絶品!!カンタン肉味噌ナスそうめん

バイトの話題はこれで終わりました。

今後、バイトについての問題はこれを見返しならばだいたいOKだと思うけど、

ことはケースバイケースだから、バイトを大切しなけれなならない。

もし、問題があれば、16laoナビサイトの「求人」から検索してみよう

（http://jp.16lao.com/index/webSiteList.shtm?stpid=44&stpname=%25E6%25B1%2582%25E4%25BA%25BA&countryid=114）

では、リラックスとしては、カンタン肉味噌ナスそうめんの作り方を紹介しましょう。

材料 （３人分）
豚ひき肉 ２００ｇ
ナス 大１本
そうめん(乾麺) ２４０ｇ
ニンニクみじん切り １片
生姜(チューブ) ４㎝
◆サラダ油(炒め用) 小さじ１
☆ごま油(そうめん用 )小さじ１程度


■ 合わせ調味料
水 ２００㏄
味噌・醤油 各大さじ１
中華スープの素 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
酒・砂糖・ごま油 各小さじ１
★水溶き片栗粉片栗粉 大さじ１＋水大さじ２

■ 薬味
大葉(千切り) ５枚
小ねぎ(小口切り) ２本

1.そうめんは固めに茹で☆ごま油を絡める。そうめんを皿に盛っておく。
2.ナスは半月の薄切りにし、水にさらす。ザルで水気をよく切り、高温の油でカラッと揚げる。
3.フライパンにサラダ油を熱し(中火)ニンニク・生姜を炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。
4.色が変わってきたら■合わせ調味料を加え、しばらく煮る。
5.一旦火を止め、★水溶き片栗粉を加える。火を点けよく混ぜながら加熱し、とろみが付いたら火を止める。
6.そうめんに２ナスを乗せ、５肉味噌・大葉・小ねぎを盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

そうめんは食べるときにほぐれやすいように、ごま油を絡めておきましょう。
ナスは高温で揚げるので、焦がさないように注意してください。
肉味噌は熱々をかけてお召し上がりくださいね～♪ ヽ(=´▽`=)ノ


このレシピの生い立ち

レシピコンテストに【 肉めん 】とあったので、応募用に作ってみました。
夕飯に出すと家族が口々に「 うまっ！ 」って…Ｏ(≧▽≦)Ｏ
肉味噌と揚げナス・大葉・そうめんの組合せが絶品なクセになるお味です♡

http://cookpad.com/recipe/3135151

いかかですか？美味しいでしょう～～