昨日！子供も食べれる☆ルゥから手作りカレーを作ってみた(^-^
COOKPADで紹介されているカレーです。
１、まずはパターをとかし小麦粉をきつね色になるまで炒める。きつね色になったらカレー粉を入れ混ぜ合わせて冷ましておく。
２、別鍋に生姜、ニンニク、玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。
３、一口大に切った肉、ニンジンを入れて色が変わるまで炒める。
４、水に固形ブイヨン、ローリエ！ジャガイモを加え煮込んでいく。
５、煮込んでいる鍋からお玉でスープをすくい１のルーに入れてルーを伸ばしていく。伸ばしたら煮込んでいる鍋に入れる。
６、ケチャップ、ソース、醤油、塩、ガラムマサラを加えてかきまぜるたら出来上がり(^-^
このあとリンゴとか梨をすりおろして入れてもＯＫ
最近のカレーはこの作り方で子供に人気です(^^)b
COOKPADはこちらから
http://cookpad.com/recipe/650034
雨上がりの週初めはオープンナイト(^^