今日の夕飯

今日は前からずっと気になっていた
「チヂミ」を作ってみることに。
作るといっても、モラ○ボンのニラだけ混ぜればいいやつで。

なぜ前から気になっていたかというと
去年（かなり前）、U-Showくんちがチヂミを食べ、
たまたま次の日にU-Showくんの具合が悪くなり
病院で昨晩何を食べたの？と聞かれてよりによってチヂミだった、
という話をしていて
そういえばチヂミって食べたことないなぁ・・・と
ちょっと気になっていました。
↑↑↑
このチヂミの話をU-Showママにしてみたら
覚えてないそうだ・・・
私にとってはチヂミという未知の食べ物の話題で
覚えていたのさ

想像以上に美味しかった！
ニラをたっぷり入れたし。
韓国料理のお店で食べてみたいなぁ。

そして、写真はもちろんチヂミではありません！

４月１６日の産経新聞に載っていたレシピで作りました。

油揚げを開いて、
水切りして裏ごしした豆腐・片栗粉・卵を油揚げに乗せ（塗って）、
にんじんとともにクルクルっと巻いて
だし汁・醤油・砂糖・みりん・塩少々・酒で
煮るだけ。

これが美味しかった！

詳しくは多分このページにそのうちUPされると思います。
↓↓↓
４月１６日の産経新聞“イチ押し！レシピ！”に掲載された「信田巻き」