今日は少し時間があったので
鶏の肝煮を作ってみた(^^)
おおお~結構簡単で美味いかも(^^)b
作り方
1、鶏の肝を冷水に漬け血抜きします。
2、沸騰したお湯に上を2~3分茹でます。
3、茹でたらざるにあげ水気を取る。
4、なべに水200ml、醤油大2杯、酒大2杯、砂糖大1杯を入れ煮立たせ3を入れる。
5、弱火で煮汁が無くなるまでひっくり返しながら煮る!
6、器にもり残った煮汁を煮詰め上にかけ完成です(^^)
鶏の肝煮を作ってみた(^^)
おおお~結構簡単で美味いかも(^^)b
作り方
1、鶏の肝を冷水に漬け血抜きします。
2、沸騰したお湯に上を2~3分茹でます。
3、茹でたらざるにあげ水気を取る。
4、なべに水200ml、醤油大2杯、酒大2杯、砂糖大1杯を入れ煮立たせ3を入れる。
5、弱火で煮汁が無くなるまでひっくり返しながら煮る!
6、器にもり残った煮汁を煮詰め上にかけ完成です(^^)