梅みそ

６月半ばに梅ぼし１０Kg　ウメサワー３Kg 漬けましたが
朝市で安い梅が手に入ったので梅みそと梅シロップを作ることにしました
これだけ暑いと梅のパワーで夏バテを予防したくなります。

梅味噌は冷奴にのせたり　冷麦の汁に加えたりしています