今日はちょっとだけ残業して帰りました。
ダーが休みだったので、夕飯を作ってくれてました
ダーお手製の「ハヤシライス」に～。
「クッパもどきスープ」だそうです
作ってもらうと何でも美味しいねん
ごちそうさまでした
ダーが休みだったので、夕飯を作ってくれてました
ダーお手製の「ハヤシライス」に～。
「クッパもどきスープ」だそうです
作ってもらうと何でも美味しいねん
ごちそうさまでした
月例の朝礼日のため、今日は３０分ほど早めの朝でした
なので昨日のうちに「三色そぼろ弁当」の準備をしておきました
そぼろって炒めるものだと勝手に思っていましたが…
料理の本に水＆めんつゆで中火にかけて～。
菜ばし４本でひたすら混ぜながら火を通す方法が載ってたので、早速挑戦
あれれ・・・
ふっくらしてていい感じ
鶏のひき肉でそぼろを作るのも初めてでした。
炒めるより、好みかも定番レシピに追加です
朝は、炊き上がったご飯に具を敷き詰めればOK
これまた昨日仕込んだ「カブのクリーム煮」をお供にお弁当完成です。
(ちなみに緑はカブの葉を塩茹でしたもの。ハートにしちゃいましたちょっとゆがんでいるのは気のせい？！)
残りは、ヨコピの夕飯に。
「韓国風スープ」も作りました。
キムチとごま油って最高の相性ですな～
今夜は冷えるので温まりました
なので昨日のうちに「三色そぼろ弁当」の準備をしておきました
そぼろって炒めるものだと勝手に思っていましたが…
料理の本に水＆めんつゆで中火にかけて～。
菜ばし４本でひたすら混ぜながら火を通す方法が載ってたので、早速挑戦
あれれ・・・
ふっくらしてていい感じ
鶏のひき肉でそぼろを作るのも初めてでした。
炒めるより、好みかも
定番レシピに追加です朝は、炊き上がったご飯に具を敷き詰めればOK
これまた昨日仕込んだ「カブのクリーム煮」をお供にお弁当完成です。
(ちなみに緑はカブの葉を塩茹でしたもの。ハートにしちゃいました
ちょっとゆがんでいるのは気のせい？！)残りは、ヨコピの夕飯に。
「韓国風スープ」も作りました。
キムチとごま油って最高の相性ですな～
今夜は冷えるので温まりました
パンを作っちゃいました
おなじみの「ハイジのパン」は大成功
だいたいコツがつかめてきたかな
そして初挑戦の、「全粒小麦粉入りパン」。
シナモンを入れて風味付けしてみました
強力粉と全粒粉は半分づつの割合です。
強力粉だけよりも、こねるにも力が要ります。発酵時間も多めです。
噛み応え十分で、シナモンが効いてておいしかったぁ
明日の朝に食べようと思ってたんだけど、
ふわふわのうちに食べちゃいたいので夕食にします
おなじみの「ハイジのパン」は大成功
だいたいコツがつかめてきたかな
そして初挑戦の、「全粒小麦粉入りパン」。
シナモンを入れて風味付けしてみました
強力粉と全粒粉は半分づつの割合です。
強力粉だけよりも、こねるにも力が要ります。発酵時間も多めです。
噛み応え十分で、シナモンが効いてておいしかったぁ
明日の朝に食べようと思ってたんだけど、
ふわふわのうちに食べちゃいたいので夕食にします
朝起きて、パンの耳を。
そのままかじりつくのもオツなんですけど。
ちょっと小細工してみました
細かく正方形に切る→マーガリンをフライパンに溶かして、焼く→お好みの量の砂糖を振りかけて→カラメルみたいな香りがしてきたら完成
ラスクみたいになりました
パンの耳って揚げて砂糖をかけると、バカ美味いけど
カロリーが気になるお年頃の方にはおススメです
砂糖の量も加減できるしね。
シナモンなんかふると、お洒落になりそう
そのままかじりつくのもオツなんですけど。
ちょっと小細工してみました
細かく正方形に切る→マーガリンをフライパンに溶かして、焼く→お好みの量の砂糖を振りかけて→カラメルみたいな香りがしてきたら完成
ラスクみたいになりました
パンの耳って揚げて砂糖をかけると、バカ美味いけど
カロリーが気になるお年頃の方にはおススメです
砂糖の量も加減できるしね。
シナモンなんかふると、お洒落になりそう
今日は『そぼろ弁当』でした
挽き肉は軽く炒めて、醤油とみりんで味付けて～
卵は軽く炒って、塩で調味。
敷き詰めたご飯の上に乗せて～
水菜とプチトマトを添えて～
はい、できあがり
彩りもよくできました
挽き肉は軽く炒めて、醤油とみりんで味付けて～
卵は軽く炒って、塩で調味。
敷き詰めたご飯の上に乗せて～
水菜とプチトマトを添えて～
はい、できあがり
彩りもよくできました
朝に仕込んだポトフ。
仕事から帰って来ると、しっかり味がしみこんでちょうどいい味に仕上がっております
残り野菜をザクザク大きめに切って。
味付けはコンソメのみ。
ウインナーやら、野菜やら。
素材の味がコンソメスープに溶け込んで、和気アイアイとしております
仕上げはやっぱり粗挽きペッパーでしょ
野菜もたくさん食べられて、煮込み系は火にかけるだけなので楽チン
働く主婦の強～い味方ですな
仕事から帰って来ると、しっかり味がしみこんでちょうどいい味に仕上がっております
残り野菜をザクザク大きめに切って。
味付けはコンソメのみ。
ウインナーやら、野菜やら。
素材の味がコンソメスープに溶け込んで、和気アイアイとしております
仕上げはやっぱり粗挽きペッパーでしょ
野菜もたくさん食べられて、煮込み系は火にかけるだけなので楽チン
働く主婦の強～い味方ですな
パン作りが楽しくて、夕飯にピザ焼いちゃった
トマトソースから完全手作り
本当はバジルをのせたかったんだけど、売ってなくて…
泣く泣くホウレン草を焼きあがりにのせました。
でも、イイ感じ
チーズは『モッツァレラ』だよ
まん丸くてカワイイの
いや、これねぇ…
激ウマでしたよ！！
料理ってこんなに面白かったのね
トマトソースから完全手作り
本当はバジルをのせたかったんだけど、売ってなくて…
泣く泣くホウレン草を焼きあがりにのせました。
でも、イイ感じ
チーズは『モッツァレラ』だよ
まん丸くてカワイイの
いや、これねぇ…
激ウマでしたよ！！
料理ってこんなに面白かったのね
休日の今日は、硬いベーグルちゃんのリベンジ戦決行
でもベーグルじゃなくて、『ハイジのパン（風）』にしてみました
大、大、大成功
画像が、人の顔みたいになってしもた
強力粉200ｇでこんなにいっぱいできちゃうのね
こねる過程が一番楽しい
ストレス解消にもってこ～い
市販のパンは、添加物が結構いっぱい入ってるらしい。。。
手作りパンは、添加物ゼロで体にも優しいよ
いろんなパンを作ってみたいな
これから雪の降る季節になるし。
ゆったりのんびりおうち時間を過ごすのに、パン作りはもってこいかもね
でもベーグルじゃなくて、『ハイジのパン（風）』にしてみました
大、大、大成功
画像が、人の顔みたいになってしもた
強力粉200ｇでこんなにいっぱいできちゃうのね
こねる過程が一番楽しい
ストレス解消にもってこ～い
市販のパンは、添加物が結構いっぱい入ってるらしい。。。
手作りパンは、添加物ゼロ
で体にも優しいよいろんなパンを作ってみたいな
これから雪の降る季節になるし。
ゆったりのんびりおうち時間を過ごすのに、パン作りはもってこいかもね
「グラタンかパスタが食べたい
」
とのダーのリクエストにより、今夜はスープパスタにしてみました
最初、グラタンにしようかと食材を買いあさってきたものの…
マカロニもないし、ホワイトソースもどきにトロミがつかず…
アレレ、とろけるチーズもないぞ
そんなストーリーの末に出来上がった一品ですの
乾パスタ100ｇでも、二人で満足な量でした
副菜は、「水菜とはんぺんのサラダ」です。
はんぺんはガサガサしてるうちに、焦げました
今日でやっとこ５連勤終了
長かったな～。。。
前の会社は、土曜日も１日の６連勤だったことも考えると…
体力・気力ともにダウンしたのかな～って思っちゃいます
」とのダーのリクエストにより、今夜はスープパスタにしてみました
最初、グラタンにしようかと食材を買いあさってきたものの…
マカロニもないし、ホワイトソースもどきにトロミがつかず…
アレレ、とろけるチーズもないぞ
そんなストーリーの末に出来上がった一品ですの
乾パスタ100ｇでも、二人で満足な量でした
副菜は、「水菜とはんぺんのサラダ」です。
はんぺんはガサガサしてるうちに、焦げました
今日でやっとこ５連勤終了
長かったな～。。。前の会社は、土曜日も１日の６連勤だったことも考えると…
体力・気力ともにダウンしたのかな～って思っちゃいます
☆本日のお弁当メニュー☆
・ポークソテー甘酢ソース
・卵焼き
・レタス
・飯
ポークソテーは昨日の夜に作っておいて～。
卵焼きは茹でたホウレンソウを巻いてみました～。
今日は彩りが抜群ですな
雨降りの一日になりそう。
今夜はおうちで何しようかしら
朝から、そんなことを考えてマッス
今日も元気にガンバロ
・ポークソテー甘酢ソース
・卵焼き
・レタス
・飯
ポークソテーは昨日の夜に作っておいて～。
卵焼きは茹でたホウレンソウを巻いてみました～。
今日は彩りが抜群ですな
雨降りの一日になりそう。
今夜はおうちで何しようかしら
朝から、そんなことを考えてマッス
今日も元気にガンバロ