コリコリ

鶏の軟骨



実は料理をしたのは初めてなんです


唐揚げはよく見ますけどね







軟骨だけでは不評だと思い、ヘルシーな胸肉も合わせました


一口大にした軟骨、胸肉は片栗粉をまぶして胡麻油で炒め取り出しておきます


別に野菜を炒め（今回はズッキーニ、人参、しいたけ、パプリカ）そこへ先ほど炒めておいたお肉を合わせ、味ポンと甜菜糖を混ぜたものを回し入れ 味が絡まれば出来上がり


味ポンだけでも十分ですが、お酢を少し加えると より酸味が出て美味しいかもしれませんね




おぼろ豆腐




とうもろこしご飯



カレー・トマトスープ



豆サラダ







コリコリしていて美味しかった～


クセになりそう



毎日暑い日が続きますので皆様も体調にはくれぐれも気を付けて下さいね

今晩のご飯

あらま、今日はいつもにもまして手抜き感満載な食卓だこと



サラダそうめん・胡麻豆腐・生湯葉・ぶどう




笹の葉をタップリ購入してきました










葉には防腐作用がありますので お皿に敷いたりお寿司を包んだりと何かと便利ですねっ


葉の色を保つ為に、小分けにしてジッパーに入れ更にタッパーに入れて冷凍庫に保存しました


近々 鱒の寿司でも作ってみようかしら

レーズンシナモンクッキー

食後は娘とティータイム









夜なので少しでもヘルシーなスィーツを







こんなクッキーでも喜んでくれるのが嬉しい

今晩のご飯

今日は一日中雨のお天気でした


雨


嫌じゃないです







今日もえんどうご飯・豚の生姜焼き・野菜とたまごの煮物（トマトピューレ、味噌、カレーパウダー味付けしています）・カボチャとトマトのサラダ・ワカメの味噌汁

今晩のご飯

市販の焼きそばの麺


買ったのはおそらく？今日で二回目くらいでは～


家族からは「わっ、珍し～」と言われました





ホタテと野菜のあんかけ焼きそば・チキンスープ



焼きそばは塩麹、醤油、胡椒でアッサリ味に、スープはお肉から出た出汁と生姜、お酒、塩だけのシンプル味付けです


アッサリ味の方がスッとお腹に入っていきます