お母さんとドライブ。

今日は、私 出勤日でしたが、
Ｂｅａｎはお母さんとゴンちゃんちへお出かけしたらしい。

助手席デビューで緊張ぎみ？

突然、お散歩バッグをごそごそ．．．
うん？どうしたの？

し、しまったぁ～

と、言っていたかは定かでありませんが、
初の助手席乗せ二人（一人と一匹）旅。無事にゴンちゃんちに着きました。



全くどうでもいい話。
本日会社でとったお昼の店屋物。

三国屋　ジャワうどん７００円
私の好きなメニューなんですよ。

　　　　　
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鶏ハムにやられて．．．

～今日の夕飯写真は、鶏ハムを使ったオムライス。～


昨日は、Ｂｅａｎの話より、鶏ハムの話に人気集中。
ちょっぴりジェラシーのびんぱぱ

　　　　　ま、いいんだけど．．．
　　　　　
　　　　　ちなみに、こちら、
　　　　　今日のごはんを待つＢｅａｎ。

「う～ん、早くぅ～」って感じ。

はい、お待ちぃ～


さて、ここからは、びんままにバトンタッチ。
昨日の『鶏ハム』レシピ。

鶏肉ハム材料（鶏胸肉１枚に対して）砂糖、塩：各小さじ1、黒胡椒、ハーブ
鶏胸肉の皮を取り、厚さが均一になるように切り開く。
砂糖・塩・黒胡椒（お好みでハーブも）をすり込み、ZIPロックに入れて２日間冷蔵庫に保管。
２日後、塩を洗い流し、ロール状に巻いてラップで包み輪ゴムで3ヶ所止める。
これを2重に巻いた上にアルミホイルでも2重に包む。
たっぷりのお湯で５分間加熱し、後はあら熱が取れるまで置いておく。

冷蔵庫で保存し１～２週間はＯＫ．．．のはず

職場の先輩からメモもとらず聞いてきたそうなのであやしいもんですぞ。
ちなみに何を間違えたかと言うと、
・皮を取り忘れた。
・２日間冷蔵庫で寝かす時点ですでに巻いてしまっていた。
・当然そのあと洗い流す作業できず。
　でも、早くまいてしまったのが幸いしたのかあまり染みなかったようで逆に薄味でしたよ。

一応、Ｗｅｂも見つけましたのでこちらもご参照ください。３.のロール鶏ハムですね。
５年くらい前に流行ったようですね。

　　　　　
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