■青汁豆乳

①調整豆乳約２２０mlに市販の粉末青汁１パックを混ぜよくかき混ぜる。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（所要時間　３０秒） . . . 本文を読む

■レモンビネガードレッシング入りお手軽サラダ

①ブロッコリーをレンジで１分加熱する。 ②セロリを食べやすい大きさに切り市販の《サラダ豆の水煮》と混ぜる。 ③加熱したブロッコリーを加え、レモン汁と穀物酢を１：１の割合で混ぜ合わ 　せたドレッシングと絡める。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（所要時間　３分） . . . 本文を読む

■セロリの葉と玉ねぎのみじん切り納豆和え しょうが風味

①加熱して辛味をとった玉ねぎとセロリの葉をみじん切りにする。 ②納豆に付いているだしとしょうが小さじ１/２（チューブの物で可）を混ぜ 　る。 ③みじん切りにした玉ねぎとセロリの葉を加えさらに混ぜ合わせる。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（所要時間　３分） ※十二穀米ご飯についてはtoppics「好きなごはん」参照。 . . . 本文を読む

■きのこと玉ねぎ白菜の野菜たっぷり醤油ソースがけ豆腐ステーキ

①豆腐はあらかじめレンジで約２分あたため水気を切り、重石（小皿で可） 　をのせ１５分ほど置いておく。 ②加熱して辛味をとった玉ねぎ、白菜、しめじを食べやすい大きさに切る。 　（野菜は冷蔵庫にある残り物でOK。味の絡みやすい物を選ぶと◎） ③１５分経った豆腐をクッキングシートでよく拭き取り、残りの水気をなくす。 ④中火で加熱したフライパンに少量の油を注ぎ、豆腐を焼く。 ⑤蓋をして２分、焼き目が付いた . . . 本文を読む