2月23日の土曜に
パティス キュイジーヌ慶奈 戸練ミナ さんの「重ね煮」お料理教室に参加しました。
私がこの教室を知ったのは、直売所のお客さんのヨシ君のママからお聞きして、
ほんの一週間ほど前に連絡しての突然の参加で、たいへん失礼なことに、
全く、戸練さんのことも理解することもなくお教室に参加しました。
初めて方は午前中の基礎編を受けるようにということでどんなことをするのか？
どきどきで受講です。
で先生の手元にあるおいしそうな人参さん！が・・・
わかりやすくするために、ガラスのおなべに入れて
初めはこんなにたっぷりの玉ねぎと人参が
弱火で30～40分、煮るよとにより、かさが減り、たいへん良い匂いがしてきました。
少しだけ蓋を開けて、中の野菜を取り出し軟らかくなっていたら、出来上がり
完成です。
なべに入れたものは、ミネラル豊富な塩と玉ねぎと人参だけなのに、とても甘いやさしい味の
煮物ができているのです。私の隣の１１ヶ月の赤ちゃんが、たいへん気に入って三回もおか
わりしはりました。ほんとうに素材の味で勝負の調理法なのでぜひ、安田野菜でやってみた
いと強く思いました。
２４日にパン教室が行われました。
さつまいもを練りこんだドーナッツです。
先にベースとなる生地を餅つき機のこねる機能を使用してこねます。
ベジベジキッズが蒸したサツマイモを砕くお手伝い。
生地の中に、スプーンで砕いたサツマイモと黒ゴマを投入しました。
ケースの中でひと休みしたところです。
一つづつ手で穴を開けて・・・
油で揚げて
砂糖をまぶして
できあがり
もっちもっちしているし、パン生地なので油は吸ってないのでひつこくないしで
みんな大絶賛！！
キッズは三個も食べて、お腹がパンパンになってました。
でも、ほんとに何個でも食べたくなるさつまいも入りドーナッツでした。
★★★１１月パン教室★★★
１１月２６日 （月）
午前１０時～昼頃まで
参加費１５００円 材料費別途
レンコンを使用したパンを作ります。
１１月２２日までに予約ください。
本日21日はパン教室の日でした。
今日は安田農園のバジルを使用したテーブルロールです。
やさしく手の上で丸めます。
形を整えて、焼きますよ！
焼けました。
バターナッツのスープを添えて
あやのちゃんが一生懸命「おいしくな～れ」と玉ねぎと人参を炒めてくれたので
とってもおいしかったよ。ありがとね！
★★★10月のパン教室★★★
開催日 10月24日（水） 午前10時開始
直売所にて行います。
安田農園のサツマイモを使ったパンを作ります。
小さいお子さんの参加もできます。
9月は4歳のあやのちゃんが参加しました。
参加費 大人1500円 プラス材料費別途 300円程度
持ち物 エプロン・筆記用具
10月21日（日）までに安田農園へ連絡ください。
ご縁があって、辻調グループ校 食育推進室の方々が行われた親子料理教室に参加させていただきました。
親子でハンバーガーとフライドポテト、パフェを作ろうというということで、その教室で使用する野菜を安田農園のものを使っていただきました。
帽子もかぶって、もう気分は、コックさん！！
包丁も上手に使うのでびっくり！！
園長の格好もいっちょまえ・・・
ひこにゃんのエプロンが化粧まわしみたいですがね～。
あっこれは本人には内緒で・・・
うつくしいスタッフの方と並んでたいへんご満悦
この真剣な表情みてください。
未来の料理人ですよね！
パンも辻調の製パンの先生が焼かれたパンです。
パフェで使うアイスクリームも辻調の先生の作られたもの
いただきます。
めちゃくちゃおいしかった！！
お次はパフェ
先生方の熱心な指導を受けて、未来のパティシエが
作ります。
なんということでしょう！！
クッキーもバターをこねて作りました。
園長少しお菓子作りにはまりました。
これもサイコーにおいしかったです。
ほんとうに食育ということでは良い企画だと思います。
人間の手で食べるものは作られているのだということが、少しでも実感できて
本物の味を理解してもらえたらいいなと・・・
スタッフの方はたいへんだったと思います。ほんとうにご苦労様でした。
安田農園でも、なにかできないものかと考えながら家路につきましたが、
あまりにもおいしいものを食べたので、お腹も心も満ちたりて、大満足のため、
何も考えられませんでした。
