以前から野菜をよく食べていたが、最近とくに、野菜料理が好きになってきた。若い人もいる家庭なのでメインの肉か魚料理は必ず作るが、副菜のものは、旬の野菜の出番が多い。
今日は、採れたての茄子をいただいたので茄子を煮た。
茄子のたいたん
やまくらげの炒め煮
きんぴらごぼう
我が家のヘルシーな副菜三日分です。
ウィークデーは私が食事を作りますが、土日は仕事が休みのＫが作ってくれます。
目下、これが楽しみです。若い人は手際よくパッパと作り又、見栄えがよいのに感心します。
人が料理したものをいただけるのは、嬉しいものですね。