金曜日は久しぶりにたこ焼きパーティー
「おいし~いたこ焼きが食べたい」というだんなさんのリクエストに応えるためにいろいろレシピを検索した結果・・・
とってもおいしい「ふんわりとろとろたこ焼き」ができました
ポイントは生地(普通のたこ焼き粉を使っています)
水(だし汁)の量を規定の量より少し多くすること
粉と水(だし汁)とすりおろした長芋(少しだけ)をよくかき混ぜしばらくそのまま置いておく
卵はよく溶いて最後に合わせる
あとはよ~く熱したたこ焼き器に生地を流し込み、具を入れて焼くだけ
そうそう、ちなみにマヨネーズにヨーグルトを少し混ぜるとお好み焼き屋さんのマヨネーズの味になりますよ~
ぜひお試しあれ
続いて具だくさんパスタ↓↓
ウィンナー、キャベツ、しめじ、パプリカをたっぷり入れたバター風味のペペロンチーノ
にんにくと唐辛子をたっぷり入れて仕上げに黒胡椒
とってもおいしくいただきました
おまけ↓↓今日のお弁当でございます
牛丼弁当
付け合せは大根ツナサラダ(大葉)、パプリカとウィンナーのソテー
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