖丁はまずまずの物ですが
捏ね鉢は木片を糊で固めて成形しカシュウを縫ったもので講習用と練習用とかに使う物で
練習に来ている人様に一つ仕入れた
勿論駒板とか麺棒等も練習用の道具である
つまり蕎麦病に取り付かれる仲間を増やして楽しみたいと思っている小道具だ
今現在仲間が四人程いるが加齢とともに活動が鈍っているので、若い人を痢病させたいとたくらんでいる
よく考えると深謀遠慮の道楽者を作るための謀
で有ります
今年はこの謀にどれほど引っかかるかな?
食べるのは修業しなくても食べられます一度お越しください
ではまた
10日、ドライブ先で 書 なるものを見て着ましたが、書 は書かなくても生活出来ます。でもはまっている人は書く事が生活になってしまっているようです。やがて、芸術の域と言われるようになると、人生の目的のようにさえなる・・・。
私のようなしろうとは修行などせずに見ているだけですが。
いつしか、遊童子さんの蕎麦は芸術、と言われるのを楽しみにここを眺めていますね。眺めるのは修行しなくても良さそうですので。
は
10日、ドライブ先で 書 なるものを見て来ましたが、
に訂正です。
コメントありがとうございます
芸術などとは考えたこともありません
只、食に惹かれて、口に負けて、只賤しく食べる事にのみに執着しているだけです
只せっかく作るのだから美味しく綺麗に作りたいと少し思っているのが生意気な事をいう元に成ってしまっている
もしご都合がつけば是非お出かけください
心をこめて「挽きたて、打ちたて、うでたて」
を味わっていただきたいと思っております
ではまた