炭酸水でご飯炊く！！

某番組で　炭酸水は身体に良いと。
炭酸が汚れを落ちやすくしてくれるため、洗顔によいだとか、
血行を良くしてくれるから　炭酸ガスが出る入浴剤が良いだとか。
でもって、炭酸水でご飯を炊くと美味しくなるんだと！！

炭水化物大好きのyummyには　聞き捨てならぬ言葉！！
早速、やってみるべし。

リサーチした結果、

洗う段階から炭酸水でやる方がよいようで。
贅沢ながらも、炭酸水で洗ってみた。

ら、ら、ら、

いつもの倍以上に　水が白い！！
お米は変えていないのに　こんなにも白いってずいぶん粕が取れているのよね。

準備していた2リットルの炭酸水が足りるか冷や冷やしながらも、
何とか、浸漬させる分まで確保。
最後は少し多めの水分量で。（硬目に出来上がるらしいので）
浸けおき時間はいらないらしいので
洗ってすぐに、スイッチオン♪

ご飯用の土鍋もあるけれど、どこまで美味しくなるのか
知りたくって　普通の炊飯ジャーで。

しばし、まつ。





おかずは、笹原流ブリの照り焼き☆（ｂｙうちごはん）

でもって、炊きあがったごはん。
蓋をあけて、びっくり☆☆

いつもより１ｃｍ以上は盛り上がってるんじゃない？？？
そして　1粒1粒が大きく膨らんでるのが良く分かる。

食べてみたら　うま～～～～～～～☆☆☆

美味過ぎるぅ～～～～～～ぅ☆☆☆

本当にご飯が一粒一粒　しっかりとかみごたえがあって
甘みが増してる！！

新米ではあるけど、そんなに上等なお米じゃないよ。

いやぁ、こんなに味が違うだなんて　ビックリです。

贅沢なご飯だけど、たまには食べたくなる味です。

あ、一般的な炭酸水って、たいてい海外のもので硬水ですが、
私がやった限りは　硬水でも美味しく炊けましたよ。


ぜひとも、やってみてくださいな！！