グリーンカレー

輸入品ショップで買っておいたグリーンカレーのキットでLunch

ココナッツミルク・ナンプラーなど本格的な材料が入ってます。

ネットで見つけたレシピを応用して手作りのナンを添えて

ダーが帰ってくるまで少々お味見…

か、辛いっす

さすがは本場のグリーンカレー。

野菜の甘みが感じられるお味になってます。

早く帰って来ないかなー。

腹減ったど～

笹だんご

某スーパーで前々から気にかかっていた、
「親子で作ろう！笹だんご手作りセット」。
１セットで２０個の笹だんごが作れるらしい。

笹だんご粉・餅草・つぶあん・笹の葉・団子ひもが入ってます。
どんな塩梅で作れるのでしょうか？？

仕事帰りに買ってみました！

週末嫁に行って初めて実家に帰るので、その時に実験してみようかな。
上手くできたら、仕事でもやってみようかしら・・・？

楽しみです

筍

職場の方に筍をいただきました
家の竹林で採れたそうです

昨日いただいたのですが、
帰りが遅くて作る気になれず、
今日頑張って調理いたしました

①筍の煮物
②筍の炒め物

ププっ。
なんだこの料理名…

頭痛がするので、食欲なくまだ食べずにいます。
そしてダーは飲み会だったぁ。

ガビーン

いちごみるく

ネーミングのままです。
つぶしたイチゴに、牛乳を投入。

あとはかき混ぜて～。グラスに注ぎいれるだけ～
砂糖は入れなくてもイチゴの甘みで十分美味しく頂けました☆

ウエディングケーキの生クリームも、イチゴの果肉が入って、
こんな色のキレイなピンクのケーキになる予定です

ダー様、
ファーストバイトのヨコピのケーキ、大きめでお願いねっ

春の香り

この間、
「ホタルイカの味噌酢和え」を作りました。

ワカメとウドを入れて、春の食材満載で。
ホタルイカって甘いのね

ウドって子供の頃苦手だったけど、
今じゃ臭みがたまらない

茎つきのワカメもこの間調理してみました。
黒いワカメが、熱湯にくぐすと、鮮やかな緑に変身
ちょっぴり感動モノでした。
久々にじゃがいもとの味噌汁にして堪能。
じゃがいもっては、煮汁にうまみがたくさんだから、
汁ごと食べた方が美味しいらしいです

昨日、道の駅で「たらのめ」を発見。
天然物は高級品なのね。
なので買えませんでした・・・

ヨコピ結構、香りの強い食材は好きですね

おうちカフェ

久々にパンを焼いてみました

FM　PORTを聴きながら～
ルンルン

昨日のあまりのチキンのトマト煮を添えて。
使っている食器などはお正月の福袋に入っていたものです。

お洒落なランチになりました
ごちそうさまでした

今日のランチ

「アスパラ菜」を使ってぺペロンチーの風に仕上げました

熱湯にさっとくぐすと、鮮やかな緑と黄色になりました

春が近いかと思ったら、また吹雪いておりますね。。。

今日はこれから、マリッジリングを受け取りに行ってくるでやんす

ギョーザ！

最近料理をサボってばかりのダメ嫁予備軍。
最近ちまたで騒がれている「中国産冷凍餃子」。
あまりにも「餃子」ばかり聞いていると、逆に食べたくなるって言う意見も・・・
その意見につられ、今夜は手作り餃子。久々料理

焼き加減が難しい。
いつもパリパリ餃子にならない

まぁまぁ。味は手作り感が出ていてそれなりになりました

昨日、炊くときに白米に混ぜるだけで十五穀米に変身という
材料を購入。おかずがなくとも美味しいです

ちょっとお高くつきますが、たまには変わりご飯的な感じでいいね。
ヘルシー感が嬉しいべ

続・創作欲求

午前中、数年ぶりにイメチェンしようと、パーマかけて来ましたけど…
似合わない。。。トホホ

パーマ中、オレンジページを見ていたら、煮物が出ていて無性に作りたくなりまして。
ゴボウ・レンコン・こんにゃくと体を温めると言われる食材で、煮物を作りました。

まだまだ作り足りず、
鯖の味噌煮・鯖の南蛮漬け・キンピラごぼう・昆布の炒め煮・冬野菜の煮物
結局５品も和食のおかずを作ってしまいました
でも、欲望を満たしてスッキリ

二人暮らしの我が家。何日もかけて食べますわよぉ。
唯一の救いは、冬で腐りにくいこと

これなぁんだ？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
正解は・・・
「自然薯（じねんじょ）」で～す。
ダーが職場の同僚から頂いてきました。

以前テレビで、自然薯は手に入れるのが難しい…ようなことを聞いたことがあります

コンロヒゲのような根を炙り、皮はむかずにおろします。お湯でのばすと丁度いいみたい。今回はのばすの忘れてしました。かな～り粘り気があったけど、食感はフワフワでしたよ～
　　　　　　　　　　　　　　　
今日は「マグロの山掛け」にしましたが、お好み焼きや揚げても美味しそうですね。
ご馳走様でした～