８月１５日は………

終戦記念日ですが…………

うちではおど(祖父様)とばっぱ(祖母様)の命日で(笑)


毎年の如く？毎日の如く晩酌です(笑)

今日は白ゴーヤーの鰹節合えと生椎茸を醤油と出汁で煮た肴でトリスハイボールで乾杯です(^^)ノ



白ゴーヤーは苦味が少ないので！
１、スライスしたゴーヤーを塩水煮付け灰汁だし？
２、沸騰したお湯に約５分煮出し？
３、冷めてから鰹節とポン酢をかけて完成です(^^

生椎茸は
１、生椎茸を切り
２、醤油、出汁の素、酒をいれる火にあぶり
３、１を２にいれ煮て完成(^^