ブンチャー風

ベトナムから帰国して、早9年。
ほんとにあっという間です。

あの頃食べた料理はやはり懐かしく、
たまに食べたくなったりします。

ヌクマムはすごい匂いなので、
飛行機には乗せれないと言われてた気が。
今はどうか分からないけど、
普通に日本のスーパーでも買えちゃいます。

フォーはカルディとかでも見かけてましたが、
ブンも普通に売ってるじゃん！



で、ブンチャー風のものを作りました。
日本人好みにアレンジしたレシピも、
ネットにたくさん載ってます。



香草があれば本格的ですが、
そこまで揃えなくてもこれで充分。

でも、路上に置かれたプラ椅子に座って
食べたローカルブンチャーも恋しいです💕